弄个小吃摊子，专门在夜市上卖。

这个想法不错，夏天嘛，人们都愿意傍晚出来活动，白天热得不想吃饭，晚上天也凉快了，肚子也该饿了。

可是卖什么呢，大家意见不统一。

云升说：“既然那个大姨的粽子卖得好，咱也卖粽子，具象批发市场南方两口子的粽子已经在六中得到验证，在夜市一定没问题。”

这个没有问题，大家都同意。

云洁说：“涂山镇的肉烧饼很出名，估计咱们栗黍镇上的人没吃过，咱们可以进货来试试市场。”

云平说：“肉烧饼只有早上和上午做，咱们晚上卖的话，只能中午之前去进货，大中午头子进货回来，晚上再吃就不好吃了。”

排除。

云升说：“要不咱让大姨烙油饼吧，下午烙好，傍晚之前大勇哥哥给送过来，大姨烙的是软饼，凉了也好吃。”

云平：“大姨还会烙单饼和菜饼子，可以都弄点，大家选择也多。”

这倒是个好办法，自从大姨跟咱们合伙做冰糖葫芦卖，也算是找到一个补贴家用的好办法，前段时间一直忙着麦收，没顾上副业，这几天闲下来了，不就可以再合作了嘛。

云洁又想到一件事情：“上次跟大姨说过做凉皮，不知大姨琢磨出来了没有。天热了，配着油饼吃凉皮多美！”

云平听云洁说起凉皮，印象中好像在姥姥家吃过，既然姥姥会做，大姨一定会做，因为大姨不会做的话，一定会回家找姥姥帮忙。

去给大姨打个电话问问呗。

不一会，云平回来了，给大家带来好消息：“哈哈，你猜大姨怎么说，本来就打算明天来家里呢，带着油饼和凉皮！上次云洁跟大姨说过凉皮后，大姨在家试了两次不满意，就跑到姥姥家取经，终于是做出筋道又好吃的凉皮和面筋了！”

“真的吗？明天大姨就来家里吗？”连莲很惊喜。

“来，我一说咱们要去夜市摆摊，大姨就说明天下午来，多带点油饼和凉皮，咱们去夜市上试试去！”

云平准备明天早上再去一趟具象，西瓜和粽子，都得进货了。

下午四五点，天还大热呢，连家四兄妹已经准备出摊了，今天云洁拿上了咱家的两个小黑板。

一个黑板上写着：削皮大西瓜，一毛五（一块）。一个黑板上写着：南方粽子：八宝、蜜枣、红枣，五毛（一个）。

下面还留着位置，这是给油饼和凉皮预留的广告位，大姨还没来，咱也不知道怎么定价。

远远就看见大勇骑着车子，驮着筐子来了。

“咦，大姨没来吗？”云洁奇怪。

“俺娘今天做凉皮累坏了，腰疼，今天就不过来了，派我来送货。”

“多少钱一份，她说了吗？”

“油饼五毛钱两张，凉皮五毛钱一份。”

云洁赶紧检验一下凉皮：面皮已经细细切成条状，调了醋和熟油，不至于黏住，一个玻璃瓶装的是小磨麻汁，一瓶是红灿灿的辣椒油，一瓶酱油，一瓶醋，还有一盆脆生生的黄瓜丝。

红的红，绿的绿，白的白，煞是好看。

还配了几个白瓷大碗和筷子。这是要现场吃吗？也没地方坐啊。

“这是给你们几个准备的，就在这里吃，表演吃凉皮，哈哈哈。”大勇嘻嘻笑。

云洁不笑，她觉得大姨简直就是做买卖的天才。

你要卖东西，特别是大家没见过的东西，就必须把这东西完完整整地展现给大家，她的好，她的妙，她的与众不同，要不然大家凭什么掏钱。

云洁想明白这一点，果断在小黑板上写下广告词：陕西凉皮，清凉爽口，配料丰富，现场制作，一份五毛钱。油饼，凉皮绝配，五毛钱两张。

云升大声叫卖：“凉皮，凉皮，陕西凉皮，老陕风味，现场调制啊！”

云洁看有人围过来，便拿起大盆，开始调制。

拽一撮凉皮放盆里，加几粒面筋，加盐、味精、十三香，加黄瓜丝、麻汁、酱油、醋、大蒜汁、辣椒油，再用筷子朝一个方向使劲搅啊搅，盆中物便由红白绿分明变得混沌起来，一股奇异的香味，混杂着黄瓜、麻汁、香醋的香味，直冲脑门子。

调好的凉皮，夹了两筷子给连莲碗里，再撕一块油饼给她，咱们优秀的小演员便端端正正坐在马扎子上，兢兢业业地端着碗表演起吃饭来。

大家看小孩子端着碗吃得香，麻汁都要顺着嘴巴流出来了，不由得“咕咚”咽一下口水，赶紧买一份尝尝。

云洁一边搅拌凉皮，一边跟云升说：“记好了记好了，看看一共能卖多少份。”

云升来不及回答，只点头应着。

凉皮很快卖完了，还剩几张油饼，几个粽子，云平长舒一口气，还好还好，剩下的这些，明天自己吃也浪费不了。

大勇一直陪着连家四兄妹卖完凉皮，收拾一下瓶瓶罐罐，这些明天还要用。

大勇开玩笑：“俺娘让俺把碗拿回去，要不明天咱家就从锅里捞面条吃了。”

天不早了，大勇骑车先回家，连家几个想再等等看，待会还有一批人出来买西瓜吃。

果不然，医院那边又过来几个年轻人，看着招牌就过来了：“听说这里卖陕西凉皮？”

“今天凉皮卖光了，明天还有。”

“是正宗陕西凉皮吗？我可是在西安上的大学，正不正宗我可是有发言权的。”

云平上下打量这人，这就是医院新招的大学生？也没见有三头六臂嘛。

“正不正宗，明天来尝尝不就行了吗？”云升一脸促狭。

“你还没吃饭吧，今天还有油饼和粽子，也好吃，要不你先垫垫肚子？”云洁说道。

“好吧，”这人勉为其难，“油饼和粽子各来一个吧，西瓜也拿一块。”

云洁见这人一副很难说话的样子，没有问他口味，直接拿了一个红枣的粽子，塞到他手里，那人付了钱，一手提着油饼粽子，一手吃着西瓜，转身走了。

“这就是大学生？”云升说，“怎么感觉跟个高中生似的。”

云洁知道，云升的意思是这人不太会说话。

“怎么能是高中生呢，没听他说，他可是在西安上的大学。”

嗯，谁说他不会说话，三句话就让别人知道他是个大学生，多会说话啊。