“儿子的才华，你是知道的，出口成章，不在话下。”

赵姨娘的世界就那么大，见识有限，瞧贾环说的有理有据，自然信以为真。

贾环松了口气。

好险！要是让赵姨娘知道实情，那结果简直无法想象。

虽然她最近老实了一些，但本质上还是个定时炸弹。

贾环瞥了眼赵姨娘，不放心地问道：“娘，你最近也没有勤捡持家吧。”

赵姨娘老脸一红，翻了翻白眼，不屑地道：“哼，最近老爷对我好着呢。”

还秀恩爱？作为单身狗的贾环极度鄙视。

……

“顾客就是上帝，接待客人的时候一定要面带微笑，听明白了吗。”

“听明白了！”

二十多个鸿运酒楼的伙计大声回道。

见此，在众人身前大声宣讲的贾环满意地点了点头。

这些都是鸿运酒楼的老伙计，先对他们进行培训，然后再由他们去培训新人。

将鸿运酒楼的服务宗旨介绍完毕，贾环看了看花名册上写的名字，以及这些人过往的职位，他开始分配工作。

“赵泽你以后负责鸿运酒楼的人事，专管鸿运酒楼的招聘，培训，考勤。鸿运酒楼的培训方案和大纲，我已经写好，后续会交到你的手上。”

赵泽是一个三十来岁的中年人，过往受过施老爷子的恩，对鸿运忠心耿耿。

现在鸿运的未来都寄托在贾环身上，所以对于面前这个稚童，他不敢有半分怠慢。

“环小公子，我记住了。”

贾环叮嘱道：“鸿运现在改头换面，和过往大不一样，薪酬制度也要进行改变，另外员工定级、升职、加薪以及奖励处分，还有内部的调入、调出、辞退等你也需要尽早落实到位。”

赵泽擦了擦额头上的汗水，连连点头。

果然不能以貌取人，这环小公子看着年纪不大，做事一套一套的，真是让人汗颜。

“侯万！”

“小人在。”

这个人身形魁梧，体格健壮，虽有些啤酒肚，但无伤大雅。

“鸿运是个酒楼，饭菜就是鸿运的门面，作为鸿运的厨师，你的责任重大。”

“你以后就担任厨师长，后厨的一切事宜都归你管，你需要将厨房的人员调配好。什么人负责传菜，什么人负责采购菜品，这一切必须井井有条。”

“绝对不能再像过去一样，每个人不清楚自己在干什么。下次我来时，你需要将名单交到我的手上。”

“小人记住了。”

侯万抱拳，恭敬地说道。

“秦广你以后就是大堂经理，要及时注意顾客反映的问题，为顾客提供服务，维持好大堂秩序。”

“韩磊你任保安大队长，负责鸿运的安保工作，不要让人在鸿运打架滋事。”

“姚先你负责卫生……”