有昨天的第1次尝试确定大致方向，白天和谭维安的交流定下主要基调，晚上的百果馅汤团实现了巨大突破！

它依旧不算好吃，但没有那么难吃了。

还是有些过甜，秦淮也是刚开始尝试用冬瓜糖的味道盖住其他材料的味道，剂量还是多了，控制之后也多了。

但和之前比有了明显改观。

很多大爷大妈甚至昧着良心给出了好评。

表示和先前吃的所有百果馅汤团相比，今天晚上吃的百果馅汤团堪称美味。

虽然还是甜和不好吃，但是在不好吃里，它已经算是非常好吃的不好吃了。

秦淮都觉得大爷大妈们是被百果馅汤团pua了。

可能是因为之前没吃过好吃的，第1次吃就吃到了非常炸裂的版本，不少大爷大妈们觉得百果馅汤团就是这个调调，是他们外地人吃不习惯。

当他们已经在心里给百果馅汤团下了不好吃的定义后，正常的不好吃就是好吃。

第三天秦淮继续尝试。

还是不好吃，但是和第2天比又有了一些进步。它在不好吃的基础上已经没有那么甜了，秦淮觉得自己稍微摸到了一点冬瓜糖的比例。

第四天，秦淮在控制冬瓜糖用料的基础上，开始尝试凸显其它坚果和果脯的味道。

这是做正常百果馅汤团的思路。

冬瓜糖会盖住大部分材料的味道，但不能盖住全部，不然这就不是百果馅汤团是冬瓜糖汤团了。

第4天秦淮在制作的时候非常小心，因为他知道，他已经走上了那条正确的道路。

他不用同先前那样像无头苍蝇一般到处乱撞，没有方向胡乱试的时候可以大胆、标新立异、搞创新、怎么开心、怎么稀奇古怪怎么来。可摸到的正确方向后，剩下的就是严格的把控变量，一步步尝试了。

4天下来，吃百果馅汤团的大爷大妈们一个都没有少。

每天晚上风雨无阻，按时到岗，从秦淮家站到龚良家，站不住的自带小板凳，每个人都态度坚决，表情坚毅。

表示绝不掉队，绝不让小秦师傅失望。

然后私底下偷偷拉了一个小群，在群里讨论商量这个百果馅汤团到底要吃到哪一天。

虽然它现在没有先前那么难吃了，但也不好吃。果然不同地方有不同地方的口味，他们外地人就是吃不惯本地人的口味。

然后在这一天，大爷大妈们惊讶的发现他们的口味好像被同化了。

这个让人看着头都大了的百果馅汤团好像没有那么难吃了。

不对，不能说好像没有那么难吃，是它变得不难吃了。

它变成了一个能够让人接受的很正常的味道。

当然，它也不好吃。

它就是一个甜的，包进糯米里的，掺了很多坚果，看上去配料丰富很有营养，但是味道极其普通，吃一两颗也没有什么太大问题的普通汤团。

一个有很多替代品，有好吃的情况下不会去吃，但没得选的时候吃吃也无所谓的普通汤团。

丁奶奶人都傻了。

她端着碗，举着勺，看着勺里被咬了一小口，已经露出里面的馅的百果馅汤团。乍看上去这个汤团确实还蛮不错的，配料丰富。

丁奶奶怀疑，她是来的路上一直对自己进行自我催眠，结果催眠成功了。

她在来的路上一直对自己说要鼓励小秦师傅，要夸这个汤团味道还行，可以接受，要多夸，要接受。

丁奶奶是真心想要鼓励秦淮，也是真心想让秦淮相信她所言非虚，然后放弃做百果馅汤团做点别的。

丁奶奶表示她都这个年纪了，小时候也是苦出身，虽然现在挺有钱的日子过得不错，但是年轻的时候也的确吃了很多苦。

年纪大了想吃点甜的，但不想吃这种甜的。

这种试菜有欧阳在就行了，他年轻，扛得住。

丁奶奶怀疑自己真把自己骗进去了，味觉都骗出问题了。

“我觉得今天这个汤团好像还可以，是…是…是我的问题吗？”丁奶奶开始怀疑人生。

一位不曾拥有姓名的奶奶也很懵：“不知道，因为我也觉得还行。”

然后这位奶奶睁大自己的老花眼，盯着汤团，发出灵魂质疑：“这还是百果馅汤团吗？”

“它怎么能…”

“还行呢？”

(本章完)