周舟和孟辛抱着酒坛子进厨房,灶口的小猫叫唤,郑大娘看去,呦,接回来了,“它咋乱七八糟的,毛这长呢,叫啥名?”
周舟说还没取名,他往锅里舀水,孟辛把小猫抱开,帮忙点火烧水。
“抓翅膀,割脖子,鸡血滴碗里。”
这,这就完了吗……小九抓着鸡,鲁康拿着刀,两人站在前院面面相觑,郑则怕两人越想越不敢动手,拍手催促:“开始吧。”
周舟和孟辛听到动静,往窗外探头。
鲁康在郑则提醒下,先拔掉鸡脖的毛,然后举起手里的刀靠近,临了感觉不顺手,又换了个方向比划,最后求助:“大哥……”
郑则双手叉腰:“划一刀就完了。”
鲁康划了,鸡咯咯大叫,翅膀剧烈挣扎,小九别过头,感觉手底下的翅膀温温热热,挣动的力度很大,鸡的求生欲让他感到惊讶,不小心手劲儿一松——
“啊啊!鸡!”小九慌乱大叫,鲁康赶紧去抓,两人追鸡跑,鸡到处飞,血到处洒。
周舟惊愕:“还能跑啊……”
孟辛皱眉:“哥哥笨。”
这时郑老爹推开院门,迎面扑来一只鸡,咯咯咯,他赶紧“啪”一声又把门关上了。什么玩意儿,吓一跳。
再开门,地上有滴滴答答的血迹,那母鸡四处来回走动,小九和鲁康不敢再抓了。
“你俩这手艺,割完脖子,鸡还能散步呗。”郑老爹摸摸脑门,看着满地的血也是头疼。
厨房探头的三人听到这话,忍不住大笑出声。
最后还得郑则来,抓住鸡补了一刀放血,没动弹了直接放木盆里,倒热水烫毛。
“粥粥,你去杂物房那大缸里头掏土豆,得先把盖着的稻草扒拉开了。”郑大娘说道。
孟辛跟着去,他踮着脚都够不到土豆,还差点栽到缸里。周舟让他拿好撮箕,自己伸手掏。
鸡分两半,一半鸡肉剁块放进陶罐里炖汤,孟辛坐在炉子前看火。
郑则接过周舟手上的木盆,“我来。”泡了一天的干土豆和干豆角洗干净,拧干水。
另一半鸡肉砍块用酱油腌制,锅中热油爆姜蒜,倒入鸡块翻炒干水分,加大葱辣椒和干豆角,倒水炖煮。
五花肉焯水煸油,姜蒜爆香后倒入酱油润色,加入干土豆片,倒水慢炖,准备收汁的时候再把冻馒头放在上面蒸熟。
酸菜捞了一颗,洗净切丝和辣椒蒜粒爆香,白菜帮子倒入炒软,接着白菜叶加进去翻炒,最后倒入酱油和水焖一会儿。
土豆切丝和辣椒炝炒,香醋调味,酸味激发,在篱笆空地煮猪食的小九鲁康馋得直咽口水。
晚饭吃得丰盛,炖鸡汤,鸡肉炖干豆角,五花肉炖干土豆片,酸菜炒白菜,炝炒土豆丝,素菜馒头、量大管饱。
一家人洗净手坐下,天冷菜冷得快,郑大娘发话:“来来来,喝汤,动筷子吃吧!”
郑老爹有肉吃也不找毛豆腐了,大口咬馒头大口吃肉。
小九和鲁康也迫不及待动筷子,所有菜看起来都很好吃!
孟辛悄悄看大家,偷偷开心,他面前是土豆丝,刚想伸筷子,郑大娘把无骨的炖鸡块夹到他碗里:“吃肉,夹不到喊大娘。”
郑则帮周舟盛汤,又拿了馒头放他手上,自己这才开始吃。
鸡汤鲜甜,周舟把小碗里的汤喝完,这才开始夹菜,晒干的土豆片炖煮之后,咬起来像年糕,嚼着有点韧,有很香的土豆味,不知怎么形容,是好吃的。
“阿娘,明年我们还晒土豆片吧,油炸好吃,炖着也好吃。”
郑大娘:“是吧!那明年咱多做点。”
炖鸡咸香,干豆角入味有嚼劲儿,五花肉的油脂和瘦肉恰到好处,土豆丝和酸菜白菜解腻。
热饭填肚子后,大家浑身都舒坦了,吃饭速度也慢慢缓下来。
周舟放下筷子,倒了酒,举起小碗说:“郑则,生辰吉乐。”
两人小碗轻碰,仰头喝掉。
三个孩子也跟着祝郑则生辰吉乐。
郑大娘笑着说:“有粥粥陪着你,阿娘每日都过得快乐满足,希望儿子你也是,祝你欢喜顺遂、平安无忧!”
郑老爹说:“今年你成家了,阿爹欣慰,觉得最好的日子就是现在这般,心里亦是欢喜满足,祝你年年今日、岁岁今朝!”
夫妻俩也倒了酒,一起碰碗喝完了。
去年生辰,家里三个人吃饭,阿娘做了一桌子好菜,平淡温馨,安安静静度过了。
今年家里有了周舟,郑则的心被完整填满,阿爹阿娘感到满足,他更是幸福甜蜜。生辰也比去年热闹欢乐,属于他们自家的热闹欢乐。
桌上每一个人都欢喜真诚地看向他,郑则突然理解阿爹说的“最好的日子就是现在这般”是什么意思,当下就是最好的日子。
郑则牵紧粥粥的手,万般感受想和他慢慢说。
“谢谢爹娘,祝我们年年今日,岁岁今朝。”
明年后年大后年,往后每一年,都要幸福如今日,欢喜如今朝。