姜家的几亩地在山脚下，分割成方方正正的若干块，父女俩沿着小路向最里面走。经过玉米地时，能看到已经结穗的玉米随风摇晃。

玉米地旁是土豆，姜父在土豆周围种了一圈向日葵，这会儿向日葵花已经开了，金黄色的花瓣在阳光下闪闪发光。周围没有高大的树木，姜瑶便折了一片大大的向日葵叶片遮阳。

到达种着辣椒的地方时，姜父停了下来。

“瑶瑶，你去看看有什么能吃的菜，多摘点带去。我就在这给辣椒打农药。”说完从辣椒丛里找出一只竹筐递给她。

姜瑶接过竹筐，眉眼弯弯道了声好。

红彤彤的西红柿、嫩生生的黄瓜……姜瑶边摘边吃，顺便满怀好奇的观察各种蔬菜的花朵、叶片和根茎。

时不时面前还有白色的蝴蝶飞过。

姜瑶看着满目绿色，忍不住扼腕：这么美的风景，她却没有办法拍下来。

不知不觉，太阳升到头顶，温度越来越高。

姜瑶吃完最后一口西红柿，打了个小小的嗝，回头在高低不一的植株间寻找姜父的身影。

“瑶瑶——回去了——”姜父的声音远远的传来。

姜瑶也扯着嗓子回应：“来了——”

父女俩在土豆地汇合。姜瑶的竹筐里装着五六个西红柿、几根黄瓜、一把香菜、一把葱，只占了竹筐一半位置。

“你就摘这点哪儿行？”姜父把衣服兜着的辣椒抖进竹筐，准备亲自去摘。

姜瑶赶忙拦住，“爸！这么热了别去了！等下午我走之前再摘，咱们先回去吃饭吧。我都快饿死了……”

“那行吧，下午多带个筐来。”姜父说完，背起喷雾机，还想接过姜瑶手里的竹筐。

但是被姜瑶躲开了，还一步一跳跑到了姜父前面。

“爸，不重，我拿得动。”姜瑶单手举了举竹筐。

“你慢点，小心脚下。”姜父不放心的叮嘱了一句。

“知道了——”姜瑶拉长调子回道，提着筐子忍不住继续一蹦一跳往回走。

姜父看的失笑，不由摇了摇头。

一回到家，姜瑶就咕嘟咕嘟灌了一大杯凉白开。

喝完舒了口气。

姜父放下东西洗了把手就去喂鸡了。

姜瑶看看时间，给姜父倒了杯水，放在桌上，就到厨房准备午饭。

天气这么热，她打算做个凉面，正好用上姜父发好的绿豆芽和刚摘回来的新鲜黄瓜。

家里没有现成的手擀面，姜瑶便拿挂面代替。手脚麻利地煮出来两碗稍硬的面条，控干水分抖散，然后淋上少许熟油继续抖凉，等热气散去，就可以放在一旁备用。这样不过凉水的面条，不会吸多余的水分，能保持面条的劲道和弹性。

接下来就是制作三种调味的料汁。

首先是辣椒油。

油烧到冒大烟，然后下洋葱、大葱、生姜，炸至干黄后捞出。大碗装一个碗底的辣椒面、辣椒粉和熟芝麻，加一小勺盐，然后将油泼入，等滋啦声响过，放一勺香醋搅拌均匀，再把剩下的油全泼入其中，加盖闷，放凉后使用。

接着是香醋汁。继续烧油，油热加入生姜、八角、桂皮、花椒、香叶炒出香味，再加入香醋，烧开后加入生抽，两者比例大约是三比一。稍微熬一熬，然后加入白糖，去除醋的劣酸味。最后捞出调料渣，这份料汁就做好了。

第三种，是这里家家户户都会做的蒜水。