还有一种风险，柏芷兮没有说出口，将来这祸事未必起于他们西院儿，定安侯府这一位世子、三位公子之间并不和睦。

万一哪天祸起萧墙，尤其万一拿事儿的是世子姜奕德那边的人，就别说她这么一个妾室了，说不准把整个西院儿的门都锁了，谁都出不去，就等着把他们都饿死。

这不是没有可能的，尤其现在姜奕德就跟姜奕辰关系不好，两个人一个是原配所出的嫡长子，一个是续弦的嫡次子却也是续弦夫人的长子，有些矛盾就是天生的。

偏偏姜奕辰又很能干，这姜奕德至少目前并没有能胜过姜奕辰的才能、本事，这会让他更加紧张，万一哪天侯爷不在了，他这个世子承袭了爵位，说不定就要对姜奕辰下杀手了。

柏芷兮想着万一哪天真走到了这一步，她能存点儿吃的，能多撑一天就撑一天，说不定就是这多出来的一两天里，就出现了新的转机呢？

冬暖整个人都被震住了，她用力地点了几下头，非常认同地道：“小娘你好聪明、好有远见，听起来是这么回事儿，这真的太危险了。”

“就算没有那么严重，万一小娘你哪儿做得不如夫人的意了，她要罚你。打一顿板子、关起来，再几天不给饭吃，可就完了。咱们得赶紧准备点吃的，可是什么东西能放那么久？”

谁也不知道那一天会不会来或者什么时候会来，南安都又有些潮湿，这得是那种存得住的食物才行。

柏芷兮之前就想好了：“咱们得多准备几种，然后定期更换、补给，咱们现在有竹子，可以做一些干竹筒子，里面装上些炒米和盐巴。”

“有些香料也存一下，咱们没那么多银子，买不了好的，可这些个大户人家有些不用的边角料，要么就是扔了，要么就是底下的人偷着拿出去卖掉了。”

“之后你留意打听一下，这些东西能不能卖给咱们一些。我这院子里统共就这么几个人，用不了多少，他们随便卖一些给咱们，对他们来说没有坏处。”

炒米用的是小米，这东西不贵，本身的份例里就有，再添上几吊钱就可以了，之后再借了大厨房的大灶炒熟，放进风干了的竹筒里，就可以储存了。

那些个香料只要磨成粉，做好防潮，也是可以的。

香料这种东西能做成调料使用的，多数都不便宜，可是这东西在运送和储存的过程中容易碎或受潮，保护得再好都多多少少会有些损耗。

这些个废料无论是高门大户还是城里做香料生意的都有，大多数都卖给了一些小香料铺子或是小食肆，价钱要便宜很多。

这些小铺子、小食肆拿到手之后再筛选一道，再有些用不了的特别细碎的废料，就会留向更小的食肆和香料铺子，因此最后的这准做出来的吃食的菜汤里总是有些粉末状的碎渣，做出的香囊、香枕也更容易漏粉。

她们芷春居不挑拣，能吃、味道还行就行，柏芷兮还有手艺，能发挥这些东西的最大效用，做出来味道一定不差。

而且她们还有笋，只要到了季节，那是出了一茬又一茬的，可以腌制一些，也可以晒干一些做成干菜，再还有现挖出来的，只要有盐、有香料，把肚子糊弄饱不难。

难就难在她们得有这个意识，得提前准备。

冬暖用力点头道：“奴婢一定留心着，还有小娘之前说的要卖到外头的酱料也得把腌制用的食材准备起来，可是这东西会不会太大了，送出去的时候太打眼？”

她们要换银子使，可这酱料不像绣品容易夹带出去，而且后宅女子卖绣品换钱使，古来有之，卖吃食出去的却是少有。

万一她们这么做了，被人抓住了把柄，不管是姜奕辰还是柏兰姵都只用一句轻飘飘的话，就可以让她们不能再做下去。

更何况现在掌家的是世子夫人，万一被他们发现了，那就更别想了，怕是以后她到大厨房借灶都难了。

柏芷兮压低了声音道：“不是大罐的酱，也就是两个碗扣在一起那么大的小罐子。这酱是拿来做一些菜的，只给城里最顶尖的食肆用……”

这一招从前在揽月苑的时候柏芷兮就用过，她甚至因此跟一品居的大掌柜柳晟打好了关系。

这一品居是南安都首屈一指的食肆，客似云来，里面最有名的一道菜叫一品鲜蒸，蒸煮的都是最新鲜的河鲜、海产，当中要用一点提鲜的酱料。

这酱用的虽不多，却是一道菜里的点睛之笔，而这酱料就是柏芷兮腌制的。

这东西用料不多，靠的是柏芷兮的家传手艺和她对香料极其敏锐的味觉和嗅觉，不是光靠方子就能做出来的，就好比每次采买的用料都是同样的东西，细微的味道和成色却都不同，用多少量能搭配出特定的味道，这个就是靠手艺人自己去把控的。

至少目前整个南安都还真就只有柏芷兮有这手艺能做出柳晟满意的酱料，而这道菜只供给一品居的贵客，用量并不大，所以她只要每个月送出去一小罐就够了。

进柏家之前，柏芷兮提前送了三个月的用量过去，就是担心自己入府之后不能立刻就有机会和条件制酱，因此提前把柳晟需要的用量给了过去，现在却要想想该怎样才能快点把后面的补上了。

二人一拍即合，趁着现在没事，赶紧一起去大厨房。

之前不是没去过，只是大厨房借灶也是有规矩的，不是什么人、什么时候都能借的，尤其柏芷兮还只是一个刚刚进门的妾室。

大厨房那边说了，要是想吃点顺口的或是家乡菜，想自己做了，那就只能在大厨房用灶供给了府里的膳食之后或是傍晚之后才可以，而每次都不能超过半个时辰。

就是这样，她们也要付额外的炭火银子和锅灶银子，所用食材还要尽量从大厨房买，美其名曰这样更安全，细算下来，这开销还真不小。

尤其是大厨房还有一个要求，就是她们做的东西，味道不能太大，以免影响了大厨房的其他菜品，这可就有些难了。