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第17章 青浦薄稻
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夏皎原地愣三秒, 才猛然醒悟:“你怎么知道?”

温崇月抬手:“不招人喜欢的大数据,将你的微博账号推给了我。”

眼看夏皎的脸和煮熟的虾一样骤然红起来,温崇月将魤鱼吻部软肉取下来:“不过不用担心,我只看了那一条推荐的博——我不想侵犯你的隐私。”

夏皎松了口气。

只看一条博还好。

毕竟她三次元很少能发泄, 大部分情绪和事情都会分享在网络上的wb上, 包括不仅限于吐槽酒局、沉迷各种乙女游戏等等等等。

温崇月将肉盛在干净小碗中备用, 又将魤鱼身上膘多的部位细细切割:“不过, 我还有个疑问。”

夏皎问:“什么?”

温崇月说:“为什么你从来不叫我老公?”

夏皎:“……欸, 这个……”

魤鱼刺少, 给鲜鱼切片是项技术活, 温崇月手持一把刀, 嫩生生的鱼肉在他指间如花朵绽开, 他想了想:“难道你害羞?”

夏皎说:“恭喜您,温老师, 答对了。”

温崇月问:“答对有什么奖励?”

空气炸锅叮一声响, 浓郁香甜的地瓜和芝麻香味儿散开。

夏皎挽起袖子, 洗干净手,捏着筷子, 小心翼翼地夹了一个芝麻芋圆地瓜丸,吹了吹, 递到温崇月唇边。

她说:“奖励一个地瓜丸。”

温崇月看着她这样避重就轻的模样,笑了笑, 俯身,咬住,芝麻被烤的酥香, 内里的馅儿香甜可口, 虽然是买的半成品, 但味道却不错。

夏皎放下筷子,她转移话题:“我能帮什么忙吗?”

夏皎不怎么下厨房,但温崇月很乐意让她做一些力所能及的小事,比如剥蒜瓣,切火腿。

更多的时间,是夏皎站在料理台前,咕咕唧唧地和温崇月聊姑姑院子中的花草,小声赞美姑姑的衣着和家居配饰的品味。

魤鱼的烹饪讲究火候和火功,急不得,温崇月切了一部分做红烧魤鱼,烧热了油锅,切成雪花片的蒜瓣和姜下锅爆香,加绍酒、老抽、蚝油、糖盐,夏皎胃不好,吃不了辣,温崇月犹豫一下,将小米椒重新放回去。

做魤鱼讲究的就是一个“两笃三焖”,两次用旺火,每次持续个三分钟,其余时间文火慢焖,少说也得半小时。

文火慢炖着,温崇月回答着夏皎她那关于魤鱼的好奇心:“其实关于魤鱼是不是鮰鱼,我也很难给你答案。还有’江鮟’,’鮟鮰’,有人说长到一两斤肉的鮰鱼才能够被称为江鮟——”

“暂停一下,”夏皎举手,“温老师,学生绕不过弯,申请暂时休息。”

温崇月将夏皎切好的火腿丝和冬笋归拢:“可以。”

魤鱼味道最鲜的也就是今年此刻,温崇月将一只鱼做得细致,魤鱼唇肥而厚实,加火腿、豆豉、软豆腐、上海青煲汤,汁香白似乳;魤鱼膘肥的部分用蒜瓣烧,汤汁黏稠,香气醇厚;鱼头也不浪费,和剩下一些肉和骨一起,加竹笋煲汤。

张抱林又过来了,他贡献了一道荠菜拌香干。于昙经营花店,他偶尔过来,也会分担家务,尤其是做饭方面,于昙挑食严重,他便挖空心思学了好几种菜式。春天就要吃些鲜菜,焯熟的荠菜切碎,和香干丁、炸熟的花生碎放在同一张大碗中,用芝麻油和盐拌匀。

夏皎和他不熟悉,张抱林也是腼腆温和的性格,聊不到两句,送外送的按响了门铃,是于昙点的单,从一家做本帮菜的餐厅中订的,一道百叶结红烧肉,一份葱油蛤蜊,一份酒烹草头,两屉蟹黄小笼包、一份酱爆猪肝。

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