韩远站在院子里，望着眼前这头三百多斤的野猪，不由得陷入沉思。猪身上还带着些许泥土，那是从山上拖下来时沾上的。晨光透过院墙洒在猪身上，油亮的皮毛泛着光泽。
“这么大一头野猪，得做多少道菜啊？”小九摸着下巴问道。
韩远轻笑着摇了摇头，即便以他游历各地的经验，也说不清楚。同样的猪肉，在不同大师傅手中，能变幻出几十种不同的滋味。
“先把内脏处理了吧。”韩远转向小九三人，“猪肚和猪肠得赶紧清理干净，不然容易坏。”
刘老明正和岳山、岳七忙着分割野猪。刚才在山上已经处理过大部分内脏，现在就等着把这头大野猪分解开。只见刘老明手持锋利的屠刀，动作娴熟地在猪身上比划着。
“这刀要从这里下去，”刘老明一边说着，一边用刀尖点了点，“顺着骨头走，才不会浪费肉。”
刀光闪过，那颗狰狞的猪头应声而落。紧接着是四条粗壮的猪腿，最后把猪腔顺着排骨切成数块。刘老明的每一刀都精准无比，仿佛在演示一门精湛的手艺。
“师傅好功夫！”韩远由衷赞叹。
刘老明擦了擦额头的汗水，眼角露出几分笑意：“干了大半辈子，这点本事总该有的。”他抬头看了看天色，“不早了，咱们该回去了。这血腥味容易引来野兽。”
众人纷纷应和，开始收拾猎物。七个人来时都带了柳筐，倒是方便搬运。岳山和岳七各自扛起一条野猪后腿，筐里又装了些腰肉。刘老明背着猪头和一大块肉，小九三人则分别背着内脏和猪油。
韩远最轻松，只需背着六个装满猪血的葫芦。大家都知道他体力不行，也就没让他多背。看着前面那几个少年健步如飞的背影，韩远暗自叹息，这差距着实不小。
回程的路上，韩远一直落在最后。山间的晨雾还未散尽，脚下的小径时隐时现。前方传来少年们的说笑声，偶尔还有几声吆喝。
“三哥，你走快点！”小九不时回头催促。
韩远苦笑着加快脚步，葫芦里的猪血随着步伐晃动，发出轻微的响声。好在离村子不远，很快就到了刘家庄子。
“我们回来了！”刘老明的吆喝声远远传来。
九女、九女、十女还有刘小弟立刻从院子里冲了出来，像一群欢快的小鸟。看到大家背着的野猪肉，几个孩子都欢呼雀跃起来。
“秋女，拉着妹妹屁颠屁颠地跑去烧开水，要刮猪毛了。”刘老明一边放下背上的东西，一边吩咐道。
韩远赶紧跟着进了厨房。王家的灶台很大，足足有三个灶口，能同时架五口锅。厨房里弥漫着柴火的香气，灶台上还留着早饭时的余温。
“得赶紧添点柴火，把这边的小灶点起来，”韩远指着角落里的小灶说道，“得赶紧把这块猪血放进锅里煮。”
秋女麻利地指挥着两个妹妹分别在灶口生火。韩远刚要动手，就被秋女轻轻推开。
“让我来就好，不用三哥哥动手。”秋女笑着说，眼睛弯成了月牙。
韩远只好在一旁指导：“先把猪血倒进冷水锅里，加点盐。再切些姜片，滴几滴麻油。用筷子慢慢搅动，让血均匀受热。火候要小，慢慢来。”
在韩远的指导下，秋女很快就把猪血煮好了。热气腾腾的猪血散发着诱人的香气，连厨房里的空气都变得温暖起来。
“尝尝看。”韩远笑着说。
秋女舀了一块放进嘴里，眼睛顿时亮了起来：“好鲜啊！”她又连忙给两个妹妹各夹了一块。
九女九女也凑过来尝，都说好吃。韩远让秋女盛了一大盆，兴冲冲地把热乎乎的东西端到大家面前。刘老明他们吃过后，都连连称赞。
水烧开了，该刮猪毛了。刘老明他们要直接扒皮，韩远连忙阻止：“猪肉不带皮，就少了一半的味道。五花肉没了皮，还叫什么五花肉？”
在韩远的坚持下，大家改用烫毛的方式处理。滚烫的热水浇在猪皮上，腾起阵阵白气。烫完毛，趁热把猪皮在火上简单烤一烤，空气中弥漫着焦香。
地上落满了猪毛，九女正要扫，韩远又喊住了她：“等等！这些猪鬃毛可是好东西，能做牙刷。”
虽然大家都觉得他古怪，但还是帮他收集了那些又长又硬的猪鬃毛。韩远受够了用柳枝刷牙，他要自己做一把像样的牙刷。
接下来，韩远开始准备腌制香肠。他让人把肉切成小块，加盐腌制。然后指导秋女她们把肉灌进肠衣里。
“记得用针戳眼，把气放出来。”韩远仔细叮嘱，“每隔一段要用线扎紧。”
秋女三姐妹做得最好，手脚麻利又细心。她们的动作越来越熟练，很快就灌好了一大串香肠。
等香肠都灌好了，韩远又开始腌制腊肉和火腿。他让人把肉切成大块，用盐和香料仔细腌制，然后挂在通风处晾干。
最后，韩远开始准备一顿丰盛的杀猪饭。他亲自掌勺，秋女几个在旁边帮忙。厨房里热气腾腾，香气四溢。
一道道色香味俱全的菜品摆上桌：红烧肉、小炒肉、狮子头、血肠、猪脚、排骨、猪肝每一道菜都让人垂涎欲滴。
刘老明把村里的男人都叫来了，摆了四桌。看着满桌的美食，村民们都惊呆了。他们从没见过一头野猪能变出这么多花样来。
“这手艺，比县城里的大厨还强！”有人赞叹道。
“就是，这味道，绝了！”另一个村民边吃边点头。
韩远看着大家狼吞虎咽的样子，心里也很满足。要不是调料不够，他还能做出更多的菜来。这一顿杀猪饭，让整个刘家庄的人都记住了韩远的手艺。
夜幕降临，酒足饭饱的村民们陆续散去。韩远站在院子里，看着挂满香肠和腊肉的屋檐，心中涌起一丝暖意。这一天虽然辛苦，但能让大家吃上一顿美味的杀猪饭，一切都值得。