今天的早餐又要变花样了!
昨天皮蛋瘦肉粥已经完成了任务,今天系统又给他更新了一个支线任务。
油条!
只是油条,没有豆浆!
这真是一个不幸的消息!
【河套高筋面粉:取自河套平原之上优质小麦,利用转基因技术……】
林杨尝了尝这高筋面粉,还别说,这味道还挺不错的!
炸油条,用得就是高筋面粉!
一般面粉蛋白质含量在125以上,就是高筋面粉了,这种面粉的特点是颜色较深,用手把一把高筋面粉使劲握一下,不易成团状,也就是活性强且光滑!
现在时间还早,林杨动作也就不怎么着急,慢工出细活!
做油条,炸油条,本就是一个慢工出细活的工作!
高筋面粉加水,林杨的习惯是,把它揉成团了,然后才混入了提前用温水化开的酵母。
又是好一番揉打,然后就可以放入时间加速装置之中发酵了。
当然,无铝膨松剂自然是不能够忘记的,一些必要的添加剂还是必不可缺的,不能说添加剂吃了一定就对身体有害!
然后一丁点儿添加剂都不放!
等候了一个小时,实际上是差不多二十四小时的发酵时间,林杨才把面团从陶缸之中扣出来。
准备接下来的步骤!
……
“这是油条吗?”
一个久违的声音响了起来,林杨正在专心地炸油条,冷不丁被吓了一大跳!
“你来了啊!”
现在还没有开门,所以能够出现在了他的厨房里的,除了那位女王大人还能够是谁?
“喀嚓——”
女王大人毫不客气地拿起了一根炸好的了油条吃了起来。
林杨也没有管她动作,继续专心地炸起了油条!
“你这机器是干什么的?!”
女王大人突然指着林杨盛放油条的保温箱说道,这个箱子就和快餐店里放炸鸡的保温箱差不多!
“保温的,油条放在里面,一个小时之内不会改变口感!”
女王大人点了点头,嘴里咔嚓咔嚓地声音不停!
“没有豆浆吗?”
“没有!”
“哦,是这样吗?”
林杨专心致志地炸着油条,然后就在一次转身放油条进保温箱的时候。
林杨发现了女王大人又给他惹事儿了,这家伙竟然吃起了自己的蓝莓。
榨汁用的蓝莓,被她当水果吃了!
“有意见?”
林杨摇了摇头,算了,还是当什么都没有看见吧!
反正系统又没有吱声!
林杨转身继续炸起了油条!
“咚咚咚……”
大概过了两三分钟之后,外面传来了敲门的声音。
看着林杨不得空的样子,女王大人主动去打开了大门。
“嘎吱——”