不稳定性有很多，而且目前来钱少，赵大鹅想尝试一下别的赚钱路子，这个时期的实体店很是赚钱，所以赵大鹅想着先从实体店做起来，现在目前尝试的人少，只要做起来了，那绝对是可以大赚一笔钱。

想到这，赵大鹅便不打算想下去了，这个事情得慢慢来，先把明天的事情做好了再去想其他的。

赵大鹅还记着要回厨房帮程锦湘做饭呢，她和蔡小凤聊了好一会的天，羊排已经煮了好一会。

程锦湘拿起勺子后把羊排上的浮沫给撇去，捞出羊排用凉水冲洗干净。

程锦湘使唤赵大鹅把放在桌子底下的高压锅给拿出来，赵大鹅无奈只能拿起这个高压锅，看着里面沾了一些灰尘后认命的去洗了高压锅。

这个高压锅是赵大鹅有钱后在城里买的新玩意，但是买回来后就没怎么用过，也就今天炖东西时才拿来用一下。

拿到脸盆这边，赵大鹅首先拿勺子打了满满一勺的烫水，然后再和冷水混合成温水，这样洗起来会比较舒服，防止冻水，赵大鹅拿起抹布就在那边洗高压锅。

用高压锅煮的羊排会比较入味，用大锅煮，那温度气压都不够，炖的也不够入味。

赵大鹅洗锅的功夫，程锦湘把羊排剁成好几块，然后再准备一些菜，煮起来也好吃，把中午剩下的半包白菜拿来洗洗，扒拉下菜叶子，切一下放在一旁备用。

再把土豆拿来削皮洗净，切成块，还有茄子也加上去。

赵大鹅看到程锦湘要往里面放茄子就忍不住身子一颤，酸菜炖排骨往里面放茄子味道并不怎么好，但程锦湘喜欢吃，也爱放，还经常叫赵大鹅多吃茄子，现在赵大鹅看见茄子都有些抵触。

除了这些，程锦湘还洗了洋葱，这用来炖东西也是非常入味的。

程锦湘把菜备好不久后，赵大鹅也把高压锅给洗好了。

程锦湘将焯水后的羊排放入高压锅中，加入足够的清水，清水得没过羊排，这样炖的好吃，而且不多不少刚刚好，汤也很浓。

再把所有的辅菜都放进去后，程锦湘突然一拍脑袋，她差点忘了，还有那些香料还没准备。

那些香料便是葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒、香叶等。

程锦湘叫赵大鹅和她一起找这些香料，赵大鹅在门口柜子翻找半天，才翻出了姜片、花椒、干辣椒等。

而程锦湘也在她这边找到了香叶、八角。

找到后，程锦湘将这些香料处理一下，切一下葱，生姜这些。

后再把葱段，姜片，八角，花椒，干辣椒，香叶等都放进高压锅里。

弄完这些后，程锦湘拿出酸菜，这些都是放在坛子里腌制了好一段时间，用来炖排骨也是非常入味。

盖上锅盖时，赵大鹅看了眼看在旁边的白菜，她提醒道，“妈妈，你忘记把白菜放进去了。”

这白菜没放进去煮，赵大鹅想着还好她提醒了，不然等会吃排骨时就没有白菜了，她还是很喜欢吃白菜的。

程锦湘看了眼放在旁边的白菜忍不住笑了出来，刮了刮赵大鹅的小鼻子，“傻，这白菜要是放进去炖，几十分钟后就烂了，到时候就不好吃了，这得等后面几分钟时再放进去煮，这样白菜就不会失去原本的味道与韧性。”

赵大鹅恍然大悟，原来放菜顺序还有这样的讲究，前世她做饭时就没想那么多，反正都是直接放进去炖，能吃就行，但是味道会差很多就是。

“你呀你，想教你怎么做饭，你老是推辞你还小然后跑到一边自己玩去，这做饭呢也是有很多讲究，以后要是有机会我慢慢教你就是，你慢慢学，总能学会的。”程锦湘不禁揉了揉赵大鹅的头发，她能教赵大鹅的很少，可能也就做饭这一点比较实用。

至于干农活，她不想教赵大鹅去干农活，而是想教赵大鹅读好书，虽然做生意也能赚钱，但是读书考上大学也是一条好出路，更能深造自己。

程锦湘当时想读书可没这个条件，家里兄弟姐妹多，也没那么多钱，她就读了小学就没读，然后跑过来帮家里做农活。

反过来赵家赵春琴可是一路读到大学，现在县城里上班，坐在办公室里干活，可比干农活轻松的多，程锦湘也是羡慕，她也希望自己的女儿也能像赵春琴那样，读好书上大学，以后出来找个好工作。

如果她没把那些钱放在王桂香那边，而是直接拿在手里，那也是有好几万块，再除去盖新房需要的钱，那也还能剩个一万块，供赵大鹅读书也是够用的。

但是现在不仅钱没要到，新房也没盖成，这也是程锦湘一块心病，谁也不想自己辛辛苦苦攒下来的钱就这么没了。

想到王桂香与赵铁生，程锦湘就一肚子的气，如果不是王桂香一直拿孝道压自己，叫自己一家人把钱交给她保管，如果赵铁生态度强硬一些不给钱，压根就不会发生这样的事情。

或许自己现在新房已经盖好，也不用回到娘家过着寄人篱下的生活，虽然自己亲娘还在，但是总归不是自己家，怎么住都是有些不自在。

两天后就要去赵春琴那边，如果要不到钱，那要到茶叶也是好的，总归不能吃亏。