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第986章 冯正明接下来计划
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陶梦冉觉得丈夫的想法有些太理想化,但她还是为丈夫愿意这么想感到开心。

冯正明送走周孝杰和陶梦冉夫妻俩,回到了酒店的房间。

罗晴先问他今天在大会堂后厨的情况。

冯正明:“都很顺利的,你放心吧,你今天和陶梦冉去看铺子怎么样?有合适的吗?”

罗晴把今天和陶梦冉看的那些铺面情况都说了一遍。

冯正明:“看来京城还是很大啊,要想在京里立足不容易。”

罗晴:“梦冉的建议是,我们还是先从干饭铺的分店做起,我们也看了不少适合开分店的地方。”

冯正明:“这些都不着急,沪城那边还需要稳定上一两年,刚好我们也积累一些人,到时候一举进京来。”

罗晴立刻想到丈夫的想法。

“你是想要把分店和燕喜楼一起开起来?”

冯正明:“如果可以的话,我确实想要一起开起来,不过还要看到时候的时机是不是成熟,急不来的。”

罗晴有些奇怪:“需要什么时机?”

冯正明:“当然是一个适合我们进京的机会,比如人员方面,还有我们要找到合适的铺面,以及各方面的供货等等。”

听丈夫这么说,罗晴也明白这些都是必须要考虑的。

尤其是合适地段的店面,还有就是人员的问题。

为什么冯正明能在齐鲁各地,在沪城,甚至是在赣省洪城开分店?

一方面是因为他能够摸得准当地人一些口味偏好。

最重要还是他确实手底下有足够优秀的厨师。

如果每家店都需要他亲力亲为,冯正明也不可能开那么多家分店。

所以手底下每一位厨师、学徒才是冯正明真正的财富。

冯正明看着妻子:“进京的话,肯定不少人都想来的,所以人员的安排很重要,需要考虑一下该选择谁来。”

罗晴听了反倒是笑了:“你这个状元发话,他们还能反驳啊?”

冯正明也笑了:“话不能这么说,我这个状元也要尊重他们。”

罗晴:“那就来场大比,手艺最好的来。”

冯正明再次笑起来:“哈哈哈,这个办法确实不错,也应该让他们都一起来一场大比,看看这段时间他们的进步如何?”

罗晴想了想问:“如果是夏蕙获得冠军了,你舍得让她来京里?”

冯正明:“我尊重他们个人的选择。”

罗晴:“我觉得夏蕙应该不会愿意来,她还是更愿意跟在你身边多学一段时间。”

冯正明:“可她总需要独自面对一些事情。”

罗晴:“还有孙海呢,你总不能把他们两个分开吧?一个在沪城,一个到京城,是不是也不好?”

冯正明一想:“你倒是提醒我了,我觉得可以安排他们小两口一起来京里。”

这话让罗晴一愣,想了想有些不可思议:“你说,让夏蕙和孙海一起来京里?是要让他们在京里负责分店?”

冯正明:“不错,他们小两口肯定能经营好京里分店。”

罗晴疑惑问:“所以你京里的不是快餐形式分店?”

冯正明:“应该说不是单纯快餐式,就像是江成哲跟我说过的,我们要在干饭铺快餐式和酒楼之间增加一档的店。”

罗晴顿时明白过来:“还真可以,孙海和夏蕙过来负责,肯定没问题。”

冯正明:“好啦,这个事情先不要提,等我们完成这次国宴和接风宴的任务,年底的大比也结束后,看夏蕙和孙海表现如何?”

罗晴笑嘻嘻:“你到底是偏心自己徒弟,你这次带他们来京里参与国宴和接风宴,也是给他们机会跟着多看多学是吧?”

冯正明对妻子没有任何隐瞒:“对,不光是他们,包括三哥和五哥也是。”

罗晴有些奇怪:“三哥和五哥?”

冯正明:“本来我还想让大哥、二哥和六哥也都一起来的,这样他们的履历会更好,而且有国宴和接风宴观摩学习经验,他们以后培训中可以教学徒。”

罗晴听到这明白过来:“你是想要以大会堂后厨标准,让师兄们帮忙培训学徒?”

冯正明:“是啊,不然怎么能提升我们公司的厨师水准?以后我要把现在的干饭铺抬升一档,重开快餐式店交给学徒们。”

这次罗晴彻底明白了,冯正明这是要在正鲁兴内部,给厨师们铺好上升台阶。(本章完)

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