趁着醒面的功夫,纪晚星又切了点葱蒜,煮了两个土豆。
很快,面团醒得差不多了。
就开始做拉面。
炎月和小白团子眼睁睁看着她捏着一块面团开始拉拉扯扯,在洒了面粉的宽大菜板上,摔一摔,打一打,很快面团就变成了细细长长的样子。
纪晚星技术实在太好了,做拉面的过程,看着不仅神奇,还赏心悦目。
笑话,想当初她当博主的时候,做拉面这种活时不时就要来一次的,这技术都是锻炼出来的。
很快,面团就全部被拉成了细细长长的面条。
炎月和小白团子蹲在菜板旁直勾勾地盯着面条。
看完面条,再看看纪晚星的手。
他们简直开始怀疑兽生了。
这到底是怎么做到的?怎么就那么神奇呢?
他们只觉得她像在变魔法一样。
纪晚星嘴角抿着笑,这在两个“乡巴佬”面前表演自己的拉面技术,这心里还挺舒适的。
水沸腾之后,将面条放进锅里大火煮。
煮得差不多了,将面条捞进锅里,过凉水。
过了凉水,开始做臊子。
煮着的两个土豆已经变得软软糯糯。
要是有番茄就好了,只可惜现在还没有发现任何一点关于番茄的痕迹。
纪晚星只好换个方式做了。
将煮好的土豆剥了皮放在碗里。
接着上锅热油,将虾肉放进锅里煎。
炎月和小白团子像是两个跟屁虫似的,她做什么就凑过来看什么。
一大一小凑在灶台边,看着本来奇奇怪怪,黏黏糊糊的虾肉被她炒得变了色,虾肉定了型,还炒出了肉香味,炎月和小白团子后知后觉的意识到, 这奇奇怪怪的虫子似乎真的可以吃。
将炒好的虾肉舀出来放在一边,纪晚星将虾头放进油锅里煸炒。
小白团子小嘴巴大张着,这个可怕的虫脑袋也要吃吗?
这个……这个……有点难以接受。
谁知煸炒了一会儿,纪晚星就将虾头舀出来扔掉了。
小白团子这才悄悄松了口气。
煸出来的虾头加入葱蒜和磨成粉状的辣椒面爆香,然后将剥了皮,煮的耙耙糯糯的两个土豆放进锅里继续炒。
炒得差不多了,土豆炒成了小块,一部分甚至融成了泥状,纪晚星加了适量的开水,而后将 炒好的虾肉放进锅里。
炒了几下,便将过了凉水的面条放进锅里,加入盐,花椒粉,白糖和一种棕色的粉末开始翻炒调味。
棕色粉末是用一种味道很香的叶子晒干磨的,饭菜里加入它会更漂亮,色泽很好,味道也会更好。
这锅鲜香虾仁面,酱汁浓郁厚重,虾仁儿鲜甜弹嫩,面条纪晚星做过很多次,已经能够想象有多劲道弹滑了。
这简直是艺术品!
光是看着就知道会有多好吃了。
炎月和小白团子站在旁边,眼神呆呆的,一个不停地滑动着喉结,一个不停的流口水。
纪晚星拿了三个大碗,快速给他们一人夹了一碗面,再在面上舀入一大勺的虾仁和浓稠酱汁。
“好了,吃吧,这叫面条。”
“你们倒是好好吃吃看,咱们辛辛苦苦割了那么久的草到底是个什么味道?还有这奇奇怪怪的虫子到底能不能吃?”
小白团子吸了一下口水,狗腿道:“阿母,闻着好香呀,我觉得应该可以吃。”