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第60章 豆豉火锅
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收拾了一下,把东西都装进背篓里,孟晚春背上背篓,就准备回家了。

“你们先回去吧,我把牛先栓回家里。”二爷爷家跟爷爷家离得不是很近,一个在靠山顶的位置,一个在半山腰。所以他准备先把牛拉回家再说。

“那行,一会儿吃完饭肯定已经很晚了,到时候回家路上牵着牛也不太方便。”爷爷本想一会儿回家给牛和点米糠喂一下的,毕竟今天牛也辛苦了,现在要是回去了问题也不大,一会儿直接装一盆,让弟弟带走就可以了。

“二爷爷,你一会儿赶紧过来哦,叫上奶奶一起过来吃,咱们吃火锅,做得很快的。”孟晚春见二爷爷牵着牛走了另外一条道,赶紧大声地提醒。

“好勒,一会儿就来。放心,吃饭不积极,脑阔有问题。”二爷爷拉着牛缰绳挥了挥手。

“爷爷,咱们走吧。”等看不见二爷爷的身影,孟晚春转过头对爷爷说。

回到家里,奶奶已经把饭煮上了,正在洗菜。

“奶奶,我们回来了。”孟晚春把背的东西放下,跟奶奶打招呼。

“回来了,我还说天快黑,还不见你们回来,今天弄不完就明天弄嘛。”反正她是不会熬更守夜的干活儿的。

“没多少了,就直接插完了才回来的,明天懒得再跑一趟。”主要是过去要走十几分钟的路,带上东西麻烦。

奶奶没有接话,端着盆往屋里走。

孟晚春耸了耸肩,也直接进屋了。

果然已经洗好了,早上买的五花肉也放在了桌子上。

“肉我不知道你要怎么做,所以就用水泡了之后洗上了,一会儿你说怎么切,我就怎么切。”奶奶见孟晚春看着桌子上的肉,连忙解释。

“行,我准备煮一锅菜,吃个豆豉火锅,我自己来切,等奶奶你帮我准备一下其他的调料就行。”

豆豉火锅需要准备的东西比较多,辣椒都要好几种。

她洗了个手,直接拿起刀就开始切肉,这块肉买的是梅花肉,还蛮大,她准备全切了,肥肉比较大块的就用来炼油,五花三层的炸一下一会儿煮着吃,纯瘦肉切好,不用马味,直接切好备用就行。

把肉切好,奶奶也把材料准备好了。

孟晚春看一下,没有什么遗漏的,直接开干了。

今天吃火锅,就不用烧灶了,直接用电磁炉煮,一会儿边煮边吃,更方便。

开火,直接把肥肉熬油,出了一点油之后把准备炸油渣的肥瘦肉也放进去,把油都熬出来之后,就起锅备用。

把准备好的一碗干豆豉直接放进去,炒香,接着把糟辣椒和干的辣椒粉也放进去,等明显能闻到一股酱味之后,把切好的番茄丁,蒜苗,姜蒜片等放进锅,继续翻炒,炒香,直接加入开水。

“晚春这个菜做得是真的香,我大老远就闻到了香味了。”

孟晚春正在等锅开呢,就看见二爷爷一个人走进来,没见二奶奶。

“今天这个料给得猛,肯定香。二奶奶呢?怎么不来”说着,见水开了,直接把切好瘦肉放了进去。

“你二奶奶以为我直接在这边吃了过去,天黑了就自己煮饭吃了。”

孟晚春有些懊恼:“忘记提前给二奶奶打个电话了。”

二爷爷还是笑呵呵的:“没事儿,下次再说。咱们这次自己吃。”

听二爷爷都这样说了,她也就没再说话了,专心的盯着自己的锅,

煮了一分多钟,把洗好的青菜,香菜,豆腐,豆腐干,魔芋豆腐都直接放进锅里开始煮。加入调味料调味。

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