张国栋煮了一锅沸水。

计入姜片、米酒去腥。

将章鱼放入沸水中。

只焯水差不多十五秒的时间。

迅速捞出。

过了一下冰水。

这一个过程，可以让章鱼的肉质便的紧实。

焯水过后。

张国栋将大章鱼一分为三。

他打算今天来个全章鱼宴。

将章鱼须切成小块。

在沸水中再次煮上五六分钟。

将章鱼须捞起。

放入冰水之中。

短时间的焯水，加上反复用冰水浸泡。

能让章鱼须保持极致的脆嫩。

找来黄瓜、洋葱、香菜全部切成小段。

再淋上酱油、醋、糖等调料。

所有食材搅拌在一起。

然后放入冰箱冷藏。

一道凉拌章鱼就做好了。

接下来便是白灼章鱼。

处理干净的章鱼切段。

沸水煮上八分钟。

章鱼肉微微卷曲之后，便可以捞起，加入酱油，便是一道白灼章鱼。

海鲜的做法都极为简单。

想要吃到其本身的鲜甜味道。

就只需白灼。

白灼和凉拌都比较清淡。

接下来的最后一道菜。

张国栋准备做个重口味的红烧章鱼。

将最后剩下的章鱼肉切成小段。

控干水分。

热油炝锅。

将葱姜蒜爆香之后，加入章鱼翻炒。

很快。

章鱼被炒的表面微微焦黄。

加入酱油、和少许水。

小火闷个二十分钟。

开盖的一瞬间。

香味扑鼻而来。

撒上葱花，和青红辣椒之后。

便出锅了。

张国栋将三道菜端了出去。

苏轻雪不由的震惊起来，惊讶的说道：“老公，一只章鱼，你做了三道菜啊！”

张国栋笑道：“嗯，这叫一菜三吃。”

张可可早就馋的受不了了，摇摆着手，说道：“爸爸，这章鱼好香，我要吃。”

张国栋给女儿和老婆各打了一碗饭，笑道：“好，配饭吃，更香。”

他坐在了桌子前。

指着凉拌章鱼说道：“老婆，先试试这凉拌的章鱼须。”

苏轻雪点点头，夹了一筷子章鱼须，放入嘴里。

轻轻咬了几下。

顿时。

眼睛不由的一亮。