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第85章 喝多了
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宁远看着宁伟的样子也有些难受。

(情节删减)

宁伟表现的越坚强,宁远就越觉得亏欠他。

毕竟这次都是他宁远招惹的对手,让小宁伟被人扇了耳光。

枉他宁远还一直野心勃勃的要做四九城第一顽主,结果却连自己弟弟都护不住,这让他感到抓狂。

于满林,于满林!!

宁远又琢磨起来这个名字,绝不会善了!

过了挺长时间,宁家这兄弟俩都没开口打破这沉闷的气氛。

“咣咣咣!”

突兀的一阵敲门声惊醒了不知在胡思乱想些什么的兄弟二人。

宁远回过神来,赶紧起身去开门。

门外的钟跃民在宁远打开门后直接闪身进来了!

“那几个佛爷走了?”钟跃民也没感受到他们哥儿俩的气氛,自顾自的问道。

“嗯,都走了好一会儿了!怎么着,你家那边儿安顿完了?还有没有啥活儿需要哥们帮忙的!”

宁远一边儿收拢桌子上的搪瓷杯子,一边问道。

“嗨,收拾啥呀还,哥们儿就在你家过年了,要不然你说哥们儿一个人在家,太他妈没劲了!”

钟跃民一屁股坐在沙发上,有些无赖的说道。

“嘿,你丫儿真行!”宁远又被气笑了。

“必须行啊!谁让咱们是哥们儿呢!”钟跃民大言不惭的说道。

“得得得,来吧来吧,我他妈也认了!”

宁远肯定也不会放任钟跃民一个人孤零零在他自己家过年的,而且丫儿还伤了只胳膊!

“晚上做什么好吃的?”钟跃民可是陪着宁远在鸽子市里一起买的吃喝,他知道宁远这小子弄了多少好东西回家,于是开始惦记着说道。

“晚上嘛,炒个大白菜,蒸个三合面儿馒头对付对付得了!”宁远故意打趣道。

“你丫儿拿哥们儿开涮呢?我不管,我要吃肉,我可是看见了,你丫儿买了几十斤肉呢!”钟跃民干脆耍起了无赖!

“哈哈,瞅你那揍性!就他妈知道吃!”宁远一边说着,一边已经开始动手拾掇食材了。

四九城过年的几种地道吃食,其实现在大部分都没那个条件做了。

宁远今儿就打算着弄两个硬菜,一个是他后世在部队,炊事班里学到的葱爆羊肉!另一个是川菜的主打,辣椒炒肉!

葱爆羊肉这个菜那真是全国通杀啊,无论你是爱吃羊肉的还是不爱吃羊肉的,就像是羊肉串一样,基本逃不过。

宁远划拉下来多半斤羊后腿肉,切片儿,然后放到了一旁早已准备好的瓷盆儿里,用温水浸泡清洗,洗去肉上面的血腥味和膻味。

过了几分钟捞出来以后,控干水分开始腌制,盐,胡椒粉,酱油料酒等都搁里边儿,打上鸡蛋和面粉,直接搅和均匀。

之后就是大火爆炒了,切的稍微大段儿的葱段,还有蒜片儿,辣椒,直接下油锅爆香,然后下进去已经腌制好的羊肉。

快速的大火爆炒一小会儿后就可以出锅了。

这一大盘儿葱爆羊肉,别说早早等在一旁的钟跃民和宁伟了,就连宁远自个儿都馋的口水直流。

钟跃民手不得劲儿,所以帮厨打下手这一部分就没让他负责,他只是去擦擦桌子,递递盘子啥的。

小宁伟是正儿八经能帮上大忙的,就宁远爆炒羊肉的这会儿功夫,宁伟已经切好了一会儿小炒肉要用到的五花肉,就连葱姜蒜,还有辣椒等佐料也都备好了。

所以宁远并没有太浪费时间,葱爆羊肉出锅以后,用水简单涮了一下炒锅,然后直接又开始炒下一道菜。

辣椒炒肉其实是最简单不过的了,热油,爆香葱蒜,下辣椒丁儿,然后两分钟后直接把切好的五花肉片儿下锅,加点儿盐,酱油什么的,大火炒那么一小会儿就可以出锅了。

两道大菜完工,宁远又用豆腐弄了个凉菜,一清二白,小葱拌豆腐!

而馒头和米粥也早已经热好了。

宁远把几道菜端上桌子后,仨人谁也没跟谁客气,直接开动!

“好吃,宁远,你这葱爆羊肉,嘿,那叫一个地道!”

钟跃民一筷子接着一筷子,这葱爆羊肉吃的根本停不下来。

小宁伟更是,连话都顾不上说了,一筷子羊肉一口大馒头,吃的那叫一个满足。

宁远也没心思欣赏这俩饿死鬼的吃相了,他再不动手,辛辛苦苦炒出来的两盘菜就全进这俩小子的肚子里了。

于是三人一顿狼吞虎咽,还没个五分钟,两盘硬菜已经被消灭一空了,就剩下一盘小葱拌豆腐还在桌子上摆着。

时间还早,吃了这么饱,又是大年根儿的,不喝点儿都对不起这日份。

宁远砸吧砸吧嘴后,让小宁伟去拿了一瓶二锅头过来。

“跃民,弄两口?”宁远接过宁伟手里的二锅头后,对着钟跃民说道。

“弄呗!”钟跃民馋这口也很久了,于是迫不及待的催促道。

小宁伟很懂事儿的给这俩大哥拿过来了酒杯,宁远和钟跃民就这么一口豆腐一口酒的喝上了。

半晌过后,宁远和钟跃民都喝的脸红脖子粗。

“哥们儿,这个年,也算是哥们儿这十几年来过的最自在的一个年了,你丫儿是不知道啊,我爸,那,那就是个闷葫芦,每年过年,就是我们爷俩面对面吃个饭,也没啥话可说!”

钟跃民喝的有点儿大舌头了。

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