等鸡肉这边放下去卤了,云药的鱼片也腌制得差不多。
她就一起忙着,开始把这些鱼片到热油里面炸得金金黄黄的。
然后全部都捞了起来,随后又把蒜片、干辣椒、花椒全部放到锅里爆香,再将炸好的鱼片丢进去,再放了些许的盐,最后起锅的时候再扔下些许的葱段。
到这一步,整个膳房都是全是馋人的香味,不少御厨看见了都觉得惊奇,忍不住凑过去看。
他们看到云药的手法、做法,都极为精细精巧,便知她是各种高手了。
云药一颠勺,一锅香辣鱼片就出锅了。
接着便是香酥鸡,和蔬菜香锅。
她做一道菜,香味就滋滋地往外冒,看得所有厨子都又咽口水,又眼巴巴地看着。
许多厨子虽然也研究这些个菜品,但都做得极为精致极为细腻的。
他们用这些个香料虽然也经常用着,可怎么都没有云药这般熟练大胆,用量也是刚好的分寸。
那些个御厨厨娘们见状都开始悄悄庆幸,还好是个侯府大少夫人,不是跟他们抢活干的同行。
要是遇上这样的劲敌,他们估摸着马上就要收拾东西卷铺盖滚人了。
“这夫人定然是师从高人,这般厉害的手艺,就是宫里的大师傅,恐怕都不一定能比得上。”
他们开始低声讨论了起来。
其中一人忽然道:“说句实在的,我倒是觉得这手艺到处都极为巧妙,大师傅们厨艺老道,吃食也做得好,但是不及这位夫人心思巧。”
“你们看她那个手法,就那么几下,就能把鱼片腌制得十分均匀,炸鱼片的时候,完全没有焦了的糊了的。”
“这样的手艺,定然是多年才能练出来的。”
此话一出,顿时所有人都深以为然,看向云药的眼神变得佩服了起来。
云药这边所有的饭菜都要出锅了。
她正要招呼众人准备好送到饭厅。
哪知诞儿就忽然闯了进来,迫不及待地问道:“小药,你究竟做了什么,这般香?”
“本宫,不,我,我在花园便闻到了!”
清灵都有些拉不住长公主,心里只叹息,这位长公主深受圣上疼爱。
她一贯都随心所欲惯了。
当下竟然这般不管不顾地闯到了膳房来。
若是被圣上知晓了,肯定会扒了她的皮。
清灵想着便觉得额害怕,便赶紧求助地看向云药。
云药接收到她的眼神,便点了点头,笑着主动拉着诞儿的手,笑着道:“诞儿公主若是想吃,可得快些同我过去饭厅,全都做好了,只等他们送过去了。”
诞儿回头看了眼,有些不舍,“那可得快点,我闻着可太香了!”
“以前宫里面怎么不见这种……这种香味!”
她说着还有些形容不出来。
云药猜想宫里的御厨做什么都是还原食材的本味,肯定很少像她这般将佐料放得足,喜欢激发不同的食材味道。
这样佐料的味道有,食材的味道也有,更能勾起食欲。