待到小半个时辰后，所有食客都欣喜地坐在桌前品尝美食，好奇地涮着菜的时候，沈怜雪才擦了一把汗。

过来摸了一下沈如意的额头：“擦擦汗，忙热了，一会儿要吃些水。”

沈如意坐在那，乖乖被母亲喂水，片刻之后她才反应过来：“奶奶和爹爹呢？”

沈如意的声音不大，只能让沈怜雪听见，沈怜雪这才抬起头，发现孙九娘和卫月娇也没进来店铺。

“可能是看店里太乱，就没过来，”沈怜雪倒是有些不好意思，“一会儿人不多了，我们出去寻一寻。”

沈如意点头：“好。”

母女两个好不容易松了口气，那边童小二就顶替了苏掌柜的送桃酥差事，苏掌柜举着新账本，挨桌笑道：“今日开张，每桌多送一份我们的招牌熏鱼，桃酥也送，走的时候可以直接带走，您用完结账时，可以唤我过来结账。”

他很年轻，不过二十来岁的年纪，长相喜庆干净，加之总是笑眯眯，让人颇有好感。

这么殷勤的掌柜，倒是不多见。

他把每一桌都说完，这才回到门口，又笑着同踮脚张望的客人道：“抱歉，店中只有八桌，约莫半个时辰之后才能结账，您若是还想再来，半个时辰之后再来，我先给您安排。”

他态度自然而笃定，仿佛已经记住了所有人的面容，让食客们都无疑虑。

苏掌柜继续道：“若是不想堂食，也可买回家去吃用，除了火锅和卖完的菜品，其余皆可，依旧可用礼券。”

有了苏掌柜这句话，许多等不到位的食客便欣喜道：“真的？那太好了，我好多想买的。”

苏掌柜笑了：“您想买，我们就一定会卖，包君满意。”

这话说得，真让人舒坦。

苏掌柜虽年轻，却也是老行家，有他在，沈怜雪倒是不用在门口招徕生意，也不用反复跟食客解释。

她看店铺中已安稳下来，桌子上的食客都在尽情享用美食，而长桌之后，苏掌柜和两个食娘子正在给外买的食客介绍，一份又一份做着生意。

原本满当当的长桌这会儿已经空了大半，只剩下些许从食还在。

沈怜雪正想叮嘱扫洗婆子上菜，回头就看到顾婆子跟钱婆子一人端着一个大托盘，往前面送后厨备好的菜色，她那颗一直因为忙碌而悬着的心，彻底放下来。

门口，路过的行人也都在排队等桃酥，他们一人一块，有的拿到揣进怀中，有的则直接捧着便吃，原本想尝尝看味道，结果竟一口接一口，简直上瘾。

桃酥是用料极重的点心，精致好吃，色香味俱全，并且很顶饱，吃上一块可顶好半天。

她牵起沈如意的手，道：“我们去找爹爹和奶奶。”

沈如意笑着欢呼：“好耶。”