第二天，李素带着蔡斌以及手下的两个兵卒跟上边的百夫长打了个请假的报告。百夫长也是个消息灵通的机灵人，第一天就知道李素是大将军亲卫带过来的人，所以他很痛快地准了。

蔡斌是边关人，很熟悉本地的情况。

四个人溜溜哒哒的再次来到了那家小馆子，刚一坐下，头发花白的掌柜就按住要过来招待的小二，亲自走了过来。

“大人，今儿要吃点什么？”

他满面笑容的问道。

人上一百，形形色色。掌柜的在边关这座大城里摸爬滚打数十年才立住脚，也练就了一双过目不忘的眼睛。这个出手阔绰，且有规矩的小青年他很有印象。

“来几个拿手菜，上两坛子梅子酒。”

李素巍然不动地吩咐道。

掌柜的笑着应下，亲自给四人倒了茶水后，立马去吩咐了。

不多时，两坛酒，几个简单却让人食指大动的小菜摆在了桌子上。

此时，这家小店也迎来了它人流最多的时候。

摆放的七八张桌子上坐满了食客，正如邱金明所说，这里的人都是冲着梅子酒来的。

吃完后，李素剔着牙观察了一阵，然后在柜台丢下几粒碎银，带着几个同僚走了。

接下来，在本地人蔡斌的带领下他们穿梭在冷风中，品尝了一家又一家小店里的酒。

几个同僚都闹不明白李素要做什么，可是他们也没胆子去问。

一天时间下来，几人将边关城内所有小酒肆的酒尝了个遍，味道的好坏，成本高低，并不足一而论。像邱金明极为推崇的梅子酒，酸甜适中，像极了前世的果酒，回头客很多；而城东绿蚁酒，酒气浓郁，但是因其独特的味道，反而爱好者廖廖。

不过，这些低端酒都有着共同的特点或者说是缺陷。

酒色混浊。

度数不高。

至于那些高端酒，李素可没有银子去品尝。不过从前世的一些诗句上可窥端倪。像什么“金樽清酒斗十千”“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”。不管是清酒还是兰陵美酒，都是极为清澈的，当然了，其价值也更是不菲。

受制于思想以及酿造技术的落后，这些高端酒只能供给权贵或是皇室中人。可是李素却怀揣着丰富的理论知识，他不确定自己上手能够造出什么样的酒。

但肯定无法与前世那些真正的高端酒相提并论，可也绝对能甩现在市面上这些廉价酒几十条街，甚至超越这个时代的高端酒、贡酒也不是什么难题。

回到营房，其他几个同僚正在聊天打屁。浓郁的酒香瞬间吸引了他们。邱金明瞪圆了眼，左右看看，道：“什长也忒不够意思了，出去喝酒还背着咱们。”

“喝撑了，哎呦，老邱，老邱，快来扶我躺下……”

蔡斌挺着个大肚子，伸出手哼哼唧唧的就要搭邱金明的肩膀。

“去你大爷的吧，还让你装上了。”邱金明拉着胖乎乎的手臂将其按到了铺上，一双手不停的挠着蔡斌的胳肢窝，嘴里还招呼着：“你们伍长这么装，还不来弄他几下子？”

军营里这些个兵痞没什么娱乐活动，跟着邱金明一块上手，很快营房里几个人闹成了一团。

过了好一会，他们才停了下来。

此刻他们才发现，李素盘腿静静地坐在床铺上，双手托腮，皱着眉头，思索着什么。

邱金明这才想到，今天李素出去说是要办正事，看这个模样，想来应该是有些眉目了。

“营生有法子了？”邱金明搓着手低声问道，粗粝的脸上满是希冀。

“有一些眉目了，可是现在还差银子。”李素沉默了一阵，搓了搓脸无奈的说道。

这两天出去吃饭虽然都是他掏的银子，但是要真说起来，这些银子还是什里的人出的。

都是刚上任的时候这些人孝敬他的嘛。

也算是取之于民，用之于民了。

至于说俸禄，这些大头兵一年到头的俸禄才二十多两，平摊下来一个月能有二两银子左右。这还是兵卒中最高的，毕竟他们身处边关，每天干的都是掉脑袋的事儿。

而李素作为一个什长，不过是每年多发几两银子。现在他刚干三个月，手里顶天了也就五六两银子。

想要酿酒，不管是租下一个院子，铺面，以及原料器具，又或者是雇人帮忙，这都是一大笔花销，短时间内少说也要有十五两银子才能撑得住。

营房里沉默了下来。

“我这里还有五两银子。”蔡斌咬了咬牙，极为肉疼的从鞋子里掏出一个小包放在了李素的面前。

他胆子小，更别谈魄力了。

能够掏出这五两银子，不过是他觉得这是李素在趁机压榨，压根都没想李素是真的要做生意。

即便是这样，他也觉得值。

邱金明惊疑不定，目光频频打量着这个胖子，似乎是头一次才认识他。

连要做什么营生都还不清楚，这个胖子就敢掏出身家，确实让他有些刮目相看了。

不过蔡斌之后，营房里再无人敢说话了。烛火忽明忽暗，映照着营房内每个人的脸。

“我这里也有五两银子。”

适时的，李素也从怀里掏出了一把碎银子放在了桌子上，清了清嗓子说道：“今天我大致做了一个市场调研…就是观察行情，边关士卒众多，每天消耗在酒上的银钱是一个非常可观的数字，正好我会酿造一种酒，应该能够开一间铺子。”

李素不敢将调子起的太高，因为他心里也不是很有谱。

在这个米酒、黄酒等一系列浊酒的大环境下，蒸馏的白酒到底能有什么样的发展…他也不清楚，甚至有些忐忑。

听到李素的话，蔡斌眼前一亮，今天李素在城里只逛酒铺子的行为有了一个合理的解释。

另外跟着的几个同僚，也毫不犹豫的掏出了一些银子。

“什长，我花钱大手大脚，这儿有三两。”

“我有二两。”

有了这两个人带头，很快其他的人也相继咬牙拿出了自己身上为数不多的银钱。

作为唯二的两个伍长，蔡斌拿出了五两，邱金明拿出来三两。