“黄油鸡。这是最容易上手的菜谱之一。”帕德玛说道。

“我爱吃黄油鸡！”拉文德开心地说道。“我好兴奋呀，也好饿。”

“我们还要做印度煎饼。”

帕尔瓦蒂一边称量食材，一边说道：“至少我可以做这个。”

准备好食材后，大家围聚在炉灶旁。

叶涛按照帕德玛念出的菜谱上的指示进行烹饪。

“可惜咱们买不到酥油。”

“顺便问一下，酥油是什么呀？”

叶涛一边询问，一边把黄油倒进锅里。

“澄清黄油，不过现在普通黄油就很不错了。”帕德玛念道。

洋葱在黄油中发出嘶嘶的声响。

等到洋葱变软，边缘变得透明后，加入了大蒜和生姜，香味变得更加浓郁了。

“天哪，这闻起来太香啦。”拉文德不禁感叹道。

然后叶涛加入了香料，包括帕蒂尔家族的葛拉姆马萨拉。

“好吧，现在闻起来简直香极了。”

帕尔瓦蒂肆意地用鼻子闻着，空气中弥漫着芳香和辛辣的味道。

“这闻起来就像家的味道一样。”帕尔瓦蒂充满渴望地说道。

“确实如此。”帕德玛轻声说道。

“葛拉姆马萨拉是什么香料呀？”叶涛问道。

“抱歉问了这么多问题，我真的特别喜欢学习这类东西！”

“我一点儿都不介意。”帕德玛说道。

“这是一种香料混合物。它的意思是‘辣’和‘香料’，但并不总是特别辣。

香料可以包括肉桂、胡椒、芫荽籽等各种各样的种类。

但每个家庭都有自己独特的混合香料配方，这就是秘诀所在。”

“以前在国内，安维阿姨她们总是在争论哪家的更好。”

帕尔瓦蒂带着怀念的神情说道。

“有时她们会做同样的菜，但用她们自己的马萨拉调料，然后争论哪家做得更出色。

争论会变得相当激烈呢。”

帕德玛咯咯笑了起来。“有一次，咱们的一个叔叔尝了好多，他选了一个，以为是他妻子做的，但他选错啦！”

帕尔瓦蒂也笑了起来。“我还记得，阿姨就因为这个把他追到屋子里去了！”

时间在一片欢声笑语中过得飞快。

在帕德玛的指示下，叶涛将腌制好的鸡肉分批加入，鸡肉已经用酸奶和其他香料腌制过了。

等鸡肉稍微煮熟后，他加入碎番茄并搅拌。

他拍了拍手说道：“现在我们等它基本煮熟后，再加入奶油？”

“就是这样。”帕德玛回答道。

帕尔瓦蒂和拉文德一起点点头表示同意。

“看起来真的太棒了。”

鸡肉和酱汁煮沸后，他们开始煎印度煎饼。

叶涛把水和面粉以及少许油搅拌在一起，面粉撒得到处都是。

“这面团太重啦！”叶涛一边揉着一边说道。

他用手把面团揉好，用手掌跟压实，把碗扣上让面团醒发。

双胞胎姐妹俩看着，同时问道：“叶涛，你把面团扣着是为什么呀？”

“面和好之后醒一下，这样面才能做得更加好吃。”叶涛回答道。

双胞胎姐妹俩对视一眼，把这个关键环节牢记在心里。

“也用一下指关节，特别是当你在碗里揉面的时候。”

帕尔瓦蒂建议道。