忙忙碌碌的，总算是到中秋节了。

这年头中秋节放三天，重要性紧追新年。

以前搞大集体的时候，效益好的生产队还会杀猪分给社员。

社会生产队搞灰色产业的，收入也很不错，几天前就到处叨叨今年过节也杀猪，而且杀四头猪。

碰见别的生产队的社员，人家就得带几分炫耀的问问别人的生产队发了啥。

先锋生产队的社员很认真的说：“我们就发了个通知……”

没开玩笑，还是用生产队小喇叭通知的，中秋前正是挣钱的好机会。

生产队捕捞的海鲜，如今大头还是被公家的收购任务，占比将近70。

倒也不是因为跟镇子领导关系好。

整个公社旗下，就先锋生产队渔船最多，拿这么高的收购任务也是该的。

跟着公家好处就是旱涝保收。

而且这几年公家一直在提高收购价，如今就跟吃皇粮也没差了。

今年徐水生琢磨着搞了个海鲜收购站。

也是集体产业，挂靠在捕捞公司下头，方便拿货量大的个体户。

每天捕捞上来的海鲜，先走收购任务，再放收购站，最后流通到社员们手里私人售卖，卖出多少是个人收入。

以前海鲜吃不完都得拿来沤肥，有时候退潮，海鲜满地跑都不乐意多看一眼。

现在社员们连海星都卖和海蜇都卖！

能吃的啊，只要能进嘴就能卖钱！！！

谁家都是一样的，连老牛家几个孩子中秋节大早上都在码头卖鱼。

鱼获大致都是一样的，也就看哪个摊位的更加新鲜，亦或者能够便宜个几分钱。

老牛家几个孩子却是按着菜谱卖，比如灯光鱼旁边放一捆猪肠豆，碰见看不明白问一嘴的，就跟人家叨叨猪肠豆炖灯光鱼汤，好喝的啊。

半拉大的大妞教问话的女同志做汤，叫人家把猪肠豆撅成一节节的，然后用油炒一炒断生，加滚水煮开以后放灯光鱼就完事了。

现在不是吃菠萝的季节，不然猪肠豆改成菠萝也能成。

还有社员家里头用酸笋煲灯光鱼，那也是好吃的。

这带菜谱就省事多了，吃过的给勾起了念头，没吃过的也寻思试个新鲜。

再比如正在卖的炮弹鱼和马鲛鱼，大妞和牛建国告诉人家好吃的嘞，做炮弹鱼闷萝卜干五花肉。

回家烧一锅水，滚开放萝卜干，然后直接放五花肉。

要是吃得高级一点就把鱼切块，不要放鱼肚子就能避免苦味。

海岛和羊城做汤都爱生滚汤，等萝卜干煲五花肉入味了就放鱼块，再煲一会就完事了。

版本还能改动，也可以把鱼煎一下，把五花肉煸出油，开水冲出奶白汤。

萝卜干切薄块，跟姜片一起铺底，把刚才鱼肉和汤一块儿倒进去，小火煲上二十多分钟，要是乐意喝汤就这么干。

萝卜干她们这里就有卖的呦~

每卖出一把萝卜干，大妞和牛建国就松一口气。

海岛都是在秋冬种白萝卜，以前只要天气合适，种得最狠的时候一年可以种三季。

现在卖的萝卜干就是去年九月份种的，收成好所以家家户户量都很大，自家消耗不完就拼命送。

老牛家不种萝卜，全生产队的社员送萝卜时自然就先想着他们家。

所以相当莫名期末的，老牛家的萝卜反而成了全生产队最多。

白萝卜常温放也就那么几天，又都是从苦日子里头泡过来的，黄水仙和牛翠兰和实在舍不得就这么丢掉。

喂猪人家也不要，每年到收获白萝卜的时候，猪都吃吐了。

没法子，就全都晒成了萝卜干。