聂书坐在昏黄的灯光下，手中捧着那本泛黄的炸鸡秘籍，心中涌起一股莫名的激动。

他轻轻翻开第一页，上面写着“聂家炸鸡秘籍”几个大字，

字迹苍劲有力，显然是爷爷的手笔。聂书深吸一口气，开始细细研读。

“聂书，你在看什么呢？”聂远的声音从门口传来，他刚刚从外面回来，手里还提着一袋新鲜的食材。

“爷爷的炸鸡秘籍。”聂书抬起头，眼中闪烁着兴奋的光芒，“我打算试试看，能不能做出爷爷的味道。”

聂远走过来，坐在聂书对面，看着那本秘籍，脸上露出一丝怀念的神色。

“你爷爷的手艺可是无人能及的，当年他做的炸鸡，整个村子的人都赞不绝口。”

“那我们今晚就试试吧！”聂书站起身，跃跃欲试，“我记得冰箱里还有些鸡肉，正好可以拿来练手。”

聂远点点头，起身去厨房准备食材。聂书则继续翻阅秘籍，仔细研究每一个步骤。

秘籍中详细记录了选材、腌制、裹粉、油炸的每一个细节，甚至连油温的控制都有精确的描述。

聂书看得入神，仿佛能感受到爷爷当年在厨房里忙碌的身影。

“聂书，鸡肉腌好了，接下来该怎么做？”聂远的声音打断了聂书的思绪。

“哦，接下来是裹粉。”聂书连忙翻到下一页，“秘籍上说要用特制的面粉，还要加入一些香料。”

聂书按照秘籍上的指示，将面粉和香料混合在一起，

然后小心翼翼地将腌好的鸡肉裹上一层薄薄的面粉。

聂远在一旁帮忙，两人配合默契，很快就把所有的鸡肉都裹好了。

“接下来就是油炸了。”聂书深吸一口气，将裹好面粉的鸡肉放入热油中。

油锅发出“滋滋”的声音，香气瞬间弥漫开来。聂书紧张地盯着油锅，生怕哪里出了差错。

突然，油锅里的油开始剧烈翻滚，聂书一惊，

连忙拿起锅盖挡在身前。聂远也吓了一跳，赶紧上前帮忙。

两人手忙脚乱地处理着油锅，好不容易才将火势控制住。

“看来我们还是太心急了。”聂远擦了擦额头的汗，苦笑着说，“油温太高了。”

聂书点点头，心中有些沮丧。他原本以为自己能轻松复刻爷爷的手艺，没想到第一步就出了问题。

“别灰心，我们再试一次。”聂远拍了拍聂书的肩膀，鼓励道，“这次我们把油温调低一点，慢慢来。”

聂书深吸一口气，重新振作起来。他按照秘籍上的指示，将油温调低，然后再次将鸡肉放入油锅中。

这一次，油锅里的油温稳定了许多，鸡肉在油中慢慢变得金黄酥脆。

“成功了！”聂书兴奋地喊道，看着锅里的炸鸡，心中充满了成就感。

聂远也露出了欣慰的笑容，“看来你已经掌握了爷爷的秘籍。”

两人将炸好的鸡肉捞出，放在盘子里。聂书迫不及待地拿起一块，轻轻咬了一口。

酥脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，熟悉的香味在口中弥漫开来。

聂书闭上眼睛，仿佛回到了小时候，爷爷在厨房里忙碌的身影再次浮现在眼前。

“怎么样？”聂远期待地问道。

“太棒了！”聂书睁开眼睛，眼中闪烁着泪光，“这味道，和爷爷做的一模一样。”

聂远也拿起一块炸鸡，细细品尝。他的眼中也泛起了泪光，“是啊，这味道，真的和爷爷做的一模一样。”

两人默默地吃着炸鸡，心中充满了对爷爷的怀念。

聂书突然想起了什么，抬起头问道：“爸，爷爷的秘籍是怎么找到的？”

聂远放下手中的炸鸡，叹了口气，“其实，这本秘籍是我在老家的橱柜里发现的。

你爷爷去世后，我一直没敢去碰他的东西，直到前几天，我才鼓起勇气去整理他的遗物。”

聂书沉默了片刻，轻声问道：“爷爷去世的时候，你是不是很难过？”

聂远点点头，眼中闪过一丝悲伤，“是啊，你爷爷是我最敬重的人，他走得太突然了，我到现在都还没缓过来。”

聂书握住聂远的手，轻声安慰道：“爷爷虽然不在了，但他的手艺还在，他的味道还在。

我们以后可以经常做炸鸡，就像爷爷还在我们身边一样。”

聂远看着聂书，眼中闪过一丝欣慰，“你说得对，聂书。爷爷的手艺，就由我们来传承下去吧。”

两人相视一笑，心中充满了对未来的期待。

他们知道，爷爷虽然已经离开了，但他的味道，他的精神，将永远留在他们心中。

聂书站在新店的门口，望着那块刚刚挂上去的招牌——“爷爷的味道”。

阳光洒在上面，金色的字体闪闪发光，仿佛在诉说着一段久远的故事。他深吸一口气，心中涌起一股复杂的情感。

这是他第二家炸鸡店，也是他向爷爷致敬的方式。