“姐，你说啥？”明运华把东西收拾干净，拿着毛巾洗了洗，在脸上擦了擦。

刚从水井里压出来的水冰凉冰凉的气质贴在身上很舒服。

“我们今天吃冰粉。”

明栀灵光一闪。

这么热的天，没有雪糕，如果吃上一碗凉凉的冰粉，简直不要太美味！

而且，冰粉是西南那一块儿的特产。

这个时候他们这儿压根儿就没有！

“什么是冰粉？”明运华好奇的问道。

他自从跟着明栀以后，发现明栀脑海里每天都有奇奇怪怪的想法。

很多好吃的好玩的，他都没见过。

但是明栀做出来就好吃的过分。

“冰粉是一种小吃，清凉解暑，嫩滑爽口，等会儿我做好了你就知道了。”明栀笑眯眯的说道。

不过，她做冰粉之前，需要先去市场上买点冰粉籽。

说干就干，明栀跑到市场上买了一斤的冰粉籽，才花了一毛五。

因为没有像后世那么花样，明栀决定做个简易版的。

除了冰粉籽，明栀又买了石灰水，西瓜，还有黄桃，以及黑糖。

这些都是做冰粉的重要原料。

明栀拎着一大袋东西回来的时候，白老太太刚从房间里出来，“明栀丫头，我们今天吃这么丰盛？”

“奶奶，我们今天吃冰粉。”明栀甜甜的说道。

“冰粉？那是什么？”

白老太太好奇的问道。

“等会儿我做好了你就知道了。”明栀给她卖了个关子。

“好好好！”

白老太太笑眯眯的，“我知道你这丫头每天都能捣鼓出来不一样的东西。”

她一开始还以为明栀只会做牛肉汤，后来跟着明栀吃了几顿饭以后，才发现明栀的手艺，说她是大厨也不为过！

她之前在京城，什么样的山珍海味没吃过。

可以说，白老太太活了大半辈子，就没有她没吃过的东西。

可和明栀一起吃饭，她才知道，明栀竟然这么厉害！

她做的许多好吃的东西，她连听都没听说过！

明栀直接让明运华烧了一大锅热水冷凉。

这时候的自来水还没有通到千家万户，很多农村人喝的还是压水井压出来的水。

这种压水井压出来的水冰凉解渴，但是同样也含有很多细菌，就是我们平常所说的生水。

这种水沸腾了以后，都会含有很多水锈。

不过，这时候的自来水还没有普及，为了身体健康，明栀只能把压水井压出来的水沸腾了以后再冷凉。

等水冷凉了以后，明栀找了个纱布，把冰粉籽放在里面。

然后开始搓冰粉。

搓冰粉的手法很关键，不是一个劲儿的闷头搓。

而是要力度适中。

因为太大力了，会把冰粉籽给搓坏，到时候就不能用了。

一开始搓的时候，水会微微变黄，这时候可以继续搓。

搓到后面水里开始有泡了就可以了。

然后把刚才买来的西瓜去掉籽，切成小块，倒进搓好的冰粉里面。

这时候还不能叫冰粉，因为还没有成型。

最后就是非常关键的一部，点石灰水。

点石灰水的时候要注意速度适中，不能快不能慢，搅拌的时候不能停。

直到微微成型，冰粉基本上就做好了。

最后还需要把它冷藏一下。