每条都厘米长,肥肥的成纺锤形状,李君阁伸手捡到小锅里边盖上,暗自想到,这地方给老道没啥,就是老道以后道场起来,周边山林肯定要治理,可惜了这道好菜了。
这东西是竹虫,又叫竹蛆,笋蛆,是竹笋虫,也就是笋蠹螟的幼虫。
笋蠹螟在巨竹笋上产卵,然后啃吃进幼笋,等到笋子逐渐长成竹子,它们也寄生到竹筒内,顺着竹节从竹稍往下吃,最后藏在竹根部位变成蛹,过一段时间后化蛹而出。
然后,被李家沟小娃子抓去拿竹丝穿上一腿,两两头尾相对,变成像小电风扇一样的玩具,成为美娴实业有限公司的重要财源之一。
又砍了两根嫩竹子,找了三窝,这就百十来只了。
这玩意儿苗家人甚至还喜欢生吃,听阿音和阿代讨论过,说是有一股奶油的甘香味道。
想到这里李君阁不由得打了个冷战,苗家妹崽果然强悍,生吃,连他也是不敢的。
将竹虫带回屋基处,打上一锅水,捡来柴草点燃,待锅子里水开始冒鱼眼泡的时候,将小锅里的竹虫倒进去烫过,然后沥起来。
重新烧水,丢了些白茶叶子,茅根,三月萢,将打水时采来的野荸荠切碎,煮成一锅茶水。
另一边加油,从包里翻出几个当干粮的馒头来切片,开始炸馒头。
炸好一盆馒头片,放入竹虫油炸,然后取出来沥上。
锅里留底油,加姜丝花椒粒干辣椒炒香,将竹虫倒进去翻几下,洒上细盐就出锅了。
吹了一声唿哨,没一会石鹤老头和小药师不知道从哪里钻了出来。
石鹤老头远远就对着李君阁喊道:“皮娃,下边溪里好像还有不少鱼!”
李君阁笑道:“下次再来,今天有好菜,需要真正品尝,别把口味弄复杂了!”
小药师过来一看眼睛都亮了:“哇塞!这东西才是好久没吃到过了!”
石鹤老头也是知道这个的:“果然是好东西啊!”
李君阁说道:“苗家还有一道做法是清炒,不经油炸,只放一点葱丝,更能保留原本的风味。”
风味是保留了,可颜色和形状也同样保留了,石鹤老头和小药师也是一起打了一个寒战,看来那道菜对他们同样是挑战。
李君阁将炸竹虫先包了一半起来说道:“这个可是阿音和阿代的最爱,得给她们包一点回去。”
剩下的三人坐下开吃。
石鹤老头筷子翻飞满嘴流油:“好吃!皮娃你怎么找到的?”
李君阁说道:“这东西只有两年内的大楠竹里才有,你看到竹稍叶子发枯,底下有几个蚂蚁洞,那竹子里边多半就有竹虫,不过如果蚂蚁洞太多且大,那就没搞头了,竹虫已经被蚂蚁先抓光了。”
等到shirly他们过来,李君阁就开始端长辈架子了:“好了好了每次都哭哭啼啼的干啥?哥大试验田那稻子可别指望我们给你割,自己挖的坑自己来填!”
“你们没吃完的稻花鱼,等稻苗壮了都给你们放回那田里去,到时候泥鳅鳝鱼也肥了,荔枝桂圆也熟了,再来李家沟玩个尽兴。”
“先说好啊,下次再来可就没人帮手,你们自己以老带新,一切生活自理,生活必须品自己用收成来换,到时候我跟阿音只管上门蹭饭!”
说得一群学生摩拳擦掌,没问题,我们不信连李家沟六岁娃娃都比不过!不过我们也先说好,大呆它们借一半,都是找蘑菇的好手啊!
白婶笑吟吟地看着临别的悲伤气氛渐渐转为欢乐,对李君阁悄悄说道:“皮娃,你这以老带新又是什么道理?”
老伯说道:“这就是我们中华农耕文明的传统啊,娃娃学会技能不算完,还要支撑门户开枝散叶。一代代传下去,扩散开,上河李家下河李家不就是这么来的?”
李君阁笑着点头:“老
猫炕上睡,一辈传一辈,说的就是这个了。”
白婶恍然大悟:“哦,这个我还真没有想到!太应该有了,你们五千年文明,可不就是这样传下来的!”
不管愿意不愿意,五溪二号还是缓缓启动,带着满船的珍重和不舍,划出粼粼的波光,向着红水河口驶去。
人太多,送谁不送谁都不太好,李君阁和阿音这次只好驻足于码头上,目送他们远去。
回到家中,刚刚打开游艇的驾驶说明看了一会,就感觉鱼塘口又来人了。
一抬头,来的正是小药师和石鹤老头。
石鹤老头见李君阁在看书,讨好地笑道:“皮娃,读书呢?”
李君阁站起身来,从床下拉出箱子,将插子挂在腰上,一手拎起一根梭棍说道:“走吧。”
石鹤老头说道:“啊?去哪?”
李君阁没好气地说道:“装!走,去看那片宅基。”
石鹤老头嘿嘿笑道:“就说你是个懂人的!”
李君阁往背包里边胡乱塞了些干粮,又带上水壶锅子,领着两人朝着梯田走去。
梯田里的稻苗已经很壮了,再过几天蓄上水,就该放新一年的稻花鱼苗了。
从半山的跑山小径切过去,穿过一大片的蕨类腐殖土带和原生林,三人来到了一片开阔地带。
李君阁说道:“就是这里了,你看看怎么样。”
小药师又将罗盘摸了出来。
石鹤老头看了小药师一眼,也懒得管他,说道:“你说的荔枝树在哪里?”