在港城蔡先生和唯靈两位被说服后，冯正明又是和小师叔黄涛一起拜访了沪城的几位老师傅。

沪城的几位老师傅见到冯正明，一个个也都是忍不住发出感慨。

“正明啊，我们是真没想到，把本帮菜讲透的人，竟然会是你们两位齐鲁来的厨师啊。”

“是的，小黄的那篇戏说本帮菜我是看了好多遍，真是每次看都让我感触颇多。”

“还有小冯你那个外帮菜在本帮，也是真的让我很长见识。”

几位沪城老师傅如此说，冯正明和黄涛也是赶紧表示谦虚。

“几位实在是谬赞，我们还有很多东西只是浮于表面，还需要向各位多多学习的。”

“对对，正明说的是，我们在几位面前还是小学生。”

几位老师傅听冯正明和黄涛这么说，面面相觑后一起笑了起来。

“好了，正明你们不用谦虚了。”

“就是，小黄和状元你们的知识，在沪城也找不出比得上你们的人了。”

“只可惜，本帮菜的手艺，如今确实缺少了传人。”

沪城老师傅们的感慨确实并非是自怨自艾。

这些年随着国内经济发展，沪城作为国内经济发展的桥头堡。

自然成为了国内和海外接触最密切频繁的地方。

这就是造就了，沪城不少本地人渐渐变得眼高手低。

逐渐脱离踏踏实实做事的想法。

所以本地人现在几乎是没有人愿意学手艺。

尤其是沪城的年轻人，很多都选择更加体面的行业，几乎是找不到学厨的年轻人。

现在几位老师傅还在带的一些年轻厨师，几乎全都是外地人。

像是沪城周边一些城市的年轻人还算在口味和文化上能贴近沪城。

而一些其他地区来的年轻人，很多连老师傅们的本地话都听不懂。

更是很多时候无法理解沪城本帮菜的东西。

就像是很多人以为的那样，本帮菜浓油赤酱，那就是甜嘛，能有多甜就放多甜。

本帮菜老师傅们尽管在努力指点纠正。

可很多印象里的东西，确实不那么容易去改变。

再加上如今很多学厨的年轻人，只想要尽快可以出师，然后找一家不错的馆子开始赚钱。

不要说是像冯正明和黄涛这样深入了解和研究。

甚至就连基本功很多年轻人都不愿去磨练。

这种情况，其实在各地菜系中都存在。

所以冯正明这样一位年轻，还愿意花更多的时间和精力去钻研手艺，甚至他不光是钻研鲁菜，还会去钻研其他菜系的状元。

是所有老师傅们看了都会眼馋的。

见过冯正明的老师傅们都常会忍不住想。

怎么就不是自己的徒弟呢？

怎么自己没遇到这样的年轻人呢？

冯正明也足够尊师重道，无论是对鲁菜的老师傅们，还是对其他各地菜系的老师傅，他都是相当尊重。

哪怕是一些地方上，只是有着一手独特绝活的老师傅。

冯正明也都是会给与人家足够尊重。

这一点也是他能被所有老师傅喜欢的关键。

所以当初黄涛来沪城，找到本帮菜的老师傅，如果不是提起了冯正明的名字，可能老师傅未必会把珍藏的很多东西给他。

这一次，得知冯正明来找大家的目的。

是想要在沪城做一本餐馆推荐指南。

沪城几位老师傅还真的是有那么一些期待。

冯正明开门见山说出自己的设计。

“现在沪城可能是吸引很多人都想来的地方，无论是到沪城来上学、工作，还是到沪城来旅游。

无论是国内还是海外的人，来到沪城肯定都是需要吃饭，我们这本餐馆推荐指南，不是国外那种推荐高档餐厅的指南。

我是希望可以做成一个，推荐给大家一些街边小馆子的指南。

让那些来到沪城的人，可以通过推荐指南，找到适合自己的餐馆吃饭。”

在场老师傅们不得不承认，冯正明的格局确实要更大。