付师傅在拿绿豆冰糕的时候期待感并不是很强。
他一直在内心和自己说,只要这个绿豆冰糕能达到外面一般的水平就可以了,至少还能卖不是?
再讲讲价格,这个销量也是可以有的。
看着手里的这一块绿豆冰糕。
付师傅有种别样的感慨。
他在内心叹了一口气。
算了,先吃吧,毕竟是老板找来的师傅,就算不好吃,咱也得夸两句不是?不给程师傅面子,总要给两位老板面子。
这两位老板待他们可不薄。
其他师傅看着付师傅在试甜品,一个个看好戏的样子。
自打知道程砚分不清鲜花饼和酥饼之后,他们对程砚就没有了多少尊重,就觉得这应该是一个只会糊弄女人的小白脸。
你看这程师傅的老婆多漂亮,又和两位老板坐下来一直聊天,相谈甚欢,应该是交情极其不错的。
这小子应该是走的自家老婆的关系。
你有关系我们不好嘲笑你是空降兵什么的,也会因为老板,对你恭敬,你说什么我们就帮你做什么。
但你要是甜点做的不好,那我们笑一笑就没什么了吧?
毕竟,后厨可是要靠本事说话的!
没本事还要硬装的人,谁也看不起。
“付师傅,快尝一尝吧。”
“就是啊老付,程师傅刚做出来的绿豆冰糕,你赶紧给拿拿味。”
“要是不错的话,我们也想请教一下程师傅呢。”
老付瞥了这群人一眼,心里有些不爽。
一个个年轻人,不懂多个朋友多条路,一天天的瞎起哄看热闹。
他笑着对程砚说:“那我就尝一尝了。”
“请。”
程砚友好的冲付师傅笑了笑,他对付师傅的观感不错。
付师傅拿着绿豆冰糕放到嘴边,轻轻一咬。
刚出锅的绿豆冰糕,虽然之前稍微晾了晾,但还是温热的感觉,虽然少了绿豆冰糕本身的那种清凉感。
但是这种温热的更能把豆子的香味和里面的配料味道给激发出来。
只是一口,付师傅的瞳孔便骤然扩大。
“这”
他来不及把话说完,然后又急忙咬了一口。
这口感,比他认识的所有甜品大师都好啊!
绿豆冰糕在付师傅的牙齿挤压下变形,豆子被弄成泥状,少了粉末的颗粒感和干涩的感觉,多的是一股细密绵软的感觉。
细说的话,有股豆沙馅的口感。
但偏偏这绿豆冰糕,并没有真的像豆沙馅一样,一摊烂泥,佐料的辅助,再加上和面式的手法,让这绿豆冰糕多了一些软糯和韧性。
软而略弹,一切就刚刚的好,不会让人咀嚼的时候,给牙齿和口腔带来一定的负担。
虽然是温热的。
但付师傅敢肯定,经过冷藏保存之后,这绿豆冰糕的口感会更加的爽口冰凉解暑。
一边等着的几个糕点师傅和学徒看着付师傅三口吃完一个绿豆冰糕。
急忙问:“付师傅,怎么样啊?好吃吗?”
“就是啊,付师傅你别光吃,跟我们说说好不好吃啊!”
众人争先问着。
可程砚看付师傅吃东西,并没有想那么多。
真男人放大招之后从不回头,这就是自信。
要是顶级厨艺都弄不出让人满意的绿豆冰糕,那他还能被叫做一声“挂逼”吗?