一旁的胡莱也不是光看着，他学着萧岚的样子，用刷子给砂锅内部刷油，然后放入洗好的米。

所有食材都提前处理过了，只需要按照顺序、瞅准时间放进锅里煮就行。

胡莱这么一个动作一个动作地学，不会有什么差错。

日后等他步骤记熟了，完全可以独当一面，萧岚就能摸鱼，啊不，观察敌情了。

萧岚在一旁盯着，看到胡莱开始胡来了，立即指出问题：

“米和水的比例是1：15，你的水放多了。”

萧岚说着用勺子帮他舀出几勺水，边舀边强调：

“水米的比例很重要，关系到饭的生熟，水多了会软烂不起锅巴，水少了会夹生没法下咽。”

饶是严苛如老奶奶，也不由得暗自点头，心里给萧岚悄悄加了一分。

这摊主有点东西啊，居然不用食指去探，只看一眼就能发现水米比例有问题。

“奶奶！我要跟那个大叔吃的一样的饭！”

小孙子指着不远处吃得一脸陶醉的邓阳说。

老奶奶眉头一皱就想拒绝。

路边摊这么简陋的条件，怎么可能会用好的排骨，多半是冷冻肉！

还不如点个普通常见的猪肉或者鸡肉，这样还有可能吃到一口新鲜的。

正想说话，老奶奶忽然像发现新大陆一样，指着萧岚手中的砂锅说：

“你、你这砂锅，是紫砂锅？”

“是啊……”

萧岚有些纳闷，这还用问，那肯定啊！

紫砂锅的颜色这么明显，和陶瓷砂锅完全不是一个色的，紫得发黑了都！

可老奶奶真正想表达的意思是，你这竟然是正宗的紫砂锅！

作为一个下厨经验丰富的人，挑炊具都有独到的眼光。

老奶奶越看越觉得，这个摊主用的紫砂锅特别顺眼。

瞧这哑光色泽，瞧这细腻肌理，咋瞅着比家里那个一千多的砂锅都要好！

没理由啊！

一个路边摊，怎么可能会用这么高级的砂锅？

就不怕人手滑摔碎了吗？

老奶奶是深入了解过的，前不久她让儿子给她买个新的紫砂锅，结果儿子跟她一通抱怨。

说近年来紫砂矿逐渐稀缺，高品质的纯紫砂锅价格越来越贵了。

儿子还问她，能不能买个便宜点的陶瓷砂锅，或者干脆买个电砂锅。

不过老奶奶没同意，她知道还得是紫砂锅最好，贵有贵的道理。

陶土砂锅容易裂开，还容易糊底；

电砂锅里面是不锈钢，也就盖子是紫砂做的，缺少灵魂。

而紫砂是一种比较坚硬的陶土，它做成的砂锅，又耐冷耐热，又不易破裂，还不容易黏锅糊锅。

纯紫砂锅，品质好的卖个四五千也说得过去。

毕竟用紫砂锅煲出来的汤，味道那叫一个鲜美，焖的肉也贼香。

可儿子和儿媳都不下厨，不懂得好的厨具对于厨子而言，堪比宝剑和千里马对于将军的诱惑力。

最终一番比价，儿子儿媳决定给她买个一千多的。

这个价位已经很贵了，要是儿子不舍得花钱，给她买个一百出头的都可以。

所以老奶奶也没说什么，欣然接受了。

可当她看到，一个摆摊的摊主用的紫砂锅都比她的好，她实在是不敢相信。

她甚至鬼使神差地想要伸手去摸，还好萧岚眼疾手快，在半空中拦住了她。

“烫！小心！”

老奶奶如梦初醒，连忙解释：

“我就是看这砂锅好看，想摸摸。”

萧岚：“那您还是待会儿等关火了再摸吧，怪危险的。”

老奶奶连连应和，沉吟片刻，还是没忍住说：