干江府城的第一场雪来得格外早，不到腊月，雪花已经纷纷扬扬落了下来。今日宝蓉轩休息，秦蓉难得起得晚，一打开窗，院子里的地面上已经有了一些积雪了。

银装素裹，煞是美丽。

秦蓉伸手感受了一下窗外的温度，忽然想起了之前还答应了秦悦和秦怡要做白云猪手。这个温度做白云猪手，也是极应景的。

想到这儿，秦蓉便换了一身轻便些的袄子去了灶房。

此时，顾笙已经去巡检司了，秦蓉一个人在家，要什么食材和调料便可以直接从民宿空间取用，比平日里做菜要方便的多。

首先要把猪手斩成小件，冷水下锅。秦蓉习惯先焯水，于是先在锅中倒入料酒和姜片。焯水之后，再把猪手捞出，在清水中过一遍，放在一旁备用。

仍旧是倒一锅冷水，秦蓉把放在一旁的猪手倒进了锅中，接着切入葱段、丢入沙姜和八角，先大火煮至水沸，再小火焖上两盏茶。

待猪手煮好后，秦蓉把猪手捞出，放进了冰水中浸泡。

这一步很重要，要想肉质弹嫩有嚼劲，这一步必不可少。接着就是调料汁了，秦蓉在碗中放入沙姜、辣椒、酱油、白糖，拌匀后再淋入热油，白云猪手的料汁便调好了。

现在只需等猪手浸泡到位，淋上料汁便可以了。

等待的功夫，秦蓉也不闲着，前些日子酿的石榴果酒还剩了一些，于氏很爱喝这个，她打算一会多带上一些。

待白云猪手做好后，秦蓉仔细把做好的白云猪手放进了食盒，接着便提着食盒打着伞往绣铺去了。

这段日子，素素的女子画舫越来越火了，去画舫的夫人小姐也越来越多。

秦悦的双面绣在女子画舫被那些夫人小姐哄抢一空，素素有心想让秦悦多绣一些，只是双面绣绣起来着实是慢，秦悦也没有法子。

最后还是素素想了个法子，日后双面绣都要提前预定，每三个月女子画舫只出一副双面绣。

这样的规矩定下来之后，秦悦大大松了口气，可是秦悦的双面绣反而比之前更火了。

秦蓉到绣铺时，于氏正在招待客人，秦蓉笑着晃了晃手上的食盒道：“娘，我做了白云猪手，你和阿怡忙完了便来里间吃。”

于氏闻言笑着应了一句好。

秦怡惦记白云猪手很久了，瞧见秦蓉带了白云猪手过来，急哄哄的把眼前的生意做完，然后又急急地进了后院。

“阿姐，我来啦！”

秦蓉见秦怡跑得快，连忙拉了她一把，“你小心些，都这么大的人了，难道这白云猪手会跑不成？”

秦怡嘿嘿一笑，赶紧把食盒打开，“二姐，别做绣活啦！快来吃白云猪手啦！”

秦悦做了一早上的绣活正累得慌，摸着颈子便出来了，“来了，来了。”

秦怡直接伸手拿起了一块猪手，小心翼翼地啃了一口，“唔，怎么如此弹嫩！”

秦悦也点头，“阿姐，好有嚼劲啊，汤汁也好鲜！”

秦蓉笑着道：“阿姐，现下忙，难得有时间替你们做吃的，好吃你们便多吃些就是了。”

白云猪手挺对秦蓉的胃口，她也忍不住多吃了几个，“哝还有石榴酒，趁娘没来，你们可以小喝一杯！”

“好嘞，阿姐！”

待于氏进来时，秦悦和秦怡已经喝得有些微醺了，她没好气地道：“这还大白天呢，怎的就喝成这样了！”

秦蓉笑吟吟地道：“娘，多难得啊，便随妹妹们去吧。”

于氏无奈地摇了摇头道：“喝都喝了，我还能如何。”

秦蓉忍着笑替于氏倒了一杯石榴酒，“娘，快来喝酒吧，这猪手可下酒呢。”

于氏闻言也坐下了，“对了，阿蓉，你来的正好，若是你得空，帮娘打听一下几位郎君，这是红姑替你小妹张罗的人选。”

红姑是西街这一带有名的媒婆，她的生意不是顶好的，但是经她手的亲事都和和美美的，口碑很是不错。

秦蓉闻言笑着道：“小妹自己可有什么想法？”

秦蓉不说这话还好，一说这话，于氏可就头疼了，她道：“你自己问她！”

秦蓉于是看向了秦怡，秦怡笑眯眯地道：“阿姐，我觉得这些人同我都不合适，我想寻一个会做生意的，这样才同我说得来。红姑寻的那些……我觉得都不成。”

“哦？你都没见过人家，怎么知道都不成？”秦蓉问道。

秦怡起身把红姑给的名单摆在了桌子上道：“阿姐，就说这个章郎君，他祖父是秀才，他爹是秀才，不出意外他也是个秀才。红姑说章郎君最爱吟诗作对，没有什么不良的嗜好。可是与我而言，这吟诗作对就是不良嗜好。

我虽然也识字，可是我最头疼的就是诗词歌赋，我喜欢花花样子，那也是因为花样子可以挣钱啊，我同他定说不到一道去，我不喜欢。”

“嗯……听起来是不大配。”秦蓉颔首说道。

秦怡见秦蓉也这么觉得，立时来了兴致，她又指着另一位王郎君道：“这一位王郎君，家中是开书肆的，我去找话本子的时候见过他。满口的之乎者也，最离谱的是他一点儿都不尊重女子。

他在念书时，他娘不过是叫他进去用饭，他就翻了个白眼一副他娘打扰了他思路的样子，那嫌弃的模样可真是让人觉得恶心。

他连自己的娘都不尊重，他还能尊重娘子？我可不信，他不成。”

秦蓉点头道：“确实，若是不尊重家中的长辈肯定是不成。”

秦怡重重地点了点头：“还有，还有这位祁郎君。红姑满口夸赞祁郎君是个孝顺的好郎君，可我觉着愚孝也不行。”

“他如何愚孝了？”秦蓉不解地问道。

秦怡道：“红姑说祁郎君家中有一寡母和四位兄弟，祁郎君非常能干，凭着一身本事撑起了家。眼下四个弟弟都已经说好了亲事成了亲，她娘也终于放心了，祁郎君这才打算考虑自己的亲事。

红姑说嫁过去的小娘子马上就能当家，不用受婆母的磋磨。红姑还说，祁郎君的娘身子不大好，所以啊平日里也不能管家，让嫁过去的小娘子放心即可……而且她平日里也都是祁郎君亲自照料的，让我不必有后顾之忧。”

秦蓉闻言皱了皱眉，“这……听着怎么跟去找苦吃似的。这家中四位兄弟都成亲了，寡母还得祁郎君亲自照料？

而且弟弟们都越过了哥哥先成亲，也不分家，也不照顾寡母……这如何能行？”