陈辉说着,把大砂锅放在烧烤台的小灶上。
把左边的火烧起来,然后把右边的炭也烧好。
“我们先烤点生蚝、排骨和五花肉,等下你们顾一下。”
陈辉大声说着。
把蒜蓉酱平铺在生蚝上,带壳一起放到架子上烤着。
然后把串好的五花肉,和一块块肋排也摆上去。
“这个我会弄,我知道什么时候要翻,交给我吧!”黄文倩主动说道。
“你个手指都没沾过洗菜水的姑娘,还会弄这个?”
何娟娟表示不信。
“美拉德反应知道吧?到出现这个反应就是好了。”黄文倩说道。
“这词好高级,我们还真不知道。”
“那这里就交给你了,我去弄鹑螺。”
陈辉捧场了一句,走到另一边去处理海螺。
围在灶台边的几个大人,很自然的就聊起黄文倩的学习来。
纳闷她一个高三学生,怎么会有时间跟着去玩一天。
“她这次考了全县第三,我说满足她一个愿望,她就吵着要一起来玩。”
“孩子嘛,老绷着学习也不行,就带她出来放松一天。”
黄秀莲说起这个。
有一种“老黄家终于要出一个读书苗子”的骄傲。
“黄文倩,五花肉时间差不多了,你翻过来看看它拉美德了吗?”
陈辉刚把最大的螺肉从鹑螺壳里弄出来。
算着时间,高喊着提醒她。
“那叫美拉德,没有没有这么快德的。”
黄文倩嘴上很坚持,手上还是按照陈辉说的,把肉串翻了一个面。
烤着炭火的那一边滋滋冒着油。
颜色已经明显转向褐色,再烤就要焦掉了。
“倩倩啊,姨姨教你一个词,叫‘纸上谈兵’”何娟娟打趣道。
围观的人都乐呵呵的笑起来。
“黄文倩,另外几串也记得翻个面。”
陈辉又笑呵呵提醒了几句,把黄文倩气的直跺脚。
“我切了一个鹑螺出来,你们先试试味道。”
“今天的螺有点大,全都弄出来吃不完的。
“剩下的我等下烫一下弄出来,艳红嫂子带回去用鸡汤烫或者炒着吃,都很好吃的。”
“就是不要煮太久,老了比皮鞋底还硬,咬都咬不动。”
陈辉说着话,把片好的螺肉拿过来。
他们一人夹了一片,放进冒着泡的鸡汤里,快速烫一下就交出来。
“好吃!又鲜又脆!”李艳红说道。
“娟娟,你觉得呢?”
黄秀莲看向何娟娟。
何娟娟吃了一口,点点头说道:“我觉得不错啊。”
“我觉得没有上次那种好吃,外壳很漂亮,我拿回去摆花盆的那种。”黄秀莲说道。
“你们还吃过别的什么好吃的,都说来听听。”王先志问道。
黄秀莲和何娟娟,一边吃东西,一边回忆着说起这几次来陈辉家吃饭的事情来。
王先志问吃到的什么东西最好吃,一下就把她们两个难住了。
这种清淡鲜美的烫海鲜,她们觉得好吃。
口味丰富的捞汁海鲜,她们也觉得好吃。
刺身也是现在想起来还流口水。
“选不出来,太多了!陈辉每次都能弄出不一样的东西来。”
“就像这个烤排骨,他家弄过好几次,每次的味道都有点不一样。”
(本章完)