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第五十八章 猎獾成功,庆祝
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三人收拾好工具和猎物,准备下山。走在山路上,欧德胜不时回头看看那个獾子洞,心里还在盘算着里面可能藏着多少獾子。

“别想了。”孙青山似乎看穿了他的心思,“太贪心不是好事。”

欧德胜讪讪一笑,加快脚步跟上队伍。山风呼啸,卷起片片落叶,在空中打着旋儿,仿佛在

孙青山将工具收拾好,“时候不早了,咱们下山吧。”他看了眼渐渐暗下来的天色,“再晚就不好走了。”

四个人将獾子分别背在身上,沿着山路往下走。林间的风带着泥土的腥气,夹杂着草木的清香,吹散了他们身上的汗意。落叶在脚下发出细碎的响声,偶尔有几声鸟鸣从远处传来。

松树寨,戴家的院子里。

戴春燕站在门槛上,一会儿踮脚往外张望,一会儿又焦急地来回踱步。她的目光不时扫向通往山上的小路,期待着能看到那个熟悉的身影。

“爹,我去青山哥家看看。”她转头对屋里喊道,声音里带着掩饰不住的期待。

戴福德坐在炕上,慢悠悠地卷着旱烟,“傻丫头,掏獾子哪有这么快,怎么也得明天下午才能回来。”

“可是他们说很容易的啊。”戴春燕嘟着嘴,眼神中闪过一丝失落。

戴福德抽了口烟,烟雾缭绕中露出一丝无奈的笑意。那些猎人喝了酒后吹的牛皮,怎么能当真。况且这山上的獾子早就没有以前那么好抓了。

但今天,他倒是猜错了。

傍晚时分,村头的狗突然叫了起来。戴春燕眼前一亮,整个人仿佛被注入了活力。

“青山哥!”她欢快地跑出屋子,裙角在风中飞扬。

孙青山四人背着獾子走来,虽然步伐有些疲惫,但脸上都带着笑意。汗水在他们脸上留下道道痕迹,衣服上沾满了泥土。

“德胜叔,你们真厉害!”戴春燕惊喜地说道,眼睛亮晶晶的。

欧德胜立刻来了精神,挺直了腰板,“那是自然,论掏獾子,方圆十八个屯子,可没人比得上我!当年我一个人就”

“得了吧,”王小胆打断他,“再吹下去天都黑了。”

徐铁根也跟着打趣,“就是,连酒都没喝就开始吹牛了。”

孙青山听着几人的玩笑,嘴角微微上扬。他转头看向戴春燕,“走,今晚炖獾子肉。”

戴春燕连连点头,转身跑进厨房准备去了。

院子里很快忙碌起来。几个人分工合作,有的剥皮,有的剔骨,孙青山则进了厨房。蒜瓣在砧板上发出清脆的声响,葱花飞舞,姜丝整齐地码放在一旁。

油烟升腾间,他手法娴熟地处理着獾子肉。先是将肉切成大小均匀的块状,然后放入沸水中焯烫,去除腥味。砂锅里,八角、桂皮、香叶的香气渐渐弥漫开来。

戴春燕在一旁帮忙洗菜,时不时偷瞄一眼孙青山。灶火的光影在他脸上跳动,勾勒出坚毅的轮廓。

夜色渐深,厨房里的香气越发浓郁。獾子肉在文火中慢慢炖煮,汤汁逐渐浓稠,肉质变得松软。

院子里飘来一阵香味,孙青山闻了闻,知道是戴春燕把野猪肉已经炖得酥烂。他赶紧准备烘焙獾子油。这是特意给丈母娘熬制的药油,据说对烫伤很有效果。

厨房里,孙青山先把獾子的肥肉剔出来切成小块,然后加水烧开,放进去一半的肥肉慢慢熬制。随着温度升高,金黄色的油脂从肥肉中渗出来,散发出浓郁的香气。他不时用勺子搅动,又加了些冰片进去调和。

“青山哥,”戴春燕的声音从厨房门口传来,“野猪肉已经炖得酥烂,你要不要尝尝?”

孙青山回头看了一眼,见戴春燕站在门口,脸颊被灶火映得通红,不禁心头一暖:“好,马上就来。”

欧德胜在院子里大声招呼着,“老戴,快出来尝尝。这獾子肉可是今天新鲜的!”

戴福德慢悠悠地走出来,“就你话多,獾子肉还能不新鲜?”

几个人围坐在院子里的桌旁,推杯换盒,说说笑笑。獾子肉的香气混合着酒香,在夜色中飘散。远处传来几声犬吠,夜风轻拂,带来阵阵凉意。

孙青山看着眼前的场景,心里涌起一股温暖。这就是他熟悉的生活,平淡而真实。獾子肉的香气,酒菜的滋味,身边人的笑声,构成了最美的山村夜色。

孙青山将最后一盘獾子肉端上桌,热气腾腾的菜肴在昏黄的灯光下散发着诱人的光泽。欧德胜早已坐不住,搓着手迫不及待地夹起一块肉放入口中。

“嘶——”肉才入口,欧德胜就被烫得直吸气,但随即又露出陶醉的表情,“青山,这獾子肉你做得真有一套!这火候掌握得刚刚好,肉质鲜嫩又不柴,关键是这味道”

孙青山给几人倒上酒,淡然一笑:“没什么特别的,就是多放点辣椒,腥味就去得差不多了。”

“别谦虚,按我尝过的獾子肉来排名的话,这块能排进前三。”欧德胜竖起大拇指,眼睛因美味眯成一条缝。

孙青山正要说话,却见戴春燕默默给自己夹了块肉,动作轻柔细腻。他心头一暖,随即笑问道:“那第一第二是谁家的?”

欧德胜眼睛一亮,仿佛等的就是这个问题。他放下筷子,擦了擦嘴,神情严肃地说道:“说起这第一啊,那可是有故事。”他端起酒杯抿了一口,才继续道,“记得去年夏天,我带着木厂孙师傅进山”

酒过三巡,欧德胜讲述的声音愈发洪亮。那是个闷热的夏日,他和孙师傅追踪獾子足迹,深入山林。孙师傅年过半百,但山路走得比他还稳当。找到獾子洞后,两人忙活了大半天,竟然一口气掏了二十只獾子。

“那天孙师傅高兴坏了,非要请我去他家吃饭。”欧德胜说着,咽了咽口水,“那顿獾子肉,啧啧,孙师傅的手艺绝了!肉质鲜美不说,还有股说不出的香。我差点没把舌头吞下去。”

孙青山听着,不禁点头:“孙师傅确实厉害,说起来我这做菜的手艺,有一半还是跟他学的。”

戴春燕一直安静地听着,这时才轻声问道:“那第二是谁家的呀?”

“哈哈!”欧德胜打了个酒嗝,脸上泛着酡红,“第二嘛,自然是我家那口子!等你和青山成了,就该改口了。”

这话一出,戴春燕顿时红了脸,低头摆弄着碗筷,耳根都透着粉色。孙青山见状,轻咳一声,连忙转移话题:“德胜叔,再尝尝这个,我特意多加了些辣椒。”

酒过正酣,屋内的气氛越发热闹。东北高粱酒度数不低,几杯下肚,欧德胜等人已经开始东倒西歪。他们脸上泛着不正常的潮红,说话也开始大舌头。

孙青山看着醉醺醺的三人,心中暗笑。自从他修为突破,这点酒量已经算不得什么。但看着几位好友醉态可掬的模样,他也不禁感慨,这才是生活该有的样子。

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