夏楚楚听到秀秀的夸奖,心里一阵欣喜,但还没等她松一口气,李大厨便从厨房的另一头走了过来。
他手里拿着一块抹布,擦了擦手,目光落在夏楚楚刚做好的玫瑰熏鱼上。
“楚楚,这鱼看起来不错啊。”李大厨笑着说道,语气里带着几分赞许。
夏楚楚有些不好意思地笑了笑,“李叔,您尝尝看,我刚按照老张头的方法做的。”
李大厨点了点头,夹了一块鱼放进嘴里,细细咀嚼了一会儿,眉头微微皱起,随后又舒展开来。
“嗯,味道确实比之前好多了。”他放下筷子,语气里带着几分认真,“不过,我觉得还可以再改进一下。”
“改进?”夏楚楚一愣,心里有些紧张,“李叔,您觉得哪里还需要改进?”
李大厨笑了笑,指了指盘子里的鱼,“你这鱼的味道是出来了,但摆盘太普通了。
现在的客人不光吃味道,还讲究视觉享受。你得让他们一看到这道菜,就觉得有食欲。”
夏楚楚听了,低头看了看盘子里的鱼,确实显得有些单调。
她咬了咬嘴唇,有些无奈地说道:“我也想过摆盘的问题,但一直没找到合适的思路。”
李大厨摸了摸下巴,忽然眼睛一亮,“要不这样,咱们专门设计一个餐盘,专门用来装这道玫瑰熏鱼。”
“专门设计餐盘?”夏楚楚有些惊讶,“这……会不会太麻烦了?”
“麻烦是麻烦了点,但效果肯定不一样。”李大厨笑着说道,“你想啊,
如果咱们的餐盘能突出玫瑰熏鱼的特色,客人一看到盘子,就会对这道菜产生兴趣。”
夏楚楚听了,心里有些动摇。她知道李大厨在餐饮行业摸爬滚打了多年,
经验丰富,他的话肯定有道理。但她还是有些犹豫,“可是……设计餐盘得花不少钱吧?”
“钱的事你不用操心。”李大厨摆了摆手,“我认识一个做陶瓷的朋友,他可以帮我们设计,价格也不会太高。”
夏楚楚听了,心里一阵感激,“李叔,您真是太帮忙了。”
李大厨笑了笑,“别客气,咱们都是一家人。
再说了,你这道玫瑰熏鱼要是能火起来,咱们饭店的生意也能跟着好起来。”
秀秀在一旁听了,忍不住插嘴道:“李叔,您说得对!咱们得让这道菜成为咱们饭店的招牌!”
夏楚楚点了点头,心里充满了期待,“那……咱们现在就联系您那位朋友?”
李大厨点了点头,“行,我这就给他打电话。”
他说着,掏出手机,拨通了一个号码。电话那头很快传来一个低沉的声音,“老李,怎么想起给我打电话了?”
“老张,我这儿有个生意想跟你谈谈。”李大厨笑着说道,
“我们饭店新推出了一道玫瑰熏鱼,想请你帮忙设计一个专门的餐盘。”
“玫瑰熏鱼?”电话那头的老张似乎来了兴趣,“听起来挺有意思的。你们想要什么样的盘子?”
李大厨看了夏楚楚一眼,示意她来说。夏楚楚接过电话,有些紧张地说道:“张叔,您好,我是夏楚楚。
我们这道玫瑰熏鱼是用玫瑰酱调味的,味道比较特别,所以想设计一个能突出这道菜特色的餐盘。”
老张听了,笑了笑,“明白了。你们想要一个能体现玫瑰元素的盘子,对吧?”
“对,对!”夏楚楚连忙点头,“最好能让客人一看到盘子,就能联想到玫瑰和熏鱼。”
老张沉吟了一会儿,说道:“行,我这边有几个设计思路,你们可以过来看看。”
夏楚楚听了,心里一阵激动,“太好了!那我们什么时候过去?”
“明天下午吧,我正好有空。”老张说道。
“好,那我们明天下午过去。”夏楚楚说完,挂断了电话,脸上露出了笑容。
秀秀拍了拍她的肩膀,“怎么样?搞定了?”
“嗯,明天下午我们去看看设计。”夏楚楚点了点头,心里充满了期待。
李大厨笑着说道:“楚楚,这次要是能成功,咱们饭店的生意肯定会好起来。”
夏楚楚感激地看着李大厨,“李叔,真是太谢谢您了。”
李大厨摆了摆手,“别客气,咱们都是为了饭店好。”
第二天下午,夏楚楚和秀秀按照约定,来到了老张的陶瓷工作室。
工作室位于城郊的一个小院子里,院子里堆满了各种陶土和半成品。
老张是个五十多岁的中年男人,穿着一件沾满陶土的工作服,
脸上带着和蔼的笑容。他见到夏楚楚和秀秀,笑着招呼道:“来了?进来看看吧。”
夏楚楚和秀秀跟着老张走进了工作室,里面摆满了各式各样的陶瓷作品。
老张指着桌子上几个设计草图说道:“这是我昨晚画的几个设计思路,你们看看哪个合适。”
夏楚楚拿起草图,仔细看了看。第一个设计是一个圆形的盘子,
盘子的边缘雕刻着玫瑰花瓣的纹路,中间留出一块空白,用来放熏鱼。