白芜伸个懒腰，“那我去拿个盆过来，准备和面。”

略微发黄的麦子粉放到面盆里，其中有比较多颗粒物。白芜只是用手捻了捻，估计他们的石磨磨大东西多了，磨这些小东西就有点不够给力。

白芜将小麦粉倒到石臼里，再细细研磨一遍，等摸起来颗粒感比较少之后，才端进去厨房和面。

岸像尾巴一样跟着他，“和面的时候也像之前那样，调成糊糊？”

“不，这次揉成面团。”白芜从厨房靠墙的箩筐里摸出鸟蛋，“要揉成面团再擀成面饼。”

岸不太理解，“那你还要用酸奶吗？”

“不了，酸奶发酵的效果不太好。”白芜抬头笑了笑，“提醒我了，今天要留一团面出来做老面。”

岸茫然。

白芜道：“面团能养酵母，这次留一团，下次我们要做别的面食，直接把它揉进去就可以了。”

酸奶里有为数不少的酵母菌。

但是那些酵母菌可能被发酵过了，用来发面的时候，效果就不太大。

空气里也有酵母菌，如果留一个面团放在那里，就会有酵母菌自然落在那里，然后生长。

下次用这块老面揉入新面中，就会有发酵的效果。

岸还是没听懂，他问：“那我要做什么？”

“哥你帮我择点韭菜，等会洗干净。我今天想做韭菜鸟蛋馅和酸葱肉馅的馅饼。”

岸立刻点头，“我这就去给你拿韭菜。”

白芜特地演示了一下怎么处理韭菜。

韭菜只要菜叶子，切掉叶子后把根留着，等傍晚他们有空的时候，可以种到地里去。

野生韭菜根部的沙土比较多，清洗起来比较困难，还有老叶、枯叶，白芜特地烧了点水，让他哥用温水慢慢洗，不一会儿，他亚父也过来帮忙了。

南遥站在原地。

白芜看他，看出了他的不自在。

“祭司大人，可以来厨房帮我剁一下肉吗？”

现在天气冷，白芜家里存了很多新鲜的肉类，也有味道比较鲜美的鸟类。