江松木让村里人帮忙盯了几天宋婆子那边，见她因为儿子挨了打，连门都不怎么出，在家照顾儿子，可见是老实下来，便也就没再放在心上，而是专注起铺子里的生意来。

“东家，你看我们生意这么好，要不要再开一家铺子，我觉得再开一家的话，生意也能做得起来，能赚更多的钱。”

这事儿，他私下与江榆木两人，都推演过好几回了，觉得可行，才拿来与东家说。

“每天铺子门口都排好长的队，卖到最后还有些人没能买到东西，失望而归，甚至我看一些客人，还是从比较远的地方过来的，再开一家铺子，也很有必要。”

主要是为赚钱嘛，多开一家铺子，肯定能赚得更多不是。

只不过铺子开起来，要操心的事情也会更多，这就要看东家能不能忙活得过来了。

其实说来说去，还是东家手下可用的人不多，他们这些人又太年轻，有些担不起事来，唉，他都恨不得自己能老几岁，让人一看就觉得稳重可靠且不好欺。

杜青娘自然也很清楚铺子里的经营情况，每天的食材都是按最大量准备，但还是不够卖，这也是没法，铺子就这么大，能忙活的人就这些，也是尽最大量做出东西来了，但就算是这样，还是不够卖。

主要也是因为铺子的名声传出去，远近的人都闻名而来，甚至私下里还传说着，连县太爷都爱吃的东西，他们可不得买点来尝尝，总之，现在铺子里的卤肉、炸鸡这些东西，名声是越传越响亮。

心下思量着，若是再开一家铺子，倒是能分流一些生意，不至于所有客人，都往这两家铺子跑，能就近购买，不至于让客人跑大老远而来，买不到东西还满是怨气。

她的目光不由盯着江松木看了又看。

江松木被她这目光看得倒有几分不自在了，疑心自己是不是哪句话没说对，有点紧张的问道：“东家，你是觉得有什么不妥吗？”

“倒没有觉得有什么不妥，只是若是开新铺子的话，那掌柜的人选，你可有什么想法没有？”

果然，东家也是在担心这个问题。

掌柜人选确实是个问题，主要还是得用可靠的人，最可靠的还是自己人，请外人做掌柜，一个不好就容易出事，他之前还听来吃饭的客人说过，说是哪家的东家出了事，掌柜就连哄带骗的，把人家里银子给卷跑了，人跑得无影无踪的，根本找不回来。

可见请外人有不可靠，但自己人又没什么本事，一时，他也颇有些为难。

“要不然，找牙行那边想想办法，买个签奴契的掌柜，这样比较好掌控，不至于背主跑了。”逃奴的惩罚是很严重的，一般的奴仆，只要没被逼到过不下去，都不会选择做逃奴。

再则，逃奴没有身份，很快就能被抓回来，到时候是死是活都是一句话的事儿，只要会想的人，都不会逃。

听到这话，杜青娘都不由笑了笑，若是能买到这样的奴仆，那当然是好，但这样有本事的人，又怎么会沦落到做奴仆的地步，再说，就算真有这样的人才，也早就被更有身份的人买了去，谁不知道这样的人好用，也轮不到她去买。

“这样的人，不可能买得到。”

江松木想想觉得也有道理，若是掌柜这样的人才，说买就能买的话，哪还用得着发愁这些了，东家早就买几个回来备着了，又不差这些钱。