苏掌柜手里拎着一个大铜锣，他使劲敲了三下：“开张啦，开张啦。”

噼啪，噼啪。

火红的炮仗在店门口喧闹起来，围观的人群笑着，闹着，大家捂着耳朵，肆意地喊着：“开张啦。”

沈怜雪吃力地抱起女儿，让她用小胖手紧紧攥住红绸的一端，然后道：“拉。”

沈如意脸上有着灿烂的笑，她使劲一拽，那鲜红的绸缎便如同朝阳洒落。

红绸落下，露出里面苍劲的四个大字。

团团食肆。

是了，这间小小的，寄托着所有人未来期许的食肆就叫团团食肆。

这是属于沈怜雪和沈如意的店铺，是属于每一个曾经支持过团团煎饼的食客，也属于这个热闹缤纷的汴京。

团团食肆，今日开张啦！

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大抵因为团团食肆是从铺席做过来，已经积累了不少客源，并且她们提前一旬就开始发放礼券，不停同人讲解开张时间，如此又会有不少人因为好奇过来围看。

即便不买，过来看看热闹，听听爆竹也很有意思。

是以，团团食肆的开张可谓轰动了一整条街市，南来北往的行人，住在附近的百姓，甚至过来送货的棚船上，都有人踮着脚张望。

热热闹闹的开张礼做完，沈怜雪便被亲朋催促着，她走上前去，就站在那块醒目的牌匾下。

她今日换了一身新衣，却同其他店里忙的人一样花色，都是靛蓝色的袄裙，干净又利落。

沈怜雪站在人群中，被那么多双眼睛看着，虽依旧心如鼓擂，却并非是害怕和胆怯。

这嘭咚的心跳声里，只有对未来的期许和激动。

此刻的她，即便被无数人看着，笑着，说着话，也干脆利落，行退有度，再不是过去的她了。

沈怜雪清了清嗓子，先冲面前的围观人群拱手道：“多谢大家捧场，今日团团食肆开张，我们准备了很多礼物，即便今日不进门用餐，也可以在自出取一份，一人一份，送完为止。”

沈怜雪做的小礼物是跟沈如意一起商量过的，因为是要送路过的行人，因此礼物不易太贵，也不能太过敷衍，要新奇、好吃还便宜。

当然，沈怜雪之前几个月已经攒了一笔不小的家私，开张这一日为了积累口碑，招来客人，所送小食一份两三文还是可以接受的。

如此，就需要好好斟酌。

斟酌的重担自然就落在沈如意身上。

沈如意回忆了一下州桥夜市的商铺，又在记忆里反复挖掘，最终选定了一款在汴京还未流行，但外地已经有过流传的点心……桃酥。