考虑长安这边比较的冷，居住在这边的人，可能饮食方面会偏重口味一些，所以那个辣椒的分量，她还是弄得挺足的。

自己用干的辣椒熬了一锅麻辣油，等煮火锅的时候，按照客人的喜好，将麻辣油加入火锅中……

像是朝天椒这种，本来就不是生长在中原地带的。是从外边进来的异邦产品。

好在现在胡人街那边，早就有这辣椒在出售了。

夏蝉弄辣椒油，也不显突兀。

辣椒油煮出来之后，就把它们放到了一边自然冷却，等到冷却得差不多了，再让人抬到后边的院子里。

在露天的室外，让低温将它凝固。

凝固之前，夏蝉还在辣椒油上边撒上了一点芝麻。

这样辣椒油凝固成辣椒块，再之后再融化成辣椒油在火锅里的时候，就有很喷香的芝麻在里边了。

收拾好了这一切，前边也提醒说是店里来了客人了。

夏蝉看了一眼天空，估摸了一下时间也差不多是吃饭的时候了，她就进到厨房里边，亲自做监督，看看后厨里的厨师们，准备的第一锅火锅。

后厨里的人不认识夏蝉。

但是看到他们的老板对夏蝉的态度非常的尊重，所以后厨的人盲猜这位不露脸的夫人，恐怕才是真正的幕后大老板。

大老板亲自过来监督，老板也在一旁，在后厨干活的人，就更加的小心谨慎。

力求一点错不犯了。

不过话又说回来，做火锅后厨的厨师，其实是非常轻松的。

他们只要按照比例，将汤底配好了，剩下的就是刀工把菜切好就行。

也不用厨师们煎炒烹炸的。

别提多么的简单了。

夏蝉在后厨看了一会儿，从拿锅过来开始，到汤底配好出汤，整个过程没有什么错漏的地方。

她微微颔首。

等跑堂的将汤底，端到了外边一楼大厅后，夏蝉也跟着走了出去。

第一桌来吃饭的客人，是三个衣着光鲜亮丽的年轻男人。

从他们的穿着打扮来看，一眼就能判断出，是家世优渥的贵公子级别了。

夏蝉与十二在一旁不远处的桌边坐下，想听听客人们对火锅店的评价。

他们点的菜也陆续的上来了。

这三个人看着放在一边架子上的生肉，生菜，再看了看桌子中间这个很是罕见的火锅。

三个人都呆滞了一下，然后止不住的称奇。

“这…这是铁的吗？”

“现在制铁技术已经这么发达了吗？”

“看看这光鲜亮丽的外表，这平滑的程度，真的是人制出来的吗？”

三人对着鸳鸯锅，一顿感叹一顿称赞。

他们就没见过这么奇怪的火锅。

其实就是夏蝉在百货大楼的家用电器专卖店里边，拿出来的加大号的鸳鸯锅而已。

不过几千年后的工业技术，自然是要比现在要高上许多的。

他们会感叹也是正常。

鸳鸯锅里，红白汤底翻滚着冒着热气香气，有在一边等候的跑堂小二，上前来讲解如何吃火锅。

其实这个时候也是有火锅的。

就是大家在家里吃吃，没有人想到要开一家专门吃火锅的酒楼罢了。

这三个穿着打扮光鲜的贵公子，在听到比他们身份要低很多的跑堂介绍各种肉的涮法，他们也没有显现出不耐烦来。

相反的，脸上的表情还带着几分好奇。

很显然是被勾起了兴致。

“竟然还有这么多的讲究？”