字体
关灯
返回目录 阅读足迹 更多章节
第279章 劣势很大
第(2/2)页

他甚至还无耻地抢占了先发优势,用自己的作品将评委的肚子填饱。

到时候,不管陈烁选手所制作的作品有多么好吃,他的分数也会被无限的压低!

可在选手完成自己的作品之前,评委们是没有办法对选手进行评价的。

所以评论其上的评委只能坐着看着干着急。

弗朗西斯所选取的甜品是芝士舒芙蕾。

对于欧美的人来说,芝士和舒芙蕾这两个词是带有魔法的词汇。

尤其是对于米利坚人来说,芝士这个词更是能对他们造成暴击。

每年全世界最大的芝士消费国家就是米利坚。

而白旗国人却是十分喜欢舒芙蕾,尤其是芝士舒芙蕾。

所以对于绝大部分的西方人来说,这道甜品都能够让他们满意。

由于西方的畜牧业比较发达,所以相对来说他们的人民日常饮食之中奶和肉的占比相当高,这其中自然也包括了鸡蛋。

牛奶之中也是富含有相当多的油脂,而畜牧业比较发达的欧米利坚家早在公元前五世纪的时候,就开始了对黄油的利用。

黄油是用牛奶加工出来的一种油脂,它的形状是固态的,有点类似于华国的猪油,但成本比猪油更加低廉。

毕竟你养一头奶牛,可以一直挤奶,可你要是想炼猪油就得把猪给杀了。

所以直到现代,西餐当中很多美食所使用的油脂都是黄油。

自然而然的,欧美的甜品所使用的油脂也是以黄油为主。

相比较来说,华国的农业更为发达。

所以华国的甜品大多都是以面食为主,比如说各种馅料的月饼。

而西方国家的甜品则是以肉蛋奶为主,比如说各种各样的蛋糕。

说到这里就不得不提出芝士和奶酪之间的区别。

奶酪是通过将牛奶凝固,然后发酵制作而成的,而芝士则是在奶酪的基础上进行进一步加工,以各种各样的工艺加工出来的。

尤其是在芝士的制造过程当中,工人们通常会在其中加入细菌,酶等各种各样的成分,使其带有更多的口感和味道。

相对来说奶酪的口感和味道就更加原始一些。

而这一道传统的白旗国甜品,有的人会用芝士来做,有的人则是会使用奶酪来做。

芝士和奶酪之间,弗朗西斯所选取的自然就是芝士。

原因很简单,奶酪虽然好吃,但是能够接受奶酪的东方人还是少了一点。

由于现场观众评委之中有相当一部分的东方人,担心他们没有办法接受奶酪的味道,所以放弃是选择了芝士。

愿意吃奶酪的人对于芝士也不会那么抗拒,毕竟两者其实某种程度上来说可以是一种东西。

但如果连芝士都接受不了的人自然也不可能接受奶酪。

二者相比较来说只是在东方的接受程度比奶酪更高一些。

而正如同其他的欧美传统甜品一样,芝士舒芙蕾的主要原料也是黄油。

这道甜品所用的原料很简单,只有黄油,面粉,牛奶,盐,鸡蛋和芝士。

弗朗西斯在汤锅里融化了黄油,,在加热的过程当中对其进行打发。

而制作这道芝士舒芙蕾的关键,就是法式白酱。

第(2/2)页
上一页 目录 下一章
都在看:不离了,顾总舍不得娇软惹祸精七零老宅通现代真千金被赶出门,京圈厉爷捧心尖龙王棺妻穿越都市:我有一颗千年心逼我堕胎,我转身嫁别人你疯什么我的绝品乡村生活开局大理寺,喂丞相罪女喝精米粥小雌性是万人迷,养了一窝毛绒绒嫡姐成寡妇当天,我被夫君一剑穿心满级玄学大佬靠算命轰动世界锦绣农女钓系娇娇小美人在修罗场求生刚一穿越,所有人就喊我滚出娱乐圈京城独宠小福宝小小萌娃,带飞一堆隐世大能手握空间:弃妃要和离重生后我成了高门主母带着超市回三国欢喜日常收物资,抢航母,魂穿七五山河有画终诡游戏:开局读心,全家想杀我病弱太子的全宫团宠日常轻熟御姐:师弟别捣蛋,我怀孕了