四，关于小说里的美食

经常见到读者问为什么书里写的大部分是南方，尤其是广东美食。

为什么很少北方美食。

很简单，因为作者是广东人。

小说作者创造不出自己认知以外的世界，也很难写好没见过，没吃过的美食。

北方也有很多美食，只是我更倾向于从身边熟悉的食物写起。

五，关于书中各种食材

一开始，我写得还挺开心的。

有时候没时间，也会在高铁，飞机上构思剧情，然后记下来。

一回家或者到酒店就立刻写写写。

可慢慢地，就开始有些迷茫，甚至陷入了一个新人作者可能都会遇到的误区。（如果有新人作者宝宝看到，希望你可以避免这一点。）

有一段时间，这本书吸引了许多不同类型的读者。

哪怕开头就强调了这是架空文，还总有人给差评，理由是我写得假，没有逻辑。

例如古代不能吃牛肉，古代没有这个酱，没有那个酱，古代不可能出现奶油，吉利丁……

甚至还有人说古代连皇帝也吃不到活海鲜，其他人更别想了。

(￣▽￣)"

其实我很想说，那么多朝代，并不是每个都城都在内陆。

哪怕在内陆，只要皇帝想，也是可以吃到活海鲜的。

有人生怕我看不到，还跑到作者说下面批评我不够严谨，假得很。

看到那些评论的时候，我很惊讶。

架空小说看的难道不应该是行文逻辑，为什么在书里找历史逻辑。

就算当作历史小说来考据，可他们也没有用任何权威文献作为自己论据的支撑。

可是那些人否定的依据，就是他们认为不可能。

其实很多读者认为后面才传入我国的菇类和酱料，其实古代早就有了。

就拿一部分人强调过的近代才出现的咖喱酱和金针菇为例。

其实早在南宋时期，它就已经被以香料调色剂的名义引入了，只是没人把它做成咖喱酱罢了。

《岛夷志略》也记载了泉州海商从大食进口胡黄连，肉桂，豆蒄，松子，椰子和茉莉花等药用植物和作为食品调料的情况。

金针菇的栽培和食用历史悠久,《神农本草经》《农书》《四时纂要》里早就对金针菇的食用价值和药用价值，还有栽培法有过记载。

只是没有大范围推广而已。

诸如此类，还有很多很多。

再说了，我国古代也不是完全禁止吃牛肉。

牛肉甚至是可以买卖交易的，只是普通人不允许私自宰杀而已。

以《宋史·卷一百五十》里的记载为例：“乞如崇宁五年（1106年）指挥，下诸路买牛角四十万只、筋十万斤。”

意思就是军方在徽宗崇宁五年，为了制造弓箭一次性采购四十万只牛角，十万斤牛筋。

四十万只牛角需要宰杀二十万头牛，牛角和牛筋被买走，拿去造弓箭了，那么剩下的牛肉怎么办呢？？

总不可能是卖家自己消化，或者无害化处理了吧？

肯定流入市场了啊。

当时的有些地方州府为了增收，还设立一个牛肉税。

也就是说，交了一定的税额之后就可以随便杀牛吃肉。

为什么总有人觉得有权又有钱的女主一家什么都吃不到呢？？

震惊之余，我开始强调大部分美食根本不需要高新技术，只要有食材，知道做法就可以做出来。

我还在书里详细地写出各种酱料，各种食材的制作方式，并强调真实可复制。