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第183章 第183章 试菜大会火热进行中
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加花生油,少许盐,炒热,放入西红柿块,因为我们买的西红柿味道本身偏酸,且部分适合出汁,两种混合本身就是最好的调味。因此,只需在炒出之后加酱油或少许老抽调色,进行翻炒出锅就行。”

刺啦一声,是充满水分的西红柿倒入锅中,和油碰撞发出的声音。

场外解说:要注意,油烧到最热之后不要立刻加水,不然会炸锅。因此,在由微微冒烟后加入菜或者调味料即可,不需要等到油彻底开。

由加热到极致,掌勺的厨师再没有丰富的经验,水和油碰撞导致油溅出,弄到皮肤上会很疼。

此外,在厨师做饭时请勿近距离围观,厨师经验丰富,可能不会有事,可身处附近的围观者极大可能会遭殃。

“不用洗锅,把菜全都盛出后,加温水。”绫助手吐字清晰,防止幽大厨听错或做错,“等水开。”

幽大厨盛菜出锅前调小了火候,因而此刻放缓速度也无所谓,她有足够的时间。

在锅中放入适量的水,幽姐调大了火候,不久水开了。

“加挂面,不同的挂面按本身的粗细和厚度不同,熟透的时间也不同,这你应该知道,不用我多说。”

“加入适量面条,用筷子搅拌防止面条黏在一起。”

试菜组人多,幽大厨也没看拿的是什么挂面,取出两筒,放入锅中。

处于成长期的他们,食材若是无充足灵气,就算吃的再多,没多久也会在体内分解成杂质和少许灵气存入经脉。

大家长们也是如此,因此食材必须充满灵气,否则他们人均大胃王。

“下入面条后的一到两分钟,加入少量香椿叶。”绫助手说完,透过视野瞧见尤大厨拿了一把新鲜的、并且洗过的香椿叶准备放入锅中。

“停停停!”

幽大厨的手中抓着一把香椿,停在上空,她问:“怎么了。”

另一只手找到开关调小了火候。

有种不妙的感觉。

“不要用新鲜的香椿叶啊!新鲜的香椿叶就算焯水之后,味道也是不好的。更何况你还没焯水,里面有很多的水分。”

“那我现在焯水。”幽姐说着,再度调小火,火候维持在最小开关。

她放下香椿叶,翻出另一个锅架在灶台上,准备焯水。

幽大厨信心满满:“这个我没摘过,有叶也有芽,冰箱保鲜层里面香椿芽和叶单独存放着,你想要哪个,我都能给你找出来。”

“……”

良久的沉默,无疑说明一切。

绫助手调整好心情,回答:“西红柿香椿面中的香椿,要用腌过的。”

“你在跟我开玩笑吗?”幽大厨理智尚存,冷静质问。

“你在跟我开玩笑吧!”绫助绝望道:“你不会没准备吧?我之前还问你食材都买齐了吗?你说买齐了。”

幽大厨无语:“……”

锅中面条沸腾,不知是不是错觉,面条好像越来越多了,原本占据半壁江山的水在面条的攻势下,逐渐减少。

清幽换成了加水的勺子,往锅里添了大半勺凉水,紧张的局面再度缓解,但心情依旧止不住往下滑。

“时间紧迫,我能在商超里找到新鲜的香椿就已经是尽我所能了。”幽大厨绷不住了,“你也没和我说是要腌菜啊!”

“现在这点正下着面条,我上哪去给你找腌菜?”

“新鲜的不行吗?”

绫助手没回话,幽大厨的心情再度跌落谷底。

“我当时在看调味品清单,还有什么没买的,我也没注意,一不留神就这样了。”绫助手叹道:“想办法挽回吧!”

“家里有腌菜吗?”

“我得现找。”

锅里面条彻底熟了,水再度沸腾,幽大厨关火,她朝外喊:“进来!”

心情不佳,声音也透露着寒意。

清玄进来后,幽姐随手一指:“锅里的面是你们的,全吃了,不许剩!”

“没多少灵气,懂?”

“再叫一个人过来,还有大半盘炒西红柿,可以用来拌面。”

当清玄端着一锅面条回到桌上,试菜组人都傻了,他重复老姐的原话。

“这好像是前些日子老叶旅游带回来的伴手礼,线面,据说会无限繁殖。”

思远看着一锅的面条还有越来越多趋势,想要离桌,却被左右拽住,他道:“就算没多少灵气,但我听说有些修食之一道的,还有爱好美食的修士挑战,全都败北。”

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