梁云卿也不行了,她坐在一边喝着茶水,本来还想着今晚能算算账看看挣了多少,但眼下这个样子是不可能了
今天很多买面包的主要是看在有画像的份上,梁云卿将头往后靠,靠在了椅背上,她深知这样的营销方式一定有弊端
一旦大家都拿到了画像的标签,那之后的购买欲就会大大下降,梁云卿皱着眉思索了片刻,然后突然抬起头看向一边还在忙着画画的刘青道
“对了,你这次画的不需要背景,只要把人画出来就好”
刘青提着笔的手一顿,他抬头看向对面的梁云卿问道
“那东家,这画像空荡荡的会不会不好看,我还想着画些背景花样”
梁云卿竖起一个食指左右摆了摆“不不不,你这次要是就把画像画的完美无缺,那下次谁来买面包啊,我想了一个好主意,大拿帮忙听听看
从明日起喜包营业时间变短,每日只做4个时辰,画像的正常接待,但面包会限量
但这个限量不一样,不对客户限量,而是对我们后厨的出品限量,每种面包最多做4笼,多了就没有,这样又可以剩下卖完不的钱
又不会每天这么辛苦,我们都是人,这样干下去迟早要病倒的,你们觉得怎么样?”
梁云卿说完,最先表示可以的就是后厨的几个大婶,虽然现在这个工钱很高,但要是一直干下去肯定不行,每天每个人做十多笼
做到后面手都要断了,她们光是今天一天就累的不行,更别说以后天天如此,还好梁云卿提出了这个想法,她们简直是双手双脚的赞成
梁明学和楚氏自然也是无条件的站在女儿这一边,毕竟他们什么都不懂,肯定要听女儿的最为稳当
李萍花站在一边忧心忡忡,她犹豫了一下还是开口道
“云卿啊,如果突然一下子变得这么少,会不会有客户不高兴以后就不来了?”
梁云卿知道她的担心是合理的,于是解释道
“客户们这次买了这么多面包,够他们吃上三四天了,如果明日我们还是卖这么多,那很难保能不能全部卖完,到时候剩下的就是浪费
饥饿营销就是不能让客户随时想买就买,想有就有,而是吊着他们的胃口,让他们吃也吃不够,买也买不到
只有难以得到的才是珍贵的”
她这话说完,原本还有些不理解的众人都纷纷点头表示明白,李萍花也觉得很有道理,她不再开口,反倒是后面站着的梁有勇问道
“那刚刚为什么说不让刘青把背景画上,这也是什么…什么饥饿营销吗?”
“这倒不是,我不让他画的太仔细太好,就是为了以后能继续拿这个套路吸引顾客
等过了段时间,我就提出购买累计超过8两银子的,可以再画一副画像,下一次的画像就是更为细致美观,还带有背景图画的
下下次就是有各种动作的,再下次还没想到,先这样吧”
她说完又喝了几口茶水润润嗓子,几人听的一愣一愣,大家都很难理解梁云卿是怎么想到这些点子的
而且这样的主意简直是一个接一个的蹦出来,梁家按道理来说还没有出现过这么聪慧的
“好,东家好计谋”
刘青佩服的行礼,随后继续弯着腰画着画,如今做的是他喜欢的感兴趣的事情,自然不觉得疲惫
想着天色不早了,梁云卿从冬冬的柜子里把今天的工钱拿了出来,每人都有一份
“今天是正式开业第一天,工钱按照今日的给,每个人都有80文钱,拿了之后大家就早点回家休息吧,明日还要备料”
说完她就把钱全部分发好然后送他们走出了喜包,如今屋子里也就他们一家人了,几人缓了缓酸软的脚和肩膀,等休息的差不多了才坐上马车离开
喜包如今只剩下刘青还在作画,深夜寂静他似乎画的更起劲,眼里全是挡不住的喜爱
回到家之后,大家连饭都没有做来吃,每个人都掏出刚刚在镇上买的包子馒头啃了起来
吃完没多久就沉沉的睡去,肉体疲惫到了极致,简直沾床就睡,梁云卿也是佩服自己的睡眠质量了
第二日喜包照常开业
不过这次来的人没有那么多了,昨日买了很多面包的人今日大部分都是来画像的,许多的妇人小姐都戴满了珠钗和穿好看的衣服
刘青按照往常一样,把昨天画好的画展示出来给大家看,这一次是成品,拿到手里端详的众人早就合不上嘴了
“这也太好看了,还裱了布料”
“是啊是啊,快来我也要画”
大家手里握着标签,争抢着坐在椅子上,还是梁云卿一个劲的劝阻才维持住了秩序,差点一堆人都打起来了
今日没有再排队了,喜包空旷了许多但还是不少人,大家今日悠闲的挑起了面包,每个人都仔细选着自己爱吃的
昨天没排上队的几个家丁今日又来买了一堆,等结账时拿到标签就立马跑回去告诉自家小姐公子
50个名额不多,第二日下午就差不多全部发出去了,没有排上画像的许多客户都急得不行,一直追问着梁云卿什么时间还能有机会
梁云卿拿昨日提出的营销计划润色一下才开口解释,听到之后还会有画像甚至会更加精致美观时
大家的抱怨声就小了下去,每个人再一次升起了期待,拿好面包就都离开了,喜包到了下午4点左右便关门不再营业
刘青依旧伏低身子在桌案上写写画画,这一天过得可比昨天好太多了,虽然也很累但已经好了很多
后厨也忙的过来了,每个面包都制作的更加细致美观,梁云卿回忆了一下昨天的面包,她突然觉得还是品控最重要
一味追求数量和速度是做不出美食的,后厨的婶婶们今日也好了许多,大家坐在椅子上闲聊着
梁云卿则绕后走到了冬冬身边,从抽屉里拿出了两日的收益和账本子,她坐在了一侧比较狭窄的角落
翻开账本还有手里的钱袋子,按照每一笔钱的出入做好计算,顺便核对了一下袋子里的银子够不够数
这两日光是得到画像机会的50人就给喜包带来了30两的收益