翻炒几下，右手一颠，轰的一声，火焰冒出一两米高。

周围的人都吓了一跳，往后挤着退了好几步。

甚至都有人准备去找水了，结果看到火焰迅速收回去才停下了脚步，这也是一个炒菜的小技巧。

爆炒之后，倒入芡汁，加点葱花配料之后收收汁，整盘鱼香肉丝就完成了。

“各位领导，鱼香肉丝，请品尝。”

请品尝

这次比试时李卫国选用的食材本身就略多一些，不但足够盛出来三个小盘给杨厂长三人，还有另外半盘剩余。

李卫国直接把另外半盘托在手中，抄起一双筷子，朝着围观人群走了过去。

“来来来，大家也可以尝尝啊，这是咱们杨厂长给咱们工人兄弟们准备的福利。”

“每人一筷子，不许多吃啊，多吃后面的人没有了。”

幸亏此时这边围着的人还不多，也就二十多人，每人也都很自觉，就夹起来一个肉丝，就着点配菜，转了一圈正好吃完。

“真好吃啊！感谢李师傅！”

“别谢我啊，得感谢咱们杨厂长，这肉啊菜啊，可不是我准备的！”

听到此起彼伏的感谢声，杨厂长满意的点了点头，这老李年纪大些确实想得周到。

要不然自己三人在这品尝，其他工人看着，那不是把自己和人民群众割裂开了嘛。

这样处理是很好的，非常好！

“这肉丝柔滑软嫩，咸甜酸辣兼备，老李你这手艺是相当的不错啊！”

“不过，这鱼香肉丝怎么是猪肉做的啊，鱼呢？咱们食堂仓库里没有鱼了嘛？”

李卫国失笑了一声。

“杨厂长，咱们这鱼香肉丝可是正宗的川菜，鱼香的鱼可不是水里的鱼，而是余音绕梁的余，所以这鱼香肉丝也叫余香肉丝。”

听到李卫国的解释，杨厂长直接竖起了一根大拇指。

在这个年代，有一门手艺，还有文化的人，那必定是个人才啊。

还是我老杨有眼光！

这时候他倒是不想着这是大领导的吩咐了。

“哎哎哎？你们怎么都跟他那儿说上了，我这也做完了啊！”

傻柱憨傻的性子也让他顾不得那么多了，直接就嚷嚷了起来。

原本还挺和谐的氛围瞬间被傻柱打破，几个领导都面色阴沉的走了过去。

虽然他们对李卫国的菜都十分满意，但毕竟是比赛，怎么也不能就这么直接定下来。

原本傻柱的厨艺也还算是不错的，也是从他父亲那一脉相传下来的谭家菜传人。

不过谭家菜是出了名的宫廷菜，以鲜美和软嫩著名，长于干货发制，精于高汤老火烹饪海八珍。

以轧钢厂的条件，自然是不可能为傻柱准备这样的材料来比试厨艺了。

都是生活中最常见的配料，傻柱以谭家菜的手法制作味道也比普通的烹制味道好的多。

但要和李卫国相比，那就有些相形见绌了，即便给傻柱提供珍品备菜也未必能比得上，何况是现在？

所以杨厂长等人随便扒拉了两口就直接定下了，这场比试的胜者是李卫国。

“不是，他怎么就赢了他？厂长，我们家从我爸年轻的时候可就在咱们厂做掌勺的了！”

眼看着杨厂长要走，傻柱的面子上有点挂不住了，紧赶了几步追了上去，想拉住杨厂长的胳膊。

“何师傅，旁边的工人兄弟们也都尝了李师傅的菜了，你可以问问他们，不要跟这儿纠缠我了，我还有公务要忙。”

“李师傅，你跟我来一下。”

“好嘞！”