乱了,整个后厨都乱了。
本来准备好的菜品,现在是出不了餐了。
本来就不大的后厨,涌进来一堆人。
大堂经理见事情控制不住了,连忙给酒店总经理打电话。
“经理,你快来,这边出事了。”
总经理洪亮不耐烦的说道。
“怎么了?什么事情大惊小怪的,要沉稳,你知道吗?”
“是,是。”
大堂经理把事情经过说了一遍。
洪亮怒了。
“一个服务生,要和这些老外比厨艺?这不是开玩笑吗?今天来的可都是各国的著名厨师啊!”
大堂经理也是气急。
“就是啊!可他不听劝,还敢顶撞我,我拿他没办法了,总经理现在怎么办。”
“比试开始了?”
大堂经理看了一眼正在准备食材的林洋。
“已经开始了,有三个老外在和他比。”
“好,你先稳住,我现在就来。”
“是。”
此刻,姜美娜却是一点都不担心。
林洋的实力,他是知道的。
可就是有点对不住小雪了。
看着闹哄哄的厨房,小雪现在是后悔死了。
她就不应该心软,现在给酒店带来这么大的麻烦。
姜美娜好言安慰道。
“小雪,是娜姐考虑不周,一切的后果,娜姐都会负责,你不用担心。”
小雪也是一脸为难。
“娜姐,这不是你一个人的事情,这里是国宴招待的酒店,万一出了什么事,你我都担待不起。”
可事情已经发生了,姜美娜也只能等比试完后,有什么后果再说。
眼下,四个人都在进行食材的准备工作。
对于狮子头,林洋并不陌生。
作为国宴名菜,狮子头可谓是名声在外。
龙国的人,没有一个不知道的。
可想要做好狮子头,也不是一件容易的事情。
稍微哪个不注意,做出来的狮子头,味道口感可能就天差地别。
尤其是调制肉馅的过程,十分重要。
肉馅调制的好,做出来的狮子头软糯入味,好吃不腻。
要是哪个环节做的不到位,做出来的狮子头,就会又腻又苦。
那就不好吃了。
选取猪肉,梨子,生姜,小葱,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,十三香,鸡蛋,淀粉,八角,桂皮,香叶,食用油,白糖。