秋风裹挟着凉意穿过街巷,卷起几片枯黄的落叶。这样的天气,既无夏日的酷热,也无冬日的严寒,正是吃火锅的好时节。
捞一捞火锅店门前人头攒动,热闹非凡。
店门口支起的凉棚下,等候的食客排成了长龙。
他们有的在吃着店里准备的糖果瓜子,有的伸长脖子往店里张望,还有几个孩童绕着大人追逐嬉戏,欢笑声与店内的喧哗交织在一起。
“这捞一捞火锅店的生意,竟比腾云楼还要火爆?”
景帝站在街对面,微微眯起眼睛打量着这家装潢并不奢华却门庭若市的店铺。
他久居徐州,已经许多年没有回过京城了。
这次回京城来,又忙着处理各种繁杂的事务,连出来逛逛街的时间都没有。
在他的印象中,腾云楼是京城生意最好的酒楼,富商权贵云集,每日座无虚席。
没想到,这捞一捞火锅店的生意比腾云楼有过之而无不及,连门口的街道都快阻断了。
太监总管李忠心佝偻着背跟在身后,闻言低声道:“老爷,这火锅店是近半年才开起的,据说锅底配方独特,吃过的人都赞不绝口。”
侍卫统领余晟站在另一侧,警惕地环顾四周,手始终按在腰间暗藏的短剑上。
“老爷,您看此处人多眼杂,实在不宜……”
魏成超蹙了蹙眉,也附和道:“是啊,咱们不如让掌柜将火锅送回……家里品尝。”
“无妨。”景帝摆摆手,眼中闪烁着好奇的光芒,“朕……我今日既然出来了,自然要见识见识这民间的新鲜玩意儿。李忠心,去安排吧!”
“是!”
李忠心应了一声,快步穿过街道,挤进熙攘的人群。
不多时,他便从店内出来,脸上带着几分得意,“老爷,已经打点好了。掌柜说有特为贵人留的坐席。”
进入店内,随着引路的小二穿过嘈杂的大堂。
店内热气腾腾,十几张方桌坐满了食客,桌上的锅里红油翻滚,辛辣香气扑面而来。
景帝忍不住轻咳两声,却见周围食客个个面不改色,谈笑风生,不禁暗暗称奇。
“几位这边请!”
小二引他们到角落一张刚收拾出来的方桌旁,麻利地用肩上搭着的白布又擦了一遍桌面。
“这是本店特制的麻辣锅底,用的是本店特有的花椒和本地新鲜辣椒,保准您吃了还想来!”
“何为花椒?辣椒?”景帝一脸懵逼的看向小二。
小二笑着答道:“回贵人的话,这是两种香料,加入锅中味道极好。”
景帝看着桌上那口铜锅中翻滚的红亮汤料,表面浮着一层厚厚的红油和密密麻麻的花椒粒,热气蒸腾间散发出浓郁的辛香。
他从未见过这样的吃法,不禁问道:“这……如何食用?”
说起这个,魏成超就非常熟悉了,他可是这里的常客。自从京城开了这家火锅店,他和一帮狐朋狗友就很少再光顾腾云楼了。
魏成超拿起桌上的长筷示范道:“老爷。您看,将切好的肉片或菜蔬放入这滚汤中涮煮片刻,然后蘸这小碗里的调料食用即可。”
说着,他夹起一片薄如蝉翼的羊肉,在红汤中轻轻摆动几下,待肉片变色后捞出,在蒜泥香油碟中一蘸,恭敬地放到景帝面前的青花小碟中。
景帝学着周围食客的样子,将那片裹着红油和蒜末的羊肉送入口中。
刹那间,麻辣鲜香的味道在口腔中炸开。
羊肉的嫩滑与调料的辛香完美融合,热辣的感觉从舌尖蔓延至喉咙,让他不由得睁大了眼睛。
“妙!实在是妙!”景帝连声赞叹。
一片羊肉入口,景帝已辣得抽气,额头上也渗出细密的汗珠。
“这味道……辣中带麻,麻中有香,香中又透着鲜,朕……真是从未尝过如此美味!”
李忠心见状,连忙递上温热的毛巾和清茶。
“老爷慢用,这火锅虽好,但辛辣刺激,您初次尝试,不宜过量。”