李君阁笑道：“没有，家里有两只鹰，那是一只一个；还有野猪，水里边有江豚，加上狗，这是一类一个，正好分成金木水火土。”

老瘪爷笑道：“哎哟你是开动物园的啊？”

育爷爷笑道：“说出来吓死你，保护区里有几只霸王猇，就是我们老辈儿传说里边雷神座下麻老虎，在皮娃面前乖得跟猫儿似的。”

老瘪爷大为惊讶：“那不是山神托世？皮娃你要是苗娃子，老时节里这峒主之位就是你的了啊！”

李君阁假谦虚：“哪里哪里，就是霸王猇没见过人，被我哄到手了而已。看白大回来了……我的个去！谁叫你抓人家鸭子的？！”

就见白大的嘴上，叼着一只奄奄一息的那种绿头鸭。

老瘪爷却大为高兴：“好！”

李君阁赶紧摆手：“老瘪爷这可夸不得！坏了性子就不好调过来了！”

老瘪爷开心得不得了：“不是！我想到保持下司犬猎性的法子了！”

李君阁说道：“抓鸭子？”

老瘪爷兴奋地道：“是啊！白大乖！再去抓几只来，中午我们就不回去了，我给你们做顿鸭子吃！”

白大高兴惨了，屁颠屁颠跑到树丛后边，又叼出来几只鸭子，原来就这么一小会，已经有好几只鸭子惨遭荼毒，白大把它们都藏到了树后。

李君阁手扶脑门哭笑不得：“白大这样要不得，你太臊皮了……这样爸爸会羞死的……”

老瘪爷兴高采烈：“我还说没法给你们抓鸭子，怪不好意思的呢！白大能耐！当真是好猎性！你们先坐，我给你们料理鸭子去！”

李君阁也赶紧起身：“一起一起，我也跟你学学你们黔州的做法。”

几人将鸭子收拾出来，清洗干净，砍成三厘米大小的块，用葱、姜、料酒腌上。

腌了约摸半个小时，老瘪爷先锅烧烫，然后倒入菜油，下入葱结、姜块、干椒及八角、桂皮、白蔻、草果、香叶煸香。

然后将鸭块一起煸炒，烹入料酒，待鸭块变色时，放入豆瓣酱、剁椒翻炒。

然后将刚刚给两条狗熬的骨头汤倒进锅子里，旺火烧开后撇去浮沫。

边干还边跟白大商量：“白大先借你的骨头汤用用，待会儿在给你煮鸭肝拌饭好不好？”

白大抬头看了老瘪爷一眼，抽了抽鼻子又趴下了，表示没意见。

育爷爷说道：“那我来煮肝子蒸饭吧。”

老瘪爷这边往鸭子里加入精盐、白糖，调好口味，用小火煨至九成烂，再将各种香料及葱结、姜块挑出来，另下蒜子、青、红椒块，旺火收浓汤汁后，淋上红油和香油，拿大盆子盛到了桌上：“来，开整！”

李君阁说道：“我车上还有两瓶酒，我开车喝不了，但是你们可以喝。”

育爷爷说道：“那赶紧，老瘪你这手艺可以呀，闻着就这么香！”

李君阁翻出来两瓶茅台拿过来：“这还是上次结婚剩下的，是你们黔州的酒，二老开一瓶喝。我结婚老瘪爷没能来，另外这瓶就算是请您喝的喜酒了，您拿回家慢慢喝。”

老瘪爷看着酒瓶子笑道：“那可就生受了，说起来黔州人，这酒还真是喝得少。来来来别客气，都尝尝我们下司寨的鸭子味道如何！”

第八百七十四章配种

这时候第二盘菜又上来了，老瘪爷说道：“这个是猪小弟，要不二皮你尝尝这个。”

李君阁夹起辣椒芹菜里边一条像虫子一样的东西：“这是什么虫？怎么得了这么怪一个名字？”

老瘪爷说道：“不是啊，这个不是虫，它就是真正的猪小弟。”

李君阁脑海里又浮现出一群卡通小猪愤怒地看着他的情形，吓得手一抖，猪小弟掉回了盘子里。

摇晃着脑袋将那画面赶出脑海，见到盘子里边还有肚条，黄瓜条，花生，黄喉之类的东西，便夹起一块黄喉状的说道：“这个该不是猪小

弟了吧？说是黄喉又有些不像……”

老瘪爷说道：“哦，这个是脆肠，就是母猪的产道。”

我日，李君阁也不好再装着没夹稳往盘子里边丢了，只好偷偷丢到了桌子下边。

看着盘子里那些肚条，天庭之类的东西，李君阁打死不敢再下筷子了，鬼知道是不是真肚条真天庭，只好挑着黄瓜，花生米，芹菜之类随便吃点。

吃了两口，李君阁问道：“老瘪爷，你们这里有没有稍微正常点的东西？”

老瘪爷说道：“这个店里啊？还有个草烧狗肉也很出名，十多斤的本地小黄狗做的，不过我是养狗的人，从来不吃那个。就连薄荷我都不吃的，因为薄荷又叫狗肉香。”

好吧你就当我没问，看着三个老人吃得开心，李君阁只觉得自己肚子里边一阵接一阵的翻腾。

吃过饭出来，三个老的走在前面，李君阁走在后面。

李君阁耳朵多尖的人，还听老瘪爷在教育育爷爷：“你这孙女婿哪里都好，就是怎么不吃肉？不吃肉身体能好？”

育爷爷就说这娃平时也吃肉的，就是今天这几样可能实在是不合他的胃口吧。

老瘪爷就说那怎么行啊，我苗家的女婿，怎么能不吃苗家菜呢？我今天特意点这几样就是锻炼他来着。

育爷爷说你可给我打住，今天晚上算是给你老东西面子，下回不准再这样戏弄我家小辈儿。

老瘪爷就笑你这孙女婿可以的，虽然不吃羊瘪有点遗憾，但是脾性那是没得说，愣是陪着我们从头坐到尾都没跑。

嗯，能立事，有学问，敬老，谦虚，替人考虑，今天都看出来了，阿音跟着皮娃算是享福。

说完转过头来：“皮娃，那边有个卖坛子烤肉的，有时候没吃过了，你去买点过来，也给你育爷爷尝尝。”

坛子烤肉就是一个瓦坛子，中间底部烧起炭火，边上挂上肉条，烤肠之类烤上几个小时，

选了一条猪肉，两根血肠切好，拿纸袋子包着回来，李君阁路上尝了一块，觉得味道非常不错。

烤肉外层焦香酥脆，里边细嫩软绵，有点在德国吃的烧烤那种感觉，不过腌料的味道却是中国味道。

血肠用的是猪血和糯米，煮熟后再烤的，也是又糯又香。

李君阁将纸袋子朝几个老的递过去：“嗯，这个味道不错。”

几个老辈儿一人取了一块，老瘪爷爷笑道：“剩下的你自己吃吧，老了晚上少吃油荤，尝尝味道就可以了，哈哈哈哈……”

李君阁这才知道这老瘪爷也是个调皮鬼，先是戏弄自己一通，然后用这种方式让自己别饿着。

当晚就歇在了老瘪爷家，老瘪爷给白大弄了一顿大餐，瘦肉，鸡蛋，牛奶……还切了一点点虫草进去。