“妙极,正所谓男女搭配,其乐无穷,你说是吧?”林枫笑道。
“又开始耍嘴皮子了,说正经的,这牛肉需不需要切成丁?”
苏婉清凑近了些,手指向案板上的牛腩问道。
“这等粗活还是由我来承担吧,你只需负责将玉米洗净便是。
今日的菜单已定:玉米排骨清汤、番茄焖牛腩。
清炒油麦菜,再来一道黄焖鸡,如何?”
林枫一口气报出几道菜名,让一旁的苏婉清听得目瞪口呆。
“一下子准备这么多菜肴,你确定能应付得来?
莫非这午膳要延续至夜幕降临?”
她心中暗自嘀咕,毕竟单是那玉米排骨汤与黄焖鸡就够费时的了。
更何况是一道接一道地制作。
林枫笑着摇了摇头。
“放心,多线并进,无需太久。”
说话间,他已利落地将番茄切片。
并往盆中撒入些许盐粒,将牛腩浸入其中。
“第一次见你在清洗牛腩时加盐,这是何道理?”
苏婉清洗净玉米后,好奇地问道。
“加点盐巴,能让清洗更为彻底。”
林枫坦然回答,语气平淡如常,仿佛只是谈论着今日的晴朗。
“你怎么懂得这么多?记得高考前夕那次郊游。
你烤的肉串简直美味至极,没想到家常烹饪你也是一把好手。”
苏婉清满脸钦佩。
林枫微微一笑:
“不过是些日常生活中的点滴积累罢了。”
……
不多时,在苏婉清的协助下,所需食材已全部备齐。
热锅温油,待油温升高,林枫从容不迫地放入洋葱爆香。
接着加入番茄一同翻炒。
其间,苏婉清安静地站在一旁,全神贯注地看着他的一举一动。
只见林枫手法娴熟,即便油花四溅,他仍镇定自若。
轻轻搅动几下,洋葱便变得驯服起来。
正当苏婉清为之惊叹时,林枫已将炒好的番茄分成两部分。
“这是为何?为何要分成两份放置?”她不解地问。
“这就有所不知了,炖制牛腩时先用一半的番茄汁。
待牛腩炖至软烂后再加入剩余部分以浓缩汤汁。
如此炖出的牛腩才能鲜美无比。”
林枫解释道。
苏婉清专心致志地聆听着,心中暗自感叹,这次真是大开眼界。
只见林枫将切好的番茄与牛腩置于砂锅之中。
随后又利落地为排骨焯水,并加入玉米等食材。
不一会儿,原本嘈杂忙碌的厨房便归于宁静。
不久后,厨房再次响起动静,原来是电饭煲自动跳到了保温模式。
意味着香喷喷的白米饭已烹制完成。
苏婉清嗅着空气中弥漫的米香,不由得暗暗吞咽了一口唾液。
目光中满是对林枫厨艺的钦佩之情。
电压力锅内正咕嘟着金黄的黄焖鸡,而炉子上的两口锅也不曾停歇。
一个炖着番茄牛腩,另一个则烹煮着玉米排骨汤。
期间,林枫还手脚麻利地炒了一盘油麦菜,并顺手准备了一份凉拌小菜。