各色菜品,虽然现在只有嗅觉和视觉感受,但是已经色彩纷呈,形制美观,食器精美,摆到大酒店都不算失了酒店身份。
贝尔赶紧招呼李君阁坐下一起,李君阁将酒杯端起来,对众人笑道:“一壶浊酒喜相逢,感谢这个节目,给了我们一个难得的假期,一段美好的缘分,相信参赛的各位队友,跟我和阿音一样,体会到了感情的甜蜜和珍贵,来,让我们端起酒杯,像这个节目致敬,为我们自己祝福!”
这话说道了众人的心坎里去了,果然众人都举起了杯子:“说得好!干杯!”
一杯下去众人就眉开眼笑,阿根廷的帕萨雷拉本身就是个好酒的,拍着大腿高喊:“好酒!gris你一定要把做这种酒的方法告诉我!”
阿音笑道:“方法很简单的,关键是要有这么一个坛子。”
放下杯子,李君阁手扶着阿音的肩膀说道:“大家先吃着聊着,我那边再弄两个硬菜,然后就过来陪大家。”
回到灶后,先将椰浆熬制起来,然后洗剥怪蟹。
将蟹肉都挖出来,将烧煮好的椰浆倒出一部分留给阿音待会做珍珠露用,这边将怪蟹肉切碎放进去烹煮。
另一锅,开始用剩下的五花肉炒制盐煎肉。
没有豆豉,没有豆瓣酱,不过发酵好的辣椒酱炒制出来的味道也不错,加点蜂蜜的甜味提鲜,撒上野蒜苗耳朵片翻几下就能出锅了。
另一边蟹肉煮熟,加点盐调味,洒上一些蒲菜丁,一碗稀木薯粉水倒进去调成羹,盛到斗碗里,椰汁怪蟹羹完成。
将这两道菜端上桌,李君阁这才坐下来和大家一起聊天,不住给大家劝酒。
卢恩对李君阁说道:“jungle,我是bbc记录频道的主持人卢恩。这杯敬你,你的荒岛之旅,不但解决了生存的问题,还给我们展示了丰富多彩的中国技艺,诗歌,音乐,还有美食。而这一切的背后,都蕴含着悠久的历史和璀璨的文化,让我们所有人都受益匪浅。我必须说,您的国家是一个伟大的国度,您的民族,也是一个伟大的民族。”
李君阁将酒杯端起来:“非常感谢您对我们国家的赞美,那里是一个好客的国度,我展示的这些只是冰山小小的一角,我的所有经验,都是来自村子里长辈们的教导,他们中有不少人是国家级的非物质文化遗产继承人,他们的技艺,那才是妙到毫颠,我这些,仅仅是皮毛而已。”
卢恩显然非常的惊讶:“是吗?那真是太神奇了……”
李君阁笑道:“这个我一点都没有吹牛,对了,我们村子有自己的网站,一些非遗传承人的技艺,我们已经拍摄成了记录片,如果大家感兴趣的话,我可以将告诉大家,大家可以去访问观看。”
举起酒杯来说道:“来来来,我再敬大家一杯……咦?女生们怎么都眼红红的?”
卢恩笑道:“主要是你做的饭菜太感人了,尤其是荒岛五十天之后,女生们……”
帕萨雷拉哈哈大笑说道:“jungle,谢谢你这场宴会。替我们弥补了部分对另一半的愧疚!”
劳拉笑道:“上岛之前,我以为能有一道管饱的烤肉就是了不起的宴客之道了,我以前还无知地以为中国的美食只有炒饭和宫保鸡丁,原来仅仅在荒岛之上,就能做出这么多的花样!”
卢恩激动得不行:“吉罗鱼啊!光这一道菜,就将这场宴席提升到了顶级!更别说其它玲琅满目,精美雅致的菜品了!贝尔,尝出鱼中的果味没?淡水之皇的名称不是我胡吹吧?”
第五百二十八章开宴
第二天一大清早起来,这就是最后一天了。
李君阁先去挑水,然后将鱼都拎回来,顺便采了些藕带和水芹。
阿音去海滩收皮皮虾和怪蟹,李君阁开始处理竹鼠。
将芋头煮上,竹鼠烫皮刮毛烧皮,洗刷干净后切块,脑袋肋骨这些边角料丢进汤锅里吊汤。
然后开始给竹筒打孔,穿上竹钉做成大圆桌面。
桌面拼出来,搬来方桌摆上去,外圈裹上一条竹皮,接头处用麻绳扎上,用树脂大致点上一圈。
竹筒和竹
筒之间凹凸不平,李君阁拎来一桶干沙子填进去刮平,这就不但得到了一个平面,还增加了桌面的重量,更加稳定。
不过样子十分不好看,但是这也难不倒李君阁,睡觉用的麻布毛巾被这下没用了,拿来铺上去,一张像模像样的宴会桌就被搞定。
然后往猪儿粑料里加上鲜葱花,开始包猪儿粑。
芋头煮熟后,将已经烀得稀软的猪蹄捞出来,去掉骨头铺到碗底,将芋头摆到上面,加盐淋上高汤,和猪儿粑一起,又蒸起一层。
然后将蒜泥肉摆了一盘,血皮菜拌大香菜摆了一盘,煮过的海白菜摆上一盘,取过一个大碗调制糖醋汁,到时候淋上去就是三个凉拌菜。
现在四个火眼,一个熬高汤,一个蒸蒸笼,剩下的两个,一个李君阁开始炸鲶鱼,一个开始炒竹鼠肉。
两边同时进行,鲶鱼炸好起锅,竹鼠肉加姜蒜炒到金黄后,加清水,香叶,八角开始黄焖。
直到这时,李君阁才抽出空来,去后山竹林挖巨竹笋。
这么多事情做完,也才早上九点来钟,竹林里还带着昨夜的湿气和一些野花的芳香。
几处有笋的地方都插着竹竿,李君阁找了一处还没出头的,将笋挖了出来。
扛着大炮弹一样的竹笋回到家,就看到客人们已经来了,阿音正被围在中间问这问那,众人眼里都是说不完的好奇,惊讶和崇慕。
阿音见到李君阁就招手:“二皮,我们在半路上遇到,就一起过来了。快来,我跟你介绍下三位主持人。”
李君阁将大竹笋往脚边一扔,三步并作两步跑了过来,抓住中间那人的手就不松开:“贝爷!你怎么来了!你可是我的偶像啊!”
贝尔赶忙摇头:“别别别!jungle,你才是我的偶像!我那些节目是荒野求生,你跟gris,这可是重建文明啊!快把你的宝刀和几把弓拿出来给我们欣赏欣赏!”
尼安凑过脑袋来:“jungle!我叫尼安,是泰国三台的主持人,非常感谢你!据节目组调查,观看过这节目的观众朋友中,有意愿来荒岛旅游的占了百分之七十三,他们对大家,尤其是你和gris在节目中展示出的这种生活方式都感到异常的好奇和震惊,尤其是一些有孩子的家长,认为我们这是一款非常有教育意义的节目。”