早上带来的十多斤干粉条全部泡了卖完，中午又加了十斤面条，晚上带的干粉过来直接做粉条，也卖出去不少。

这个时候，记录的顾客需求的本子就充分体现出它的作用了。

这一天，他们一共卖出去六十二份煎蛋酸辣粉，四十三份原味酸辣粉，二十八份卤肉酸辣粉。

还有二十份原味酸菜面条，十三份煎蛋面，七份卤肉面。

加起来，一共就是八十块零九毛钱。

跟梁歆甜口袋里的数字对上的。

这不是纯利润，毕竟还有租金，人工，材料都没有算。

一天的房租就算一块五；

今天消耗的酸辣粉原材料就算四块钱。

还有各种调味料就算三块钱；

中午买面的三块成本；

鸡蛋一毛一个，用了七十五个，就算七块五；

三斤猪肉的三块三毛钱；

不过卤肉还没卖完，晚上还可以接着卖。

另外就是像酸菜葱花香菜这些小支出，就算一块钱。

还有煤炭消耗，就算五毛钱。

水费电费这些都不算。

加起来成本大概是个二十三块八毛钱，不算人工。

也就是说，截止到现在，他们今天一共是挣了五十七块钱。

半夜偶尔应该还有一些客人停下来休息吃饭，不过肯定没有白天饭点的生意那么好了。

父女俩都非常满意，虽然之前卖糖葫芦也能挣这么多钱，但是毕竟没有保障，过季生意就黄了。

这可是实打实的每天可以看得到的收入，虽然辛苦点，但是值得。

梁鸿明也在心里算了一笔账。

一个月如果每天能稳定有五十块的净收入，一个月就是一千五百块，不到一年，他们就可以变成万元户了。

这美事儿，从前想都不敢想。

不过目前还有一个坎儿没过去，隔壁那几家人如果不处理好，后患无穷。

梁鸿明心暗暗发狠，这次说什么他也要争一口气，保护自己的家人和生意。

梁歆甜一边拿出自己的竹包继续编织，一边思考着如何减轻工作量。

从目前的情况看，店里的粉条消耗很快，供不应求，必须要每天留一个人在家里做红薯粉，才能供应上。

但是店里两个人确实在太忙了，平时还好，饭点就有点忙不过来。

而且她还想把土豆饼的生意做起来，也是一份收入。

人手大大的不够。

只能想办法的，把那些有体力就能完成的，不需要技术的工作外包出去，让别人赚点钱，自己轻松一些，也能腾出人手，去挣更多的钱。

梁歆甜想起了赵家的三个舅舅，他们都有把子力气，那天帮着一起磨红薯粉，几下就搞完了。

如果把这个事情交给他们做，顺便带着他们也能赚点小钱补贴家用，他们应该会愿意。