乔翘有些不好意思,举杯道:“什么部长,大家别笑话我了!直接叫我名字就好了!”
共饮一杯后,顾霓裳说道:“乔部长,尝尝这些菜合不合你的胃口!”
乔翘笑道:“这些菜闻起来就好香,我肚子里的馋虫早就和我抗议了!”
她说的是实话,餐盘里的菜肴的确很香,很有食欲。唯一让她有些不解的是,玉瑶经营的餐厅,主打的到底是什么菜系啊?
怎么又有牛排,沙拉,还有生鱼片和宫保鸡丁……
要说是西餐,却和那些高档餐厅里“盘要大,量要少,涂个酱,摆颗草”的摆盘风格完全不同,牛排被切成很多小块儿,而且也不是用餐者每人独自一盘儿。
餐具还是用的筷子,要说是日料或中餐,却也有些牵强……
恩……就有点像中西方大融合……
但是也有优点,那就是菜量足够,不会像西餐似的只有那么一点点!
算了,好吃就行!
“我不客气啦!”
乔翘夹起一块硬币大小的牛排,放入口中。事实证明,卧龙食材的美味是毋庸置疑的!
她由衷地道:“很好吃啊!玉瑶妹妹的厨艺很棒啊!”
杨玉瑶被夸得有些不好意思,说道:“哪有!只是食材好而已!”
乔翘不好意思问出的问题,李大成没有那么多顾忌,问了出来。
“玉瑶,你这餐厅到底是做什么菜系的?怎么又有西餐,又有日料还有中餐?”
杨玉瑶笑了笑,说道:“大成哥,我们那个时代,炊具不像现在这么丰富多样,食材的种类也远远不如,所以做菜的话,我基本上可以说是从零开始的!
虽然婉玉嫂子教得很好,但是我这个徒弟太笨了,只学会了点儿皮毛。
可是呢,我又不知天高地厚地想开餐厅,自己掌勺儿,所以就从最简单的日料生鱼片,天妇罗这些东西开始做啦!”
其实,天妇罗这玩意儿易做难精,生鱼片对食材也很讲究,想做好它们,并没有杨玉瑶说的那么轻松。
但卧龙食材的出色弥补了她技艺的缺陷,让她做的菜即便达不到惊艳的程度,也绝对算得上美味,足以征服绝情谷里这些没有品尝过卧龙美食的原住民。
李大成和顾霓裳心头一跳,吓得齐齐看向杨玉瑶。
杨玉瑶反应了一会儿,才明白他俩在怕什么,下意识地捂住吐气如兰的小嘴儿,她有些口无遮拦了……
这时,乔翘笑着道:“你们那个时代?乔翘,你应该是00后吧?怎么听你说的,好像自己是从刚建国那阵穿越过来的?”
杨玉瑶心中吐槽,你可以再大胆地往更早时候猜一猜!
不过,她没敢搭话,只是挤出一脸笑容。
李大成随口胡诌了一句,道:“玉瑶是大山里长大的姑娘,小时候家里挺穷的!”
乔翘恍然,没有再追问,毕竟那是人家的隐私,不是每个人都愿意和他人分享自己清贫的童年。
她转移话题,笑问道:“玉瑶,那后来呢?你怎么又做到西餐了?”
在座的三个人都松了一口气。
杨玉瑶和顾霓裳都在感慨,还是李大成脑筋转得快,三言两语就把乔翘的注意力成功转移了。
杨玉瑶解释道:“只是做日料太单调了,客人们也很快就会吃腻,后来我就尝试做牛排,沙拉,意面这些西餐,效果也还不错!
再后来,就开始挑战中餐了,中餐果然是最难的,对火候、调味的把控都有很高的要求,我现在只能一道道的学,一道道地往餐馆菜单上加新菜!”
她有些不好意思地道:“现在,中餐我只会炒一个宫保鸡丁!”
说到这儿,李大成和乔翘都理解了,怪不得杨玉瑶中午和晚上都只接待十桌客人,而且还都是4人位的小桌,原来是菜做得不熟练,上太多客人忙不过来啊!
李大成不解地道:“玉瑶,请一个专业的大厨来做菜,你会不会轻松一点?”
杨玉瑶摇头道:“我不怕累的,其实我现在还蛮享受这个开店的过程的,想多参与一下。或许,等我哪天倦怠了,就会把后厨交给其他人负责,甚至干脆转行做些别的也说不定!”
她神色认真地道:“我想尝试更多没有接触过的事情,享受每一段体验的过程!”
李大成感觉自己能够理解她的想法。
沉睡千年之后,经历了沧海桑田的变化,玉瑶对生命一定有更多的感悟。