他觉得按照未来夫人的意思，把卖身契还给他们，然后雇他们在这里帮忙也可以，反正他们不会做对不起公子和夫人的事儿就是了。

这时候家里的佣人都是买卖的，是没有雇佣一说的，因为雇佣关系不牢靠，而卖身为奴佣人依附于主家，则不敢做对不起主家的事儿，一旦犯事儿那就是死罪。

阿大去和他们说，他们却以为新夫人不喜欢要赶他们走，急得跪地磕头。

阿大无法，就把他们的卖身契还收归将军府，然后就跟聂母他们说这些是自由人，县主府花钱雇着帮忙打理家务就好。

这样聂母舒坦了，既然是雇来干活儿的，自然得安排人家吃住、工钱、活计等等。

贺重吃饱了以后就赶紧去跟着管家熟悉府里和外面的情况，尤其旁边的安国侯府，得知己知彼才行。

聂母则拉着聂父去跟管家和管事婆以及其他帮工说一下，管家和管事婆负责总体事务，四个家丁负责聂青禾住那所院子其他地方的洒扫以及帮家里做力气活儿。两个婆子和两个丫头就管其他房子屋里的打扫，因为不住人也不脏，是不需要见天打扫的。

自家住的院子，聂父聂母就自己收拾，不需要他们插手。

刘管家也没阻拦他们，先让他们试试，等他们住习惯，被人伺候惯了，渐渐地也就不要自己收拾了。

刘妈妈则先跟聂父聂母请示明儿的菜单，她给报菜单让两人选，什么虾皇饺、小笼包、各色糕点、肉丸子、蒸排骨等。

聂母：“大早上吃这么肉，闺女说对身体不好，容易那个什么高。就虾皇饺小笼包再来点红枣糕小米粥咸菜的就行。”

刘妈妈看她点这么少，就建议再点一些，聂母直说够了，这样一天吃两样，每天还能换换新鲜劲儿，挺好。

刘妈妈又问给帮工们什么伙食。

聂母犹豫了一下，想起自家盖瓦时候那些泥瓦匠吃的，便道：“就……你们看着来？你们想吃啥就吃啥呗，只要不浪费，我闺女是不疼人家吃喝的。”

就美妆楼那些婆子和妆娘，聂青禾都是让她们想吃什么就吃什么的，大家也自觉，断然不会顿顿大鱼大肉。

聂母觉得这些帮工肯定更自觉了，按照闺女的意思，每天每个人都吃点肉，吃菜吃粮食，那是必须的，只要不浪费就行。

刘妈妈看她不是装大方也不是故意这样说试探自己，便心里有数了。她又告诉聂母，家里的伙食基本都是厨娘自己做，不过街上也有很多好吃的菜式和点心，也可以时常买来尝尝。

聂母笑道：“这个你和红花说，她稀罕着呢，让她跟着去尝，回头家里买什么让她定。”

刘妈妈笑道：“好嘞。”

商定好了，聂母还叮嘱让阿大和贺重每顿都去正院吃饭，吃完再去忙别的。

她回到正院，见聂青禾正在写字，她也不识字可闺女却下意识地拿东西盖住了，她就知道是给贺驭写信呢。“闺女？”

聂青禾朝她笑，脸颊微红，“娘，你干嘛呢，走路也没动静。”

聂母：“哟，你爹还说我当上县主老娘，脚都沉了呢，你又说我没动静。”她跟聂青禾说明儿的菜单。

聂青禾只管夸她定得好，“不用省钱，把这京城好吃的都尝个遍，也不枉咱来一次。”

就聂父聂母这节俭的性子，让他们故意大手大脚估计也就是那种平时不舍的喝豆浆，这会儿大方地喝两碗的那种。

她想起来，对聂母道：“明儿让他们去订牛乳，每天往家里送一桶，让厨房熬了，咱们全家带帮工每天每人喝一碗。”

补充蛋白质和钙，这时候是很好的。

自从贺驭他们的榷场扩大以后，如今京城有人专门养奶牛奶羊，挤奶当天现送，行情不错。只是得提前预订，临时不一定买得到，毕竟这东西保质期短很容易变坏，人家也不想坏在手里。