修炼中的林娇娇闻到味道,感觉馋虫都被勾起来了。
于是,她停下修炼,起身走了出去。
走近了一些,林娇娇看着许妄已经做好了一些菜。
那些菜看着好看,光是卖相就让人觉得好吃。
许妄见林娇娇来了,笑着说:“小姐,您来得正好,这几道菜刚出锅,您快尝尝合不合口味。”说着,顺手递上一双碗筷。
林娇娇接过碗筷,先夹了一筷子炒青菜,放入口中轻轻咀嚼。
青菜脆嫩爽口,调味精准,咸淡适宜,各种味道在舌尖上完美融合。
她不禁点头称赞:“许妄,你怎么炒个青菜都这么好吃。”
许妄听了,脸上洋溢着自豪的笑容。
“小姐喜欢就好,还有其他菜呢,您再试试。”
林娇娇又尝了尝清蒸鱼,鱼肉鲜嫩无比,入口即化,葱姜蒜等调料巧妙地去除了鱼的腥味,只留下鲜美的本味。
她满意地说:“这鱼蒸得火候刚刚好,很鲜嫩。”
随后,林娇娇用勺了半碗汤,端起碗,喝了一口海鲜汤。
汤汁浓郁鲜香,海鲜的鲜味在口中散开,让人回味无穷。
她忍不住又多喝了几口,接着吃了清蒸的各种海鲜,搭配灵魂料汁,一口下去人都要鲜掉了。
“好吃,这料汁不错。”
“当然,这可是我的独家秘方。”
“能告诉我吗?”
“小姐想知道,自然可以告诉你。”
林娇娇又尝了尝蟹肉,肥美的蟹肉蘸上料汁,咸香与鲜甜交织,每一丝蟹肉都吸饱了料汁的香味,那独特的口感和味道,让她吃得停不下来。
许妄看着林娇娇吃得津津有味,脸上堆满了笑意。
对厨师来说,林娇娇的行为就是对她最大的认可。
林娇娇又吃了几口蟹肉,抬头看向许妄。
“你刚刚不是说独家秘方?”
“嘿嘿,我是小姐的人,小姐想知道我肯定告诉你。”许妄挠挠头,憨厚地笑着。
林娇娇:“……”
心里默默吐槽这家伙没原则,不过脸上还是挂着笑意。
许妄清了清嗓子,开始说道:“其实这料汁啊,关键就在那几味调料上。
首先得有上等的生抽提鲜,再加上一点点老抽调色。
然后就是灵魂香醋,得是陈酿的,少了它可就缺了那股子清爽的酸味来中和海鲜的腻味。”
他一边说,一边告诉林娇娇调料的用量。
“还有那蒜末,一定要新鲜的,拍碎剁细,爆发出的蒜香能给料汁增添别样的风味。
最后再撒上点葱花和香菜末提香,喜欢吃辣的,还能加点小米辣,这味道,绝了!”
许妄说得眉飞色舞,仿佛眼前就摆着那碗料汁。
林娇娇听着,默默记在心里,点点头道:“没想到这小小的料汁还有这么多讲究。”
“那可不,这调料比例和选材要是稍有差池,味道可就天差地别咯。”许妄一脸认真地解释。