梅干菜肉饼受到了众人的一致好评,江谌一个人就吃了七八个,把江母都看呆了:“你慢点吃,吃这么多也不怕撑着。”
“娘,你是不知道,虽然阿孜给我们准备了许多在路上吃的,可总归比不上她亲手做的,我可是想了很久了。”江谌喝着小米粥,这粥熬得浓稠顺滑,外面的粥连这一半的水准都没有。
“既然这样,你就少出远门,家里好吃好喝的,不比你在外面舒服。”江母瞥他一眼,给江孜夹了些于婶做的酱菜:“阿孜,你就多吃点,你平时那么忙,没必要特地给他下厨,吃不着能怪谁,是他自己要到处乱跑的。”
江母并没有阻拦江谌外出跑商,但是也不妨碍她没事在江谌面前念叨几句,这也是情有可原的。
晚上吃火锅,并不是江孜突然的决定,她是早有打算。
从新食肆的修建进度来看,端午过后肯定就差不多可以营业了,江孜打算过完端午就歇业,将铺子交给于晓晨,今天就是想试试九宫格锅底。
原本只定了麻辣锅底、菌菇锅底、骨汤锅底、鸡油锅底、咖喱锅底、酸汤锅底、番茄锅底、米粥锅底这八种锅底,为了凑个九宫格,江孜后来又添了一个香辣锅底,一丁点的花椒和麻椒都不放,就是为了跟麻辣锅底产生区别。
吃火锅就得要人多热闹,于家江家的男丁们都是个顶个的能吃,厨房准备食材却并没有准备大份量,因为种类居多——午餐肉、鱼豆腐、鱼丸、虾丸、鸡肉丸、猪肉丸、胡萝卜素丸、河虾、猪肚、鱼片、小酥肉、鸭血、鸭肠、冬瓜、藕片、土豆、山药、白萝卜、菠菜、油菜、小白菜、空心菜、菜心、莴笋、金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、还有油条、豆腐、腐竹、油豆腐。
可以说只要是于晓晨和张宁宁商定的菜单里有的菜式,今天统统都准备上了,也算是另类的食材。
不过说实话,火锅嘛,锅底和蘸料配得好,纳鞋底都好吃!
吃火锅,直接用的于晓晨定做的火锅桌,还是特制的专用与九宫格火锅的,因为锅底足足有九种,定做的桌子和九宫格锅也比其他的要大些,桌上没能留下太多的地方摆放菜盘。
这哪里难得到江孜,她还让于晓晨去定做了三层的小木架,每张桌子旁都放一个,专门用来摆放菜盘的,想涮哪个就拿拿个,不占地方。
当然,今天的菜盘着实有些多,三个小木架都摆不下。
不过这不重要,在家吃,随便些就好,吃完了再直接去厨房拿就好了。
因为还是第一次吃九宫格火锅,大家其实都挺新奇的,九种锅底同时加热,各种不同的香味散发出来,一点也不觉得混杂,直叫人难耐。
"我还没试过咖喱锅底和米粥锅底,把虾和午餐肉扔进去,我想吃!"于晓静最积极了,自告奋勇的坐在放着菜盘的木架上,端起河虾就分两半倒入咖喱和米粥锅底,又将午餐肉倒进去,然后看了一圈,拿起一盘莴笋,一半倒入麻辣锅底,一半倒入香辣锅底,嘴上还念叨着:“我倒是要瞧瞧,你这麻辣和香辣能有什么区别。”
江孜拿了一份空心菜倒入菌菇锅底,强烈推荐:“当然要选择麻辣锅底,吃起来才够劲。”
“那行,一会我就先试试麻辣锅底。”于晓静表达了对江孜的信任:“一般来说,你推荐的都没问题。”
江孜点头表示赞同——你都说一般来说了,毕竟这份可是加麻加辣,祝愿你能在麻辣中幸存。
坏心眼的江孜没提醒,知道真相的只有张宁宁和江欢宜。
江欢宜毕竟是江家家仆,不可能跟主人家一桌吃饭的,至于张宁宁——她现在怀着孕,口味偏酸辣,对那一锅酸汤锅底更感兴趣,正在和于晓晨说要他煮些小酥肉,压根没注意到于晓静这边的动静。
所以,并没有人提醒她。
于是这位胆子极大的于晓静小姐毫无准备的将刚刚从麻辣锅底里捞出来莴笋塞进嘴里,一直在关注的江孜还瞧见上面沾着两粒麻椒,只可惜某人动作太快,江孜压根来不及阻拦,眼睁睁的看着她一口咬上去,然后哇哇直叫。
“啊啊啊啊,辣辣辣辣,水呢水呢我的嘴都麻了!”于晓静不仅叫出声,还直接从椅子上蹦起来了,被吓了一跳的于婶正向骂她大惊小怪的时候,就瞧见于晓静眼睛都红了,眼泪唰唰唰的流,整个人都呆住了,还是江母反应快,将桌上的果茶递了过去:“快快快,喝口果茶。”
果茶是热的,众所周知,当你辣的时候,喝热的多少有点火上浇油的意思。
一口果茶让于晓静脸色更难看了,看够戏的江孜给她递了杯牛奶:“牛奶解辣,已经放凉了。”
于晓静赶紧接过,咕噜噜的喝了大半杯。
这兵荒马乱的,把所有人都吓到了。
"怎么回事啊"于晓毅递了一块方巾给于晓静:“吃就吃,怎么就吃哭上了。”
“我,我这是被辣的,你以为我想哭啊,我吃饱了撑的没事吃个饭还要哭啊?”于晓静这会像个喷火小辣椒,明明于晓毅是在关心她,她也气鼓鼓的火冒三丈。
当然,她到底也没忘记罪魁祸首是江孜。
“江孜!你故意的!”于晓静搂起袖子,一副要干架的样子。
“我没有,别瞎说。”江孜立刻放下筷子,做出格挡的动作:“本来就是麻辣比香辣好吃,只是这次做的麻辣锅底我不小心料放狠了点而已,照旧好吃。”
“好吃你吃!”于晓静指着麻辣锅底:“里面还有我刚煮的莴笋!”
“吃就吃。”江孜应下,拿起筷子从麻辣锅底里夹了一块莴笋,在汤底里洗了洗,确定没沾上麻椒花椒才放进自己的麻酱蘸料里,裹上一层麻酱才塞进嘴里——即便裹上了一层麻酱,还没入口也能闻到浓烈的麻辣味,完全将麻酱的香醇遮住了,入口又麻又辣,还好有麻酱稍稍中和了一下,虽然刺激,但是比没有做好准备的于晓静表现好多了,至少还能面不改色的说出好吃两个字。
“好吃你就多吃点!”于晓静毫不客气,夹了一大筷子莴笋放进江孜的碗里。