所有食材，都有等级评定的

所有食材，都有等级评定的。

“谢谢，这粉确实是手工，所以并不是圆粉，而是有点扁的扁粉，这位黄师傅是柳州人，老辈就是做螺蛳粉的，一切都是自己的秘方，这一次若是夺冠，便是这正宗螺蛳粉准备。”

最大的秘方，就是灵泉啊！

黄课长螺蛳粉固然是上等，但在全柳州，还是有几家能媲美的，但是加入了灵泉，加入了黄金螺的黄课长螺蛳粉，必然没有任何能竞争的对手！

江小烨没有一点吹嘘。

质检员愣了一下，看向老黄头道：“冒昧问一下，这是何品牌？”

包装上，只有碧水轩三个字，并没有品牌。

“黄课长螺蛳粉，祖传的手艺。”老黄头遇到陌生人，话明显的少了。

黄课长？

食品质检员想了想，没有印象，留下一个s级牌子，笑着道：“希望你们能取得好成绩，加油。”

需要检查的太多，江小烨听力与视力惊人，其他的人，最多也只是a，最多的，都是b，达不到b的，直接取消了资格，其中还有人盗用其他品牌的螺蛳粉，或者是加入了大烟种子等上瘾的东西，都被取消了资格。

“得，还没开始，就走了七家。”

江小烨确定了，这一次螺蛳粉大赛，柳州重视程度比他想象中的要高。

“投机取巧，活该！”老黄头对这些人行为很抵触，哼哼了一声，去洗手准备了。

要开始了，主持人登场，介绍了所有的评委。

柳州的副市长也很快起身发言了。

“每个城市都有自己的味道，而我们柳州，只要一说起来，现在几乎所有人都能够想到螺蛳粉，在我们柳州，有着不吃螺蛳粉，枉为柳州人的说法，漫步街坊小巷，总是可以看到食客熙熙攘攘的围着粉摊，米粉之王，说的就是我们柳州的螺蛳粉，这螺蛳粉，不仅仅是家乡的美食，更是家乡的味道，也可以体现出我们柳州人不拘小节，豪爽！”

掌声雷动，无数人欢呼，这是柳州的文化，柳州的骄傲！

“我们的螺蛳粉已经非常有名了，现在有十万正规螺蛳粉门店，在各大城市展开了，甚至登陆海外，知名度与荣誉不断攀升！”

“今天，我们柳州，要把这个街边摊走向百亿产业，走向世界的螺蛳粉，选出真正的螺蛳粉之王！将会代表我们柳州！代表我们柳州的文化！代表我们柳州的螺蛳粉！”

“走向全世界！”

副市长带头鼓掌，为柳州鼓掌，为螺蛳粉鼓掌！

现场，掌声一片，经久不息，这是柳州人的骄傲！

“现在我宣布！柳州！螺蛳粉大赛第一轮！”

“开始！”

“让我们见证百万大奖得主，让我们见证螺蛳粉之王，花落谁家！”

螺蛳粉大赛，开始了！

全部都是自备的，连水都一样，正宗的柳州螺蛳粉，使用的是当地的柳州河水，江小烨也选择了本地的水，不过使用山神葫芦净化过！

是灵泉！

“这一次居然还有s级食材？”评委们看到食材资料了，都惊讶了，议论纷纷，这一批食品质检员都是老资格的，不可能出错的，也不可能徇私舞弊的高报。

“备注是江城碧水轩，黄课长螺蛳粉，黄课长？有点耳熟啊？”

“黄课长？几十年前不是有一乡间正宗螺蛳粉就叫黄课长么？只是我那时候还小，没有品过，这一次我查了螺蛳粉的所有资料，记得有这个名字，已经消失几十年了啊？”